9 Helppoa reseptiä kulinaristiikasta

Reseptit voit oppia kulinaarisessa koulussa

Opettelemalla, miten todella hyvää ruokaa kypsennetään, on tarkasteltava perusperiaatteita. Kulinaarisissa taidoissa on monia salaisuuksia, joita kokit oppivat koulussa, ja he usein soveltavat kaikkein yksinkertaisimpiin ruokiin.

Kuinka sekoittaa sidokset, kokata täydellinen pihvi ja tehdä hyvää riisiä - kaikki nämä asiat saatat oppia kulinaarikoulussa. Vaikka luulet, että sinulla on nämä reseptit naulattu, muutamia vinkkejä ja temppuja antavat sinun tutkia uudelleen mitä tiedät. Yksi asia, jonka oppii keittiössä, on, että et koskaan lopeta … ENEMMÄN oppimista.

Perusvaatteita on oltava

Kastikkeet ja kastikkeet ovat melko usein hyviä ruokia. Jos ymmärrät miten tehdä suuri vinaigrette, ymmärrät elementit ja vaatimukset, jotka menevät muihin kastikkeisiin. Tämä on kulinaarinen koulu 101 ja voit ottaa tämän vinaigrette-reseptin mihin tahansa haluamaasi suuntaan, kun tiedät hienommat yksityiskohdat.

Basic Vinaigrette -resepti

Opi Rice Pilaf ja Risotto

Monet kokit ovat samaa mieltä siitä, että perussiemenet on yksi vaikeimmista asioista, jotka hallitsevat keittiössä. Vaikuttaa siltä, ​​että se on yksinkertainen, mutta on helppoa yli tai kypsentää riisiasi. Vaikka se voi olla syötävä, se ei ole merkki todellisen kokin.

Risotto on yksi haasteellisimmista riisiruoista uusille kokkeille ja siellä on perinteinen menetelmä sekä pikavalinta useissa ravintoloissa. Aloita, sinun pitäisi oppia "oikealla tavalla", joka kestää kauemmin, mutta se on sen arvoista.

Rice pilaf on … LISÄÄ hieman helpompaa, mutta on hieman temppuja tähän kevyesti maustettu riisi ruokalaji, että sinun pitäisi tietää. Tärkeintä on sinun valintasi pannussa, koska sen on oltava kelvollinen sekä liesituulettimelle että uunille.

Riisi Pilaf-resepti Jatka 4: 9 alla.

Ratatouillen Essentials

Saat runsaasti harjoittelua leikkaamalla vihanneksia oppiessasi tekemään ratatouillen. Neljä, viisi tai useampia vihanneksia voi mennä tähän ruokalajiin ja siellä on monia suuntiin, joita voit käyttää. On tärkeää oppia täydelliseksi vihanneksiksi, taito, jota käytät uudestaan ​​ja uudestaan.

Basic Ratatouille -reseptti

Pureed Soupin elementit

Kerma-pohjaiset keitot ovat välttämättömiä keittiömestarin ohjelmistoissa, ja taas on olemassa muutamia temppuja, jotka auttavat sinua pitkin. Tämä helppo peruna ja porsas keitto vie sinut läpi perusasiat vihannesten valmistamisesta, puristamalla niitä sekoittimessa ja viimeistelemällä sen täydellä maulla.

Kermainen perunan ja pihvin keitto resepti

Yksinkertaisuus ruoanvalmistuksessa

Kana on hankala lihaa kokata, ja mitä enemmän käytät, sitä paremmin. Se on erittäin helppoa alittaa tai ylikorostaa eikä ole toivottavaa tulosta.

Chicken Marengo on klassinen ranskalainen resepti, joka on ihanteellinen esittely, koska se käyttää ohuempia kananrinkoja. Se on myös herkullista, jotta voit hyödyntää kokeiluja.

Kana Marengo-resepti

Parasta pihviä grillataan

Monet kodin kokit vannovat, että he voivat grillata täydellisen pihvi, se on ylpeyttä. Silti nämä samat ihmiset menevät ravintolaan suureksi pihaksi, koska kokit ovat tutkineet tätä lihaa ja oppineet, kuinka todella täydentää sitä.

Vihjeitä ei ole vain herkullisen herkullisen grillattujen pihvin grillaamiseen tällä reseptillä, mutta voit oppia yhdistelmävasta, joka on toinen kulinaarikoulu välttämättömäksi. Pihan harjoittelun aikana anna myös Bearnaise-kastike kokeilla. Suuri kokki ei voi koskaan olla liian monta … LISÄÄ kastikkeita heidän arsenaaleissansa.

Grillattua pihviyhdistelmää sekoitetun voin reseptin kanssa Jatka 8: 9 alla.

Voisitko tehdä Creme Brulee?

Ah, creme brulee. Se on kulinaaristen koulujen katkottua ja melko hauskaa tehdä, koska saat pelata soihtu. Vaikka tämä vaniljakastike on helppoa, on myös helppo sekoittaa se ja muut kokit ovat erittäin kriittisiä mistään creme brulee laittaa niiden eteen. Tee itsellesi eduksi ja opi tekemään tämä täydelliseksi.

Creme Brulee resepti

Secret Perfect Pie Crust

Emme ole keskustelleet leipomotuotteista, koska tämä on täysin erillinen keskustelun aihe. Kuitenkin se palvelisi kaikkia kokki-in-koulutus hyvin oppia tekemään peruspiirakka kuori. Siellä on paljon tieteitä, jotta se voi luoda joko höyläisen tai kalkittuneen kuoren eri ruokia varten.

Vaikka et aio leipoa makeasta jälkiruokasta, tämä opetusohjelma tarjoaa arvokkaita vinkkejä kaikkiin suolaisiin piiraaterioihin, joita teet tulevaisuudessa.

Flaky Pie Crust resepti