5 Tyyliä Gin Every Bar Pitäisi varastossa

Gin on kiehtova ja monimutkainen henki, ja gin-tyylit vaihtelevat suuresti. Tunnetuista lontoolaisista kuivista ginoista vanhoihin suosikkeihin, kuten Plymouth ja Old Tom, ei kaksi ginsaa todella maistu.

Hyvän ammattilaisen baarissa pitäisi olla erilaisia ​​gin-vaihtoehtoja, jotta monipuolinen valikoima cocktaileja olisi saatavilla. Tämä pätee erityisesti nykypäivän baareissa, jotka haluavat valittaa juomista, jotka haluavat nauttia klassisista cocktaileista sekä innovatiivisista ja moderneista gin martiniinista.

Ammattimaisen baarimestarin … LISÄÄ sinun pitäisi tutustua jokaiseen näistä tyylisuunnista, jotta voidaan selvittää, mikä gini toimii parhaiten jokaisessa cocktailissa. Osa ammatillisen bartending-veneestä liittyy kokeiluun, eikä missään ole totta enemmän kuin giniin.

Seuraavassa on parhaat mahdolliset vaihtoehdot jokaisen gin-luokan sisällä eikä mitään ylätunnistepalkkia ole ilman mitään niistä.

• 01/05

  Plymouth Gin

  

  Plymouth Ginilla on uusi ilme pullolleen ja brändi tuottaa myös Navy Strength ja Sloe Gin. Photo Courtesy: Plymouth Gin

  Vain yksi gini maailmalla on oma luokka ja se on ainutlaatuinen Plymouth Gin. Plymouth oli Britannian laivaston upseereiden suosikki ja se on kiinnostunut uudestaan ​​gini- ja klassisen cocktail-harrastajien keskuudessa.

  Hedelmäinen, täyteläinen ja erinomaisesti sekoitettavissa, Plymouth on oltava kaikissa laatutiloissa.

  Vältä baareja ja ravintoloita, jotka eivät kanna Plymouthin giniä mutta jotka mainostavat mixology-taajamia. Plymouthin gynin puute on helppo indikaattori, että baarin henkilökunta ei todellakaan ymmärrä … LISÄÄ ammatillista bartendingia tai sen vaatimuksia.

• 02/05

  Vanha Tom Gin

  

  Hayman's on yksi brändeistä, jotka elvyttävät vanhan Tom Ginin klassista makua. Photo Courtesy: Haymanin

  Vanha Tom oli gin-tyyli, joka kuoli kieltämisellä, vaikka se on palannut uudestaan ​​kiehtovalla kiinnostuksella klassisiin cocktail-resepteihin. Monet modernit baarimestarit käyttävät myös niitä inspiraationa luoda uusia cocktaileja, joissa on tämä tyyli.

  Vanhan Tom Ginin maku putoaa kuivien ginien ja genevan makean mautteen välillä. Se on täysi runko kuin Lontoon kuivien ginssien, mutta on vähemmän intensiivistä kuin Hollannin genever, mikä tekee siitä ihanteellisen cocktaileja.

  Olennaista monien klassisten … MORE cocktail, etenkin Martinez ja Foghorn, Old Tom voi olla vaikea lähde. Etsi Ransom Old Tom Gin tai Haymanin vanha Tom Gin parhaisiin tuotemerkkeihin Yhdysvalloissa.
• 03/05

  Genever

  

  Bols Genever on yksi suosituimmista sukupolven tuotemerkeistä ja se tekee upean cocktailin. Photo Courtesy © Bols Genever

  Genever on hollantilaistyylinen gini, jolla on korkeampi maltoosuus ja ainutlaatuinen, melkein viskiäinen maku.Genever on edelleen rajoitettu Yhdysvalloissa, mutta onneksi Bols Genever on helposti saatavilla ja se on edelleen tämän tyylin johtavista tuotemerkeistä.

  Jos nautit runsaasti, runsaasti giniä, jolla on tasapaino kasvitieteistä, genever on täydellinen valinta. Löydät sen täysin erilaiselta kokemukselta kuin monet kuivat ginsit, joihin olet tottunut.

  Bolit löytävät useammin palkin sekä klassisissa että nykyaikaisissa … LISÄÄ cocktaileja. Creative mixologistit käyttävät Bols Geneveria missä tahansa viskiä kutsutaan tai vaihtelevat suuria juomia, kuten Holland Razor Blade.
• 04/05

  London Dry Gin

  

  Yksi viinirypäleiden kuvakkeista, Beefeater on monien martini-juomien valinnanvapaus. Photo Courtesy: © Beefeater Gin

  Gin-maailmassa kaikkein täytein kenttä on London Dry -luokka. Suuret nimet, kuten Bombay, Oxley, Tanqueray ja Beefeater, hallitsevat laatupalkin pitäisi sisältää useita vaihtoehtoja.

  Nämä ginsit ovat täynnä kasvitieteellisiä, joissa kataja dominoi eniten täydellä voimalla. Kuten nimestä käy ilmi, niillä on erittäin kuiva suulake.

  Jos haluat valita vain yhden London Dryin, valitse Beefeater. Se on sekä korkealaatuinen London Dry että monipuolisin. Kokeile Beefeateria tai jotain sen muita merkkejä Classic … LISÄÄ Martini, Gin ja Tonic tai viimeinen sana todella nähdä sen monipuolisuutta.

  Jatka 5/5 alla.
• 05 of 05

  Uusi amerikkalainen Gin

  

  Erinomainen esimerkki amerikkalaisesta käsityönä valmistetusta giniin, Dry Fly Washington Dry Gin on täydellinen vaihtoehto lähes kaikille gin-cocktailille, josta voisi ajatella. Photo Courtesy: © Dry Fly Distilling

  Uudet amerikkalaiset gins ovat yhdysliikunnan tislausliikkeen alaliike. Nämä gins ovat ensisijaisesti suunniteltu mixologists mielessä ja voi olla erilaisia ​​mielenkiintoisia makuja.

  Näissä ginseissä ei ole asetettu maku-standardia, ja jokainen on kokonaan toisenlainen kokemus, vaikka jotkut voivat valehtua mihinkään yllä mainituista profiileista. Ne ovat hauskaa tutkia.

  Jotkut parhaista amerikkalaisista geeneistä ovat Aviation, Dry Fly ja Hendrick's. Käytä näitä uusia cocktaileja luomuksiin, kokeile … LISÄÄ niitä tonicilla tai vain suolaa niitä kiviä nauttimaan mielenkiintoisista ja ainutlaatuisista makuprofiileista.

Päivitetty

Alun perin Julkaistu: 23 helmikuu 2011 - Toimittaja Colleen Graham