Alkoholi- ja Bourbon-korvaava luettelo ruoanvalmistuksessa

Heinz Stiefel / EyeEm / Getty Images

Saatte usein reseptejä tänään, jotka vaativat jonkinlaista alkoholia, jota tarvitaan parantamaan tiettyjen ruokien makua. Tämä on ongelma niille, jotka noudattavat islamilaista lakia, jossa todetaan, että alkoholia on kielletty, vaikka sitä käytetään pieninä määrinä ruoanlaittoon. Ovatko reseptit, jotka edellyttävät alkoholia pois rajoituksia sitten? Ei lainkaan! On olemassa monia alkoholittomia ainesosia, joita voidaan korvata mistä tahansa annetusta alkoholista, ainesosista, jotka ovat melko yleisiä ja joista todennäköisesti jo on käsillä.

Joillakin alkoholeilla on useita kohteita, jotka voidaan korvata heille, joten kun teet tämän, voit kokeilla ja löytää, mikä korvaaminen toimii parhaiten sinulle. Useimpia korvaavia aineita voidaan myös käyttää käyttäen samaa alkoholin mittausta, jota vaaditaan.

Tässä on luettelo yleisistä alkoholeista, joita kutsutaan resepteiksi, ja alkoholittomat ainesosat, joita voidaan käyttää niiden korvaamiseen.
Amaretto: Amaretto on yleinen monissa ruokalajeissa, leipästä ja jälkiruoista vihanneksiin ja pääruokiin. Täydellinen korvike amarettolle on manteliuutetta. Koska manteliuutteessa on paljon voimakkaampi maku, käytä vain noin neljännes vaaditusta amaretto-määrästä.
Apple Brandy: Se on omena-maku, jota tarvitaan täällä, joten omenamehua, omenasideria, makeuttamatonta omenamehutiivistettä, jopa omenoita voidaan korvata.
Bourbon: tl: n tai kaksi alkoholittomia vaniliseos voidaan korvata bourbon resepti.

Brandi on toinen alkoholi, jota tavallisesti löytyy resepteistä, ja on olemassa useita erilaisia ​​hedelmämehuja, joita voidaan korvata. Vesi on yhteinen korvaus, mutta reseptistä riippuen kirsikkasisiirappia (purjettua kirsikkaa), valkoista rypälemehua ja omenamehua voidaan käyttää.

Samppanja: Jokainen kuohuviini mehu tekee täällä, kuten omena, rypäle tai karpalomehu.

Ginger ale toimii myös hyvin, jos et halua hedelmän makua.

Kahvi likööri:

Espresso on loistava korvaus, kun resepti vaatii kahvin likööriä. Kahvisiirappia voidaan käyttää, samoin kuin alkoholittomia kahviuutteita.
Konjakki: Päärynä-, persikka- tai aprikoosimehu toimii hyvin kun tarvitset korvaavan konjakkia reseptiin.
Crème de menthe: Hedelmämehun uutteen korvaaminen on hyvä valinta, tai viheriööljy, joka laimennetaan pienellä määrällä vettä.
Ouzo: Ouzon korvikkeeksi resepti-anis Italian italialainen siirappi.
Peach Brandy: Korvaa persikan brandy resepti, käytä siirappia purkitettuja persikoita. Varmista, että persikat säilytetään raskas siirappi. Myös persikka-säilöitä voidaan käyttää.
Piparminttutuotteet: Minttulehdet toimivat hyvin, kun niitä käytetään piparjuomapyyhkeiden korvaamiseen. Alkoholittomia piparminttuuute voidaan myös käyttää.
Satama-viini: viinirypälemehua, mieluiten sopivaa, voidaan käyttää yhtä suurina määrinä. Oranssi- tai omenamehua voidaan käyttää myös kevyempään makuun.
Punaviini: Karpalomehua, viinirypälemehua, tomaattimehua, jopa naudanlihaa tai kasvisliemiä voidaan käyttää punaviinien kutsumiseen.
Rum: Vanillauutetta tai alkoholittomia rommia voidaan käyttää. Ananasmehu ja omenamehu ovat myös hyviä korvauksia.
Sherry: Apple, ananas ja appelsiinimehu kaikki tekevät hyvää sherry-korvaa. Persikka siirappi voidaan myös käyttää.