Aborrajados: paistetut plantainsin juustoresepti

Aborrajados ovat kolumbialainen herkku, ja kuten buñuelos ja torta de choclo niitä on vaikea luokitella. Ne ovat sekä suolaisia ​​että makeita - alkuruoat ja / tai jälkiruoka. Aborrajados ovat makeat, kypsät viipaleet, jotka on täytetty juustolla, päällystetty taikina ja paistettua. Jotkut ihmiset haluavat lisätä viipaleita guava liitä niiden aborrajados, joka työntää niitä kohti jälkiruokalu luokkaan.

Mitä tarvitset

• 2 rkl juustoraastetta (viljelijän juusto, Monterey Jack tai mozzarella)
• 2 munaa
• 4 rkl jauhoja
• 2 kypsää (musta ja keltaista) 2 rkl sokeria
• 1/2 teelusikallista soodaa
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1-2 rkl maitoa
• 6 kuppia kasvisöljyä paistamiseen
• Kuinka tehdä se

Lämmitä useita tuumaa öljyä 360 astetta.

1. Piirrä pääntuet pääntuulettimilla ja sitten viipaloi kuori pitkin useita kertoja auttamalla poistamaan kuorta. Piirrä nojatuolit ristikkäin 1 1/2 tuuman paksuihin paloihin.
2. Paista ruusuviipaleet öljyssä kunnes kullanruskeat, noin 4 minuuttia.
3. Tyhjennä paperipyyhkeitä. Kun tarpeeksi viileä käsitellä, aseta kukin viipale kahden paperipaperin väliin ja käytä lasin litteää pohjaa tasaamaan pihdit noin 1/4 tuuman paksuuteen.

Voileipä 1-2 rkl raastettua juustoa 2 viipaletta pihdesäilön väliin, puristamalla pihlaja yhdessä reunojen ympärille tiivistämään juusto. Toista jäljellä olevilla viipaleilla.

1. Ravista jauhot, sokeri, sooda ja suola yhteen. Sekoita munat ja lisää tarpeeksi maitoa paksun taikinan valmistamiseksi. Sekoita kunnes sekoittuu hyvin.
2. Työnnä pihdin "sandiwches" taikina päällystää ne, sitten palaa ne öljy paista erissä, kunnes kullanruskea ja rapea ulkopuolella (noin 4 minuuttia).
3. Tyhjennä paperipyyhkeillä ja lämmitä.
4. Tekee noin 10 aborrajados.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!