10 Ratkaisevaa vinkkejä ostoksille viljelijöiden markkinoilla

Ferry Plaza Farmers Market. Lonely Planet / Getty Images

Ostokset viljelijöiden markkinoilla on helpoin tapa syödä paikallisesti. Tiedät, mistä ruoka tulee: Loppujen lopuksi viljelijä on oikeassa ja voit kysyä heiltä. Useampi kuin yksi kauppias on kuitenkin palannut kotiin, jossa on pussit tuotannosta, jotka menivät uneaten. Ja monet muut ovat lähteneet aamun kiertueen jälkeen talliin vain kotiin, jossa on joukko porkkanoita ja hämmentynyt ilme. Pieni suunnittelu voi viikoittain ostaa tuotteita viljelijöiden markkinat hauskaa ja tehdä ruoanlaitto snap koko viikon.

Jatka 2 seuraavaan 11 kohtaan.

02 of 11

# 1 Know Your Seasons

Juurivihannekset viljelijöiden markkinoilla. Jena Cumbo / Getty Images

Jos tiedät vähän, mitä voit odottaa, kun pääset maanviljelijöiden markkinoille, päätösten tekeminen jokaisessa hyllyssä on paljon helpompaa. Opi, mitä kasvaa omalla alueellasi ja keskustele viljelijöille siitä, mitä tulee markkinoille tulevina viikkoina.

Hedelmät ja vihannekset
Hedelmät ja vihannekset
Hedelmät ja vihannekset
Kausiluonteet ja vihannekset
Kausihenkiset hedelmät ja vihannekset
Etsi valtiota kohti
Jatka 3 alle 11 alla.

03/11

# 2 Go Early (tai Go Late)

Union Square -yrittäjien markkinat. Marco Vacca / Getty Images

Markkinat ovat yleensä vähemmän täynnä, kun ne avautuvat tai juuri ennen sulkemista. Tähän on monia poikkeuksia, joten yritä lähteä markkinoille eri aikoina selvittääksesi parhaan mahdollisen ajan puolestasi.

Paras valinta, mene viljelijöiden markkinoille aikaisin. Parhaat tavarat menevät ensin. Suositut, mutta rajoitetut tuotteet saattavat jopa myydä ennen päivän päättymistä. Se on niin yksinkertaista.

Parhaat tarjoukset menevät viljelijöiden markkinoille myöhään. Maanviljelijät ja muut toimittajat joskus alennuttavat tuotteita lataamisen sijasta … LISÄÄ niitä varmuuskopioimaan ja vatkaamaan heidät kotiin. (Katso nämä muut vinkit säästämään rahaa viljelijöiden markkinoilta.) Maanviljelijät nostavat tätä ruokaa elävälle, mutta älä odota tai pyydä syviä alennuksia. Tärkeää on, että jotkut markkinat ovat sääntöjä vastaan päivän loppuisia alennuksia vastaan.

Jatka 4 alle 11 alla.

04/11

# 3 Tuo suuret laukut ja pienet muutokset

Markkinoilla laukku. Jupiterimages / Getty Images

Jotkut viljelijät markkinoivat myyjiä tarjoavat laukkuja, mutta ne ovat yleensä ohuita ja haalistumattomia muovisia, jotka huokaavat minkä tahansa merkittävän tuotevalmisteen painosta. Varmista, että kaikki tulee kotiin viljelijöiden markkinoilta kaatumatta jalkakäytävälle tai leviämään auton lattiaan tuomalla oma tukeva kangas tai nailonpussit. Rinkka voi helpottaa kuljetusta erityisesti painavien tai suurikokoisten tavaroiden osalta. Rakastan RuMe-laukkuja, koska ne taittuvat pieniksi ja kantavat tonnia.

Vaikka myyjät … LISÄÄ muutosta, ostokset menevät helpommin ja nopeammin, jos sinulla on tarkka (tai lähes tarkka) muutos.Joillakin viljelijöillä "pieni muutos" tarkoittaa dimes ja nickels. Suuremmilla kaupungeilla monet viljelijöiden markkinat myyvät dollareita tai viisikymmentä senttiä.

Jatka 5: 11 alla.

05/11

# 4 Sketch aterioita aika

Aterian suunnittelu. sorendls / Getty Images

Koska tiedät, mitä todennäköisesti löydät viljelijöiden markkinoilla, voit tehdä hieman aterian suunnittelua ja tehdä ostoksia vastaavasti. Esimerkiksi jos paikallinen parsa on juuri tullut kausi ja et voi saada tarpeeksi, tiedät, että haluat syödä paistettua parsaa, joista jotkut on keitetty parsanleipäpihalle ja jotkut leikattu raakana parsaherttua salaattisalaattia. Joten tiedät kuinka monta parsaa parsaa ostaa ja että tarvitset myös kevätsipulia tai yrttejä lisäämällä … LISÄÄ keittoa ja jotain salaatin vihreitä.Kerää innoitusta ja reseptejä alla:

Kevään reseptit

Kesähedelmät
Syksyiset reseptit
Talvi-reseptit
Jatka 6-11 alla.
# 5 Spontaneisuuden suunnitelma

kesäkurpitsa kukkien kanssa. Molly Watson
Kyllä, sinun kannattaa paremmin, jos suunnittelet matkan maanviljelijöille. Sinun on kuitenkin lähdettävä vähän vääriä tilaa niille mansikoille, joita et tiennyt olisivat markkinoilla niin varhain, tai kesäkurpitsa kukoistaa, joita et ole koskaan kokeillut ennen. Uusien asioiden etsiminen on osa hauskaa menemistä viljelijöiden markkinoille.

Jatka 7: 11 alla. 07 of 11
# 6 Työ Volume

Kaksi makkaraa mansikoita. Kuva © Molly Watson
Parhaimmat tarjoukset viljelijöiden markkinoilla on ollut, kun ostat irtotavarana. Voit nauttia parhaista makuista ja parhaista hinnoista, kun ostat runsaasti mitä tahansa sadon korjuussa. Kuinka käyttää sitä kaikki ylös? Kokeile uusia reseptejä suosikki vihannesten kanssa tai oppia menetetty taidetta säilyttää ruokaa. Jäädyttäminen, purkaminen ja kuivaus ovat vain muutamia tapoja, joilla voit säästää kausiluonteisia makuja, joita löydät maanviljelijöiden markkinoilla myöhemmin.
Jatka 8-11 alla.
08 of 11
# 7 Think "Whole Foods"
Tuoreet vihannekset. Kuva © Schon & Probst / Getty Images

Ei, ei "Kokonaiset elintarvikkeet" - ajattelevat miten elintarvike kasvaa ja tulee viljelijöiden markkinoille ilman, että sitä jalostetaan ensin. Porkkanat tulevat kokonaisuudeksi ja kuorimattomiksi. Beetsillä on vielä viheriä (ja likaa) kiinni. Oppiminen käsitellä juuri korjattu tuottaa voi kestää joitakin tottua, mutta ylivoimainen maku on syytä säätää.
Miten puhdistaa ja säilyttää salaatteja
- Miten leikata artisokat
- Kuinka Shell Fava Pavut
- Miten Hull Strawberries
- More Preparation Tips
- Jatka 9-11 alla.
09 of 11
# 8 Puhu viljelijöille!
Pariskunta Farmers Marketissa. Hero Images / Getty Images

Jos löydät kasvin, joka on uusi sinulle viljelijöiden markkinoilla ja haluat kokeilla sitä, pyydä viljelijää valmistamaan sitä. Parasta vinkkejä kysyä kuinka
he haluavat syödä sitä. Jatka 10-11 alla.
10/11
# 9 Invest in Wheels
Ostoskori Farmers Marketissa.Kelly Sillaste / Getty Images

Jos ostat paljon viikoittain, harkitse pyörän tai vaunun hankkimista (rattaat tekevät ihastuttavia kuljetuksia hedelmistä ja vihanneksista), jotta saisit kuljetuksen viljelijöiden markkinoilta kotiin yhdellä matkalle. (Ole hyvä, ota, kiinnitä erityistä huomiota kollegoihisi ja tiloihin, kun työnnä tai vedät pyörääsi viljelijöiden markkinoilta!)
Jatka 11/11 alla.
11/11
# 10 Keep It Simple
Arugula-salaatti mansikoilla. Kuva © Westend61 / Getty Images

Ostat erittäin tuoretuotteita, kun ostat maanviljelijöiden markkinoilla, joten anna sen luonnollinen maku näkyä, kun valmis. Pidä valmisteita yksinkertaisina. Teet ruoanlaittoa helpommaksi ja todennäköisesti kokeilet (ja syövät) entistä enemmän paikallisia ruokia viljelijöiden markkinoilta ensi viikolla.