5 Minuutin kotitekoinen suklaakastike-resepti

Tämä suosittu suklaakastike kestää vain 5 minuuttia kypsennysaikaa, ja se on paljon parempi kuin mikään kaupankäyntihintainen suklaakastike. Ostetut suklaakastikkeet eivät maistu samalla, kun näyte tuoretta, rikas ja hyvin suklaa-tiheää versiota.

Lämmitä suklaakastiketta niin, että se kuumaa haudutettua sundaa tai palvelee sitä kylmänä tai huoneenlämmössä. Kuorita kastike yli jäätelön tai käyttää sitä pukeutua suklaa siru piirakka tai punta kakku. Ja se on hieno kastike suklaa siru pannukakkuja!

Vaikka tämä peruskastike on ihmeellinen sellaisenaan, sitä voidaan parantaa ja monipuolistaa useilla eri tavoilla. Tutustu reseptin alla oleviin vinkkeihin ja muunnelmia joihinkin vaihtoehtoisiin makuideoihin.

Mitä tarvitset

• 2 1/4 cup granuloitua sokeria
• 3/4 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 1 1/2 ruokalusikallista jauhoja
• 1/4 tl suolaa > 1 1/2 kupillista maitoa (täysmaitoa suositellaan)
• 1 rkl vaniluseosta
• Aseta granuloitu sokeri, kaakaojauhe, jauhot ja suola keskikokoiseen kattilaan ja 1/2 kuppi maitoa ja viipaletta yhdistämään paksu tahna.

Lisää jäljellä oleva maito ja tuo seos kiehumaan; vispilä sekoittaa perusteellisesti.

Kun kastike kastelee, kiehuu, vähennä lämpöä alhaiseksi ja haalistu hyvin varovasti 5 minuutin ajan. Poista lämmöstä, lisää vaniljasuutte ja anna kastikkeen jäähtyä.

2. Säilytä kastike jääkaapissa enintään 2 viikkoa, peitetty.
3. Lämmitä kastike mikroaaltouunissa tai liesituulettimessa haluttaessa.

Ruoanvalmistelut

1. Kastiketta voidaan käyttää kuumana tai kylmänä; jäätelöä, kakkua, hedelmää tai maitoa yhdistämällä nopeasti kuppi kuumaa suklaata (sekoita maitoa ja kastikkeen määrää omalle maullemme).
2. Pidä tämä kastike kädessä koko vuoden ajan, koska se on vähärasvainen hoito ja hieman kauas. Sekoita kevyesti jälkiruoka, jossa on suklaakuorrutus, leikkaa muutamia banaaneja, ripottele ne saksanpähkinöillä ja kuori sitten osa tämän suklaakastikkeen päälle: tyylikäs ja tyydyttävä jälkiruoka, jolla on paljon koostumusta, makua, ravintoa maidosta ja banaaneista ja hyvin vähän rasvaa (vaikka sillä on sokeria). Se voidaan valmistaa vähärasvaisella tai jopa rasvattomalla maidolla, ihastuttavaan hoitoon, kun tarkastelet vakavasti rasvan saantia. Onko se yhtä hyvä kuin täysmaito? Ei, mutta se on melkein yhtä hyvä - oikeudenmukainen kompromissi tällaiselle rikkaalle suklaamakuudelle.

Muuta

• Lisää appelsiinivettä ja oranssinväristä suklaata suklaakastiketta varten
• Lisää pari ruokalusikallista bourbonia ja kirsikoita kirsikkapullo suklaakastikkeella

Lisää mansettiseos ja hienonnettu tuore mintunlehdet suklaan mintttikastiketta varten

• Lisää murskattua piparminttikastiketta suklaa piparminttikastiketta varten
• Resepti tekee noin 3 kupillista suklaakastiketta tai noin 2 tusinaa 2 ruokalusikallista ruokaa.