7 Herkullista Reseptit Terres de l'Ebre Espanja

En ollut edes kuullut Terres de l'Ebristä ennen vierailemassa äskettäin. Ebro-joen varrella Tarragonan alueella Kataloniassa, Espanjassa, Terres de l'Ebre on Espanjan alle tutkittu alue. Se on alue, joka on täynnä kauniita nähtävyyksiä ja, mikä tärkeintä, hienoa ruokaa.

Terres de l'Ebre -alueen luonnonpuistoista, lintujen tarkkailumismahdollisuuksista ja neitseellisistä rannoista kasvaa myös tunnetusti uskomatonta paikallista ruokaa. Koska yksi Espanjan eniten … tärkeämpiä riisin tuottavia alueita, näet kauniita riisipelloja koko alueella. Jos pääset merelle, voit vierailla sinisimpukoilla ja osteri-vuoteilla. Alue on tunnettu myös hunajasta, ekstra-neitsytoliiviöljystä, äyriäisistä, viinistä, leivonnaisista ja tuoreista hedelmistä ja vihanneksista.

Tässä on seitsemän herkullista syytä vierailla Terres de l'Ebreissä Espanjassa.

• 01/07 Pakastetut artisokat

  

  Herkulliset paistetut artisokat. Lauren Aloise / Espanjalainen Sabores

  Ebro-joen hedelmällinen maa sopii hyvin kaikenlaisten vihannesten viljelemiseen. Kun artisokka-kausi koittaa paikallisten ihmisten ottamaan täyden hyödyn, lisäämällä niitä riisi ruokia, salaatteja ja pureskeluja ja jarring extrat kestää koko vuoden. Mutta herkullinen tapa syödä näitä vihanneksia paistetaan nopeasti paikallinen oliiviöljy ja ripotella merisuolalla.
• 02/07 Höyrytetyt simpukat

  

  Herkulliset höyrytettyjä espanjalaisia ​​simpukoita. Lauren Aloise / Espanjalainen Sabores

  Terres de l'Ebruksen simpukkaosat ovat eräitä maailman parhaimmistoa, ja alueelta tulevat pienet ja herkulliset simpukat ovat makeita ja herkullisia. Paikalliset eivät muuta niitä millään tavoin - he vain palvelevat heitä höyrytettyjä. Vaikka virkistävä lasia cava ei satuta!
• 03/07 Riisiä ja äyriäisiä

  

  Delicious Espanjan riisiä mereneläviä. Lauren Aloise / Espanjalainen Sabores

  Ebro-joen riisipellot tuottavat Espanjan parasta riisiä. Ja riisiastiat (huomautus - ei nimitystä paella täällä!) Ovat yleisiä kaikkialla. Tyypillisimpiä riisilajia on täynnä katkarapuja, simpukoita ja kalmareita myös alueelta.

• 04/07 Crema Catalana

  

  Perfect crema Catalana. Lauren Aloise / Espanjalainen Sabores

  Jokainen perinteinen ravintola Terres de l'Ebre -alueella tarjoaa oman version herkullisesta crema Catalana : sta. Karamellisoitua sokeria sisältävä vaniljakastike on jälkiruoka, joka on samanlainen kuin creme brûlée, mutta käyttää sitruunaa ja kanelia vaniljan sijaan.

  Jatka 5/7 alla.
• 05/07 Puristettu tonnikala

  

  Täysin haudutettua tonnikalaa oranssilla lasilla. Lauren Aloise / Espanjalainen Sabores

  Espanjalainen tonnikala on todennäköisesti maailman paras, ja L'Ametlla de Mar on pieni kylässä Terres de l'Ebre, joka tarjoaa joitakin parhaita.Voit luoda tämän hämmästyttävän lautasen kotona suosikkinsa espanjalainen tonnikala-reseptillä!

• 06/07

  Grillattuja makkaroita

  

  Yummy Catalan makkaroita. Lauren Aloise / Espanjalainen Sabores

  Terres de l'Ebressä herkulliset makkarat ovat paikallisten hintaa. Verimakkara on yksi edustavimmista, ja se on täynnä sianlihaa, verta, riisiä ja pinjansiemeniä.

• 07/07 Fideua

  

  Yksinkertainen fideua seepia ja alioli. Lauren Aloise / Espanjalainen Sabores

  Toinen suosittu lautasen Kataloniassa on f ideuà , paellaa muistuttava astia, joka on perinteisesti tehty riisin riisin sijasta tattareiden nuudeleilla. Vaikka se saattaa olla peräisin Valenciasta, se on paljon rakastettu lautasen Kataloniassa ja Terres de l'Ebrissä. Se on yleensä tehty mereneläviä ja tarjoillaan kermainen alioli .