8 Parasta Dulce de Leche Jälkiruoastietoa

Dulce de leche (tunnetaan myös nimellä manjar, manjar blanco ja arequipe) on paksu karamellikastike, joka on valmistettu maidosta ja sokerista. Dulce de leche on keskeinen ainesosa monissa latinalaisissa jälkiruoissa ja leivonnaisissa. Siinä on runsaasti karamellimakua, joka sopii hyvin sekä hedelmien että suklaan kanssa, ja se tekee ihastuttavan täytteen kakkuja varten. Nauti tämän kokoelman jälkiruokia, tai kokeile dulce de leche omassa reseptit. Lupaan, että saat koukkuun.

->

• 01/08 Kuinka tehdä Dulce de Leche, vaihe vaiheelta

  

  Bochalla / Flickr

  Kotitekoinen dulce de leche vaatii hieman ylimääräistä aikaa ja kärsivällisyyttä, mutta tulokset ovat parempia kuin tallentaa -bought. Tämä askel askeleelta opas näyttää täsmälleen miten tehdä se vanhanaikainen tapa.

  Jos olet huolissasi dulce de lechen polttamisesta tai ei ole mielestäni tarvetta sekoittaa sitä jatkuvasti, käytä hieman hitaampaa, mutta henkistä kaksinkertaista kattilamenetelmää. Jos olet aika ajoin valmis, kokeile tätä lyhytaikaista menetelmää, joka sisältää suljetun kondensoituneen maidon keittämisen. Voit jopa tehdä Dulce de … LISÄÄ mikroaaltouunissa, joka vaatii hieman sekoittamista, mutta ei vaadi jatkuvaa valvontaa.

  Voit myös tehdä suklaata dulce de lecheä, joka maistuu karamellin kaltaiseksi.

• 02/08 Klassiset Alfajor-evästeet

  

  Rebecca T. Caro / Flickr / Attribution Generic 2. 0

  Klassiset alfajores valmistetaan viipaloimalla kaksi leivän kaltaista evästettä dulce de lechen kanssa. Jotkut ihmiset haluavat rullata reunoja kookospähkinässä tai pölyää evästeet jauhemaista sokeria. Alforaaleilla on loputtomia mahdollisuuksia - kokeile joitain muunnelmia, kuten suklaan alfajoreja, sitruunan-lime alfajoreja, almond alfajores, anise alfajores oranssi sokerisiirappia (alfajores de miel), praline alfajores, kolmoista alfajores tai vaahtera kalkkikiveä alfajores.

  - <->
• 03 of 08 Suklaakakku, jossa Dulce de Leche Frosting

  

  Mascot ja muut / Momentti / Getty Images

  Tämä kostea suklaakakku kakku muuttuu vastustamattomaksi, kun se päällystetään rikkaalla dulce de leche pekaanilla . Matta nutellaa kuorrutuksessa kunnioittaa sekä suklaata kakussa että dulce de lechen karamellimaku. Tämä huurretta on myös hieno cupcakes.

• 04/08 Cuatro Leche Cupcakes - Tres Leches kakku Dulce de Leche

  

  jamieanne / Flickr / Attribution No-Derivs 2. 0

  On vaikea parantaa klassista tres leches kakkua , mutta nämä cuatro leches cupcakes vetää sen pois heidän makea karamelli dulce de leche keskuksia. Pidän jäästä heitä perinteisellä meringuilla, niin että dulce de leche-keskus on piilotettu yllätys, mutta voit myös jättää heidät enemmän dulce de lechen kanssa.

  Jatka 5/8 alla.
• 05/08 Mil Hojas de Manjar

  

  Steven Depolo / Flickr / Attribution 2.0 Yleinen

  Mil hojas tarkoittaa tuhat "arkkia" tai "lehdet" (tässä tapauksessa leivonnaiset kerrokset), ja tämän klassisen ranskalaisen jälkiruokaverin, napoleanin, melkein tuhat etelä-amerikkalaista tulkintaa. Tämä dulce de leche -muutos on nopeaa ja helppoa, näyttää kauniilta, ja on yksinkertaisesti herkullinen.

• 06/08 Dulce de Leche Pionono-kakku

  

  Pixabay / Public Domain

  Pionono on sienellä kakku, joka on kääritty täytteen ympärille. Piononosilla voi olla makeita tai suolaisia ​​täytteitä. Tämä pionono on täynnä dulce de lechea, joka on kevennetty kermavaahdolla, ja koko kakku on lasitettu karamellimastuksella.

• 07/08 Suspiro de Limena - Perun karamelli Meringue Parfait

  

  astuviaje / Flickr / Attribution 2. 0

  Suspiro de limeña on epätavallinen ja herkullinen klassinen perunalainen resepti. Pohjakerros on valmistettu dulce de lechesta, joka on rikastettu munankeltuaisilla. Yläosa on makea, jäykkä meringue, joka on valmistettu portviinistä.

• 08/08 Dulce de Leche Karamellitartletit

  

  Erik Witsoe / EyeEm / Getty Images

  Nämä dekadentit pikkuleivät sisältävät graham-krakkauskuoren ja ovat täynnä dulce de lechea ja päällä meringua.