9 Parhaan veitsenterävän ostamaan 2017

Getty Images / PeopleImages

Ei ole väliä, minkä veitsen ostaat, niitä kaikkia täytyy teroittaa lopulta. Ja sinun kannattaa pitää veitset teräväksi, koska terävä veitsi on turvallisempaa leikata kuin tylsä. Tynkäveitset voivat vetää tai ohittaa leikkaamisen aikana ja lisätä vammautumismahdollisuuksia.

Terävää terästä käyttäen kevyesti huollettu yksinkertaisesti tasoittaa veitsen reunaa irrottamatta paljon materiaalia siitä. Käämitys on tehtävä säännöllisesti joko teroittamalla teräksellä tai erittäin hienolla kivi- tai … LISÄÄ teroitinta.

Lopulta veitsi vaatii teroitusta, mikä poistaa enemmän materiaalia veitsen reunalta. Kuinka usein sinun on terävöitä riippuu siitä, kuinka usein käytät veistä, mitä leikkaat ja mitä pinta leikkaa. Vaikka monet ihmiset kokevat, että käsien teroitus on paras, se vie jonkin verran taitoa. Kaikki eivät halua oppia teroittamaan veitsiä tai viettää paljon aikaa teroituksen tekemiseen. Sähköteroittimet ovat nopeampia ja vaativat hyvin vähän taitoa. Myös muita kuin sähköisiä teroittajia on helpompi käyttää kuin perinteiset teroituskivet.

Joka teroitin sopii sinulle parhaiten, ei ole vain sinun taitosi vaan myös käyttämäsi veitset. Keraamiset veitset ovat kovempia kuin teräsveitset, eikä niitä voi teroittaa perinteisillä teroittajilla; jotkut veitset teroitetaan terän toisella puolella, kun taas toiset teroitetaan molemmilla puolilla; veitsen reunan kulma voi vaihdella veitsen tyylin mukaan; eikä kaikki teroittajat pysty käsittelemään hammastettuja veitsiä. Lopuksi saatat päättää, että tarvitset useampaa teroitinta, jos sinulla on laaja valikoima veitsiä.

• 01/10

  Paras yleismaailmallinen: Brod ja Taylor Professional veitsenterä

  

  Säästät: Osta Amazonasista

  Lähes henkenaikainen manuaalinen teroitin, joka näyttää nykytaideelta, kulma, jonka veitsellä on teroitin, määrittelee kuinka aggressiivinen teroitus on. Voit aloittaa teroittamalla veitsiä ja sitten hioa sen hienoksi maaliin samassa korttipaikassa. Jos veitsellä ei tarvita teroitusta, voit käyttää sitä ainoastaan ​​hiontaan. Tämä teroitin säätää itseään ja terävöittää veitsen reunan alkuperäiseen kulmaan, joten sinun ei tarvitse tuntea reunakulmaa terän terävöimiseksi oikein, eikä mikään ole … Lisää säätöä. Volframikarbidien teroituskoneet kestävät kauan, mutta ne voidaan tarvittaessa vaihtaa.

• 02/10

  Runner-Up, paras kokonaisuus: Lansky Deluxe 5-Stone-teroitusjärjestelmä

  

  Säästät: Osta Amazon

  Tämä teroitin sisältää viisi eri teroituskiviä yhdessä veitsen puristin, veitsi teroituksen aikana ja ohjain, jonka avulla voit valita oikean teräkulman. Sisältää myös honing oil. Kivillä on sormen kahvat turvalliseen pidättämään ja värikoodattu, jotta tiedät, mitkä ovat karkeampia ja hienommat.Toisin kuin perinteiset kuitukivet, tällä järjestelmällä veitsi pysyy paikallaan, kun siirrät kivet terän suuntaan. Tämän käsikirjoitusjärjestelmän avulla voit teroittaa veitsiä … MORE neljä eri kulmaa, mutta vaatii jonkin verran käytännön tyydytystä tekniikkaan.

• 03/10

  Paras käsikirja: PriorityChef veitsenterävain suorista ja sahattuveitsiä varten

  

  Säästät: Osta Amazonasista

  Amazon-myyjälle tämä käsikirja teroitin tulee bargain hinta ja teroittaa sekä suoria että hammastettuja veitsiä. Ei vain, että se teroittaa terät teräväksi terävyydeksi niin, että ne pysyvät terävinä kauemmin.

  Siinä on kaksi pyörää, karkea timanttipäällyste, joka teräksentää veitsesi kaksoisreunaan, kun taas toinen pyörä korvaa veitsen parantaakseen pieniä epätäydellisyyksiä. Käyttäjät rakastavat tätä työkalua, koska se saa työn ja ei ota paljon todellisia … MORE keittiön estate.

• 04/10

  Paras budjetti: Smith's Pocket Sharpener

  

  Säästät: Osta Amazonasista

  Tämä taskukokoinen työkalu terävöittää veitset kovametalliterästen avulla ja antaa veitselle sileän keraamisen terän. Timanttisauvaa käytetään veitsen hioamiseen tai hammastettujen veitsien teroitukseen. Tämä on loistava työkalu, joka pitää työkalupakissa, kiinnityskorissa tai kuljettaa sitä retkeilyssä. Koska se on pieni, kädet ovat lähellä teräviä veitsenterät, kun työskentelet, joten voit halutessasi säästää sen satunnaiseen käyttöön eikä terävöittää kaikkia keittiötuulia tavalliseen … LISÄÄ.

  Jatka 5 10 alla.
• 05/10

  Paras High-End: Edge Pro Apex 4 veitsenterä

  

  Säästät: Osta Amazon

  Tämä sarja sisältää neljä vesikiveä ja kaksi teroitusnauhaa, joten voit terävöittää terävät terät miltei mihin tahansa kulmaan. Veitsenpidike mahdollistaa teroituksen 10 - 24 asteen kulmassa ja merkinnät 10, 15, 18, 21 ja 24 astetta. Kivet kestävät pitkään normaalissa käytössä, ja ne ovat edullisia korvaamaan tarvittaessa. Tämä on ammattilaispakkaus ihmisille, jotka ovat vakavasti veitsineen ja jotka ovat halukkaita käyttämään aikaa oppimiseen järjestelmän käytöstä. Se on mukana … LISÄÄ DVD opetusvideot, ja se on tapaus tallennustilaa tai matkaa.

• 06/10

  Paras keramiikkateollisuudelle: Gelindo 3 Stage Knife Sharpener

  

  Säästät: Osta Amazonasista

  Koska keraamiset terät ovat niin kovia, etteivät kaikki veitsenterät pysty teroittamalla niitä. Itse asiassa monet veitsenterät, jotka on suunniteltu teräsveille, käyttävät keraamisia leikkureita. Keraamisiin veitsiin tarvitaan timanttipohjaisia ​​leikkureita.

  Tällä teräteräksellä on kolme teroitusleikkaa, joissa on kolme eri leikkausmateriaalia: volframikarbidi, keraaminen ja timantti. Timanttipaikkaa käytetään keraamisiin veitsiin, kun taas kaksi muuta rakoa teräsveitsien teroitus- ja teroitusleikkaukseen. Tämä voi myös teroittaa hammastettuja … LISÄÄ veitsiä. Tämä teroitin on helppokäyttöinen ja siinä on kädensija, joka pitää kätesi turvallisesti pois veitsiterästä.

• 07/10

  Best Electric: Chef's Choice 3-vaiheinen sähkökärjen teroitus

  

  Säästät: Osta verkosta

  Sähkökäyttöiset teroitimet ovat nopeita ja helppokäyttöisiä, mutta se on myös niiden kaatuminen - jos sinut saatetaan pois, voit poistaa liian paljon metallia veitsestä. Ajan myötä tämä voi pilata terän. Jos sitä käytetään oikein, sähköteroitinta voidaan käyttää tehokkaasti veitsien terävöittämiseen. Sähkökäyttöiset teroittavat terät ovat myös erittäin hyviä terävien ja vaurioituneiden veitsen teroitukseen. Tämä poistaa lisää materiaalia terästä, mutta voi säästää veitsen, joka muutoin olisi liian vahingoittunut leikkaamaan hyvin.

  Vaikka useimmat Länsi-tyyliset … LISÄTÄ terät on teroitettu 20 asteen kulmaan, japanilaistyyliset terät on tyypillisesti teroitettu 15 astetta, jotkut ihmiset haluavat. Tämä teroitin teroittaa kaikkia veitsiä 15: n kulmaan ja voi teroittaa sekä yksiväristä (teroitettu toisella puolella) että kaksinkertaiset viistot (teroitettu molemmilta puolilta) sekä hammastetut veitset.

• 08/10

  Runner Up, paras sähkö: Presto Professional Electric veitsenteräjä

  

  Säästät: Osta Amazon

  Tätä teroitinta voidaan käyttää minkä tahansa paksuuden metallisista veistä, ohuista veitsistä, paksumpiin kokin veitsiin ja pilkkuihin. Vaihdettavat teränohjaimet pitävät terät valitsemassasi kolmella eri teroituskulmalla, ja liukusäätimellä voit valita paksuja, keskikokoisia tai ohutta terää.

  Teroitin luo hieman terän reunoille mikrorähtelyä, joka saa aikaan erittäin terävän reunan. Saattaa kestää hetken aikaa saadaksemme veitsen vetämisen tekniikan teroittajan läpi, mutta sitten … LISÄÄ sitä on helppo käyttää. Tätä ei voi käyttää keraamisten terien teroittamiseen.

  Jatka 9 10 alla.
• 09/10

  Paras Whetstone: Smiths SK2 Deluxe veitsenterävä sarja

  

  Säästät: Osta Amazon

  Jos haluat aloittaa käsin teroittavat veitset, etkä ole koskaan käyttänyt kiviä, tällä sarjalla on kaikki mitä tarvitset. Se sisältää keskipitkän kiven kiven teroituksen ja Arkansasin kiven viimeistelyyn. Se sisältää myös hiomaratkaisun, joka suojaa ja puhdistaa kiven pinnan sekä pienen muovisen ohjaimen, joka auttaa teroittamaan aloittelijoita, oppimaan terävöittämisen oikean kulman. Tämä on klassinen menetelmä veitsen teroitukseen, joka kestää jonkin aikaa hallita, mutta kun opit kiven käyttämiseen, voit … terävöittää veitsiä mihin tahansa haluamaasi kulmaan.

• 10/10

  Paras Teroitusterä: Wusthoff Sharpening Steel

  

  Säästät: Osta Amazonasista

  Teknisesti teroitus teräs ei teroita veistä, tasoittaa hienon reunan, joka saa taivutuksen käytön aikana, mikä tekee veitsestä tylsää. Tämä taivutus ei ole näkyvissä paljaalla silmällä, mutta silti vaikuttaa siihen tapaan, jolla veitsi leikkaa.

  Tässä teräksessä on helposti pidettävä kahva ja silmukka ripustettavaksi tai se sopii veitsilohkoon. Tämä teräs on magneettinen, joten se kerää prosessin aikana syntyvän metallipölyn.Terät on puhdistettava säännöllisesti, joten teräs on tärkeä keino … LISÄÄ on keittiössäsi. Tämä teräs on saatavana myös lyhyemmässä ja pidemmässä pituudessa.

Ilmoittaudu päivittäisiin tarjouksiin uutiskirjeeseen

Julkaiseminen: Verkkokaupan sisältö on riippumaton toimituksellisesta sisällöstä ja saatamme saada korvausta tuotteiden oston yhteydessä tämän sivun linkkien kautta.