6 Terveellinen koti

Nopea, helppo, herkullinen: Siksi tilaamme toimitus. Viikon aikana haluamme kotitekoisia tuloksia uhramatta arvokasta iltatuntiamme. Ohita viikon väsynyt ottelu sunnuntaina paahdetun vihannesten kanssa Tamar Adler esittelee ikuisen aterian . Vuoratut evästelevyt, joissa on hienonnettu sipuli, parsakaali, punajuuri ja kesäkurpitsa, jossa on terävät karamellisoidut reunat ja täydellisesti herkät keskukset, ovat viikottain aterioiden runko.

Prep: Pese ja pilkkoa tuotteesi lämmittäen samalla uunia 450 astetta Fahrenheit.

Sääntö: Lisää suola, pippuri, runsaasti oliiviöljyä ja keitä noin 25 minuuttia. Kokeile yrttejä ja mausteita sekoittaaksesi eri erien maun.

Ateriat: Vaihtoehtoja on loputtomia, joten ole luova. Nämä sisältävät:

• Paahdettu vihannestako-ilta.
• Voittoisasti sotkuinen paahdettu kukkakaali ja kesäkurpitsavoileivät kerroksella Dijon-sinappia ja kourallinen juustoa.
• Paahdettuja retiisejä, tuoreita yrttejä, parmesanjuustoa ja mustapippuria sekoitetaan kuumaan liemeen nopeaa keittoa varten.
• Paahdettua paprikaa ja sieniä, ricotta-juustoa ja jauhettua kalkkunaa, paistettu pastaa ja tomaattikastiketta.
• Nachot kasataan korkeaksi paahdettujen sipulien ja tomaattien kanssa.
• Paahdetut punajuuret ja vihreät pavut, fetajuusto, vinaigrette ja kurpitsansiemenet muuttuivat nopeaksi makupakattuksi salaatiksi.

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin SUCCESS- lehden joulukuun 2017 numerossa.