5 Kiinalainen Potsticker Dipping kastike Reseptit

Kiinalainen kattilat, dumplings ja jiaozi (vehnäjauhoihin valmistetut nyytit) ovat aina olleet väkijoukkoja miellyttäviä ruokia kiinalaisessa keittiössä. Nämä maukkaat alkupalat ovat olleet noin 2 000 vuoden ajan, ja ne ovat monenlaisia ​​lajikkeita. Kääreet ja täytteet voivat olla makeat, mausteiset tai suolaiset, ja ne voivat olla lihavia, kasvisruokia tai jopa vegaaneja. Ruoanvalintamahdollisuuksiin kuuluu höyryssä tai paistamisessa.

Tietenkin kastelemasi kastike, jonka valitset potstickereille, voi tehdä tai rikkoa kokemuksen. Monet ihmiset tarjoavat useita kastikkeita tapa tarjota erilaisia ​​ja antaa vieraille valita suosikki.

Mitä tarvitset

• Tässä on viisi ainutlaatuista reseptiä upotuskastikkeelle. Voit säätää kunkin reseptin jokaisen ainesosan määrää sopivaksi henkilökohtaiseen makusi mukaan. Esimerkiksi, jos pidät kastikkeesta maustettavaksi, lisää kaksinkertainen hienonnettu chili kastikkeessa. Jos pidät uppokastikkeesta makeempaa, lisää sitten ½ teelusikallista sokeria. Kokeile kaikkia, ja valitse suosikkeihisi.
• Resepti 1: Perus Sichuanin kastike
• Tämä on yksi erittäin tärkeästä kastikkeesta nyytit / Jiaozi idässä. Sichuanin pippuriöljy tässä resepti on vain valinnainen, voit myös käyttää chili öljyä, jos haluat. Rice etikka on myös valinnainen. Henkilökohtaisesti en pidä viinietikan lisäämistä kastelukastikkeestani potstickers, dumplings tai Jiaozi. Mutta jotkut ihmiset rakastavat sitä!
• Ainekset
• 1 valkosipulin kynsiä, kaada sitä
• 2 rkl kevyttä soijakastiketta
• 1 tl sokeria, voit käyttää pyöröparssaa tai demerara-sokeria
• Pariloituja seesamiöljyä tai valkoista seesamiöljyä . On parempi käyttää valkoista seesamiöljyä, jos saat sen kiinni.
• 4 ruokalusikallista kevyt soijakastiketta
• 1 tl seesamiöljy
• 1 rkl Kiinan punaista riisiä etikkaa (
• ½ teelusikallista Sichuanin pippuriöljyä (valinnainen)
• Resepti 2: Yksinkertainen maustekastike
• Huomautus: ei punaviinietikka)
• 2 tl inkivääriä, jauhettua
• Resepti 3: Mausteinen ja hapan kastike
• Tämä upotus kastike antaa potstickers "potkia. "Se on mielenkiintoinen kastuva kastike ihmisille, jotka rakastavat mausteista ja hapanruokaa.
• Ainekset:
• 3 rkl kevyt soijakastiketta
• 1 rkl hienonnettua kevätsipulia
• 1 kiloa, poista siemeniä ja hienonnettuna
• 1 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• ½ rkl kalkki mehua < ½ teelusikallista sokeria
• Resepti 4: Mausteinen maapähkinäkastike
• Tämä kastike kastetaan innoittamalla lautasen "Sichuan Red Oil Wontons" ja se maistuu maustettua, suolaista ja makuinen maku, joka on täynnä tuoksua.
• 2 rkl kevyt soijakastiketta
• ½ rkl Chiliöljyä
• 1 rkl hienonnettua kevätsipulia
• 1 tl maustettua maapähkinä
• 1 tl sokeria
• Resepti 5: Japanilainen -Style-kastike
• Tämä kastike kastike on inspiroinut japanilaisia ​​ruokia.Jotkut ihmiset saattavat pitää tästä mausta, mutta jotkut saattavat ajatella, että seesamikastike on hieman liian voimakas. Mutta se on hyvin erilainen kastike kastike potstickers. Joten jos sinusta tuntuu hieman kyllästyneiltä peruspurkkeja kastumiskastikkeesta, voit antaa tämän kastikkeen mennä.
• Ainekset:
• 2 rkl Bonito-makua soijakastiketta, tämä soijakastike on saatavissa japanilaisessa ruokakaupassa kiinalaisilla / aasialaisilla supermarketeilla.
• 1 tl japanilaista seesaminikastiketta tai voit käyttää tahini-kastiketta
• 1 tl Valkoinen Miso
• 1 tl sokeria
• 1 tl mirin
• ½ rkl vettä
• Toimenpiteet:

Sekoita kaikki yhdessä ja kaikki lepoa vähintään 30 minuuttia, jotta kaikki ainesosan makuista voidaan yhdistää kunnolla.

Säilytä suljetussa säiliössä jääkaapissa, kunnes se on käyttövalmis. (Käytä 3-4 päivän kuluessa). Tarjoile potkurit.