Kolmikerroksinen Kentucky Blackberry Jam-kakku-resepti

Tämä 3-kerroksinen Kentuckyn hillokakku on alueellinen erikoisuus. Se on maustekakku, joka on tehty siemenettömästä karhunvatukkahillosta ja erilaisista mausteista, tavallisesti karamellin kuorrutuksella. Kermajuustoinen höyrytys olisi ihanaa myös kakun päälle lisäämällä ylimääräistä rikkautta.

Mitä tarvitset

• 8 unssia (1 kuppi) voita, pehmennetty
• 2 kuppia sokeria
• 5 munaa
• 3 kuppia jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 teelusikallinen suola
• 1/2 teelusikallista maapähkinää
• 1 tl jauhettua maustepippuria
• 1 teelusikallista jauhettua kanelia
• 1/2 teelusikallista maapähkinäpolttoainetta
• 1 kuppi kirnumaito
• 1 kuppi siemenettömiä mustikkaa hilloa > 1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
• 1 kuppi hienonnettua rusinoita tai päivämääriä

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 325 F.

1. Kermaa voita ja sokeria kunnes valo palaa. Lisää munia yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
2. Yhdistä jauhot, sooda, suola ja mausteet erillisessä kulhossa. lisätään ensimmäiseen seokseen vuorotellen kirnupiimä; lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
3. Sekoita hillossa, silputtua pekaanipähkinää ja rusinoita tai päivämääriä. Kaada 3 kierrosta voideltua ja jauhettua 8 - 9 tuuman kakkujauhetta.
4. Paista 35-40 minuuttia tai kunnes kakutesteri tai puinen poiminta tulee puhtaaksi, kun se asetetaan keskelle. Jäähdytä säiliöt telineissä 15 minuuttia. Kiinnitä varovasti telineisiin jäähtymään kokonaan.

Frost karamellin kuorrutuksella tai kermajuuston kuorrutuksella.

1. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!