6 Parasta yrttiä kasvaa meksikolaista ruokaa varten

Ei ole mitään aivan maustettua papu- ja riisilevyä eikä enchiladoja herkullisen aterian yhteydessä, jossa ei ole paljon valmisteluaikoja. Kasvata näitä herkullisia yrttejä ja lisää ne ruoanvalmistukseen, jotta saat aitoa makua meksikolaista ruokaa. Yritä tehdä suosikkien kuivattu sekoitus, jotta se säilytetään maustekastikkeessa, joka antaa nopean maun lisäyksen.

• 01/06 Cilantro

  

  Cora Niele / Photolibrary / Getty Images

  Cilantro lisää jäähdytysmukua ruoille, jotka herättävät lämpöä. Tämä vuosittainen yrtti on ehdottoman välttämätöntä Meksikon ruokia varten. Se kasvaa hyvin koko kasvukauden ajan ja kasvaa nopeasti siemenestä. Cilantro ei pidä lämpöä. Jos asut kuivalla, kuumalla alueella, kasvien korianteri liikkuvassa potissa. Siirrä se auringosta neljän tunnin kuluttua päivittäin, jotta useat sadot saataisiin. Ei ole väliä, mitä kesällä kuumin kesäisin, sinun korianteri ei ole onnellinen.

  Cilantro on kasvi, jossa on halkaistu … LISÄÄ persoonallisuutta. Varhaisessa vegetatiivisessa vaiheessaan on tuttu korianteri, jonka lehdet kaakaavat meksikolaisia ​​ruokia, mutta kun se muodostaa siemeniä, se tunnetaan korianteriksi. Näitä siemeniä käytetään hiutaleissa, suolakurkkuissa, keitissä ja pihveissä - ei välttämättä meksikolaista ruokaa.

• 02/06 Oregano

  

  oregano. © 2008, A. Jeanroy

  Oregano on osa kolmesta yrtistä latinalaista kantta garni-oreganoa, timjamia ja maijaramaa, joka on suosittu sekä Välimeren että Meksikon keittiössä. Kokeile tätä mautonta juomaa ja käännä kulinaarista tyyliäsi seuraavaan Meksikon yöön talossasi.

  Sekoitus tai oregano, timjami ja maapähkinä sopivat hyvin myös yrttisakkaasi. Sekoita sitä sadonkorjuun aikana ja kuivaa yrtit loputtomasti koko talven ajan.

  Huomaa: Jos resepti vaatii Meksikon oregaania, se on eri kasvi kokonaan. Se on … MORE pienempi pensas, ei todellinen oregano, ja löytyy Meksikon markkinoilla. Maku on herkempi kuin yhteinen oregano. Jos sinun on korvattava, aloitetaan kolmasosalla vähemmän tavallista oreganoa, joka on pistävä.
• 03/06 timjami

  

  timjami. © 2008, A. Jeanroy

  Timjami on esillä monissa Meksikon ruokalajeissa. Sen lämmin, erillinen maku paria hyvin mausteisilla elintarvikkeilla. Pieni menee kuitenkin kauas, joten käytä kevyttä kättä kun maustetaan aluksi.

  Kun jäädytät timjamia, maku tulee voimakkaammaksi. Pidä tämä mielessä, jos käytät timjamia astiaan, joka suunnataan syväjäädytykseen.

• 04/06 Persilja

  

  Persilja. © 2008, A. Jeanroy

  Persilja on toinen hieno jäähdysaine. Sen kirkas, vihreä maku täydentää salsaa tai muita rikkaasti maustettuja ruokia.

  Persilja ei kuivu hyvin ollenkaan. Sitä käytetään parhaiten tuoreena, mutta voit kasvattaa sen sisätiloissa melko helposti, kunhan sinulla on riittävä sisävalaistus.

  Jatka 5 6 alla.
• 05 of 06 Minttu

  

  Minttu. © 2008, A. Jeanroy

  Saatat yllättyä ajatella minttia tärkeänä ruoanlaitto-yrtteinä. Se on! Herkullinen ja täynnä syvyyttä, minttu on voimakas lisäys latinalaiseen ruoanlaittoon. Käytä minttia pienimmässä osassa latinalaisia ​​sekoitteita. Maku menee pitkälle, ja voit helposti liioitella profiilin voimakkaalla mintilla.
• 06 of 06 Marjoram

  

  Marjoram. © 2008, A. Jeanroy

  Marjoram on uskomattoman täysin maustettu yrtti, jolla on syvyys ja maku kuin mikään muu. Ei ole ihme, että se sopii niin hyvin Latinalaisen ruoan monissa monimutkaisissa makuissa. Tämä on oltava keittiössä kuka tahansa, joka haluaa valmistaa meksikolaisia ​​ruokia.