Kaikki porkkanoista - resepti ja paljon muuta
Eetun keittiössä: Porkkana-haukipihvit (Syyskuu 2024)
Porkkanat ovat monipuolisia erittäin ravitsevia ja maukkaita vihanneksia. Ne ovat myös niin yleisesti saatavilla, että ne todennäköisesti ottavat ne itsestäänselvyytenä. Jos olet tottunut oransseihin tikkuihin - isot tai pienet - ruokakaupasta, maatilan-tuore porkkana voi olla sinulle ilmoitus. Ne ovat makeita ja herkkä, täynnä makua ja rypistyä ja tunnetusti täynnä beetakaroteenia ja vitamiinia sekä liukoista kuitua.
Milloin porkkanaa on?
Odota, saatat kysyä, onko porkkanaaika?
No, kyllä. Porkkanat ovat ilmeisesti saatavilla ympäri vuoden Pohjois-Amerikassa, ja niitä korjataan ympäri vuoden lauhkeilla alueilla. Epätavallisia lajikkeita korjataan porkkanan luonnonkaudella, mutta se on myöhään kesällä ja syksyllä (tosi vauvan porkkanoilla - ei tavanomaisten porkkanoiden jauhemaisten versojen, jotka myydään "vauvapähkinöinä" pussina päivittäistavarakaupoissa - saatavilla keväällä ja aikaisin kesä). Ne ovat usein varastosta varhaisen talven aikana kylmissä ilmastoissa.
Porkkanat
Porkkanat: Ne eivät ole enää oranssia enää. Etsi kultaisia, valkoisia ja punaisia porkkanoita maanviljelijöiden markkinoilla ja erikoisliikkeet. Porkkanat ovat toiseksi vain vihannesten sokeripitoisuuden sokerijuurikkaita. Hyvä nyrkkisääntö molemmille: sitä tummempi väri on makeampi maku. Tai katso tämän oppaan eri väripohjaisille porkkanoille.
Paras tapa varastoida porkkanoita
Etsi kiinteitä, jäykkiä, taipumattomia porkkanoita. Jokainen annos osoittaa iän ja "himon" merkin. Jos ostat porkkanaa vihreiden kanssa, etsi tuoreita, kirkkaita vihreitä huopia.
Kun koti on, poista vihreät ja säilytä pähkinät, jotka on löysästi pakattu muoviin jääkaapissa. Tuoreet porkkanat säilytetään useita viikkoja kunnolla varastoituna.
Hyvät tapit käyttää porkkanoita
Porkkanat ovat maukkaita puhdistettuja ja syötäviä raaka-aineita. Nuorilla tuoreilla porkkanoilla ei ole tarvetta edes kuorta niitä ensin, niiden kuori on ohut ja hellä.
Tai tee yksinkertainen porkkana-aistillinen salaatti porkkanoiden pirstoutumisella suurella reikäraudalla, hakkaamalla hieman valkoviinietikkaa tai siiderietikkaa ja suolaa.
Paahdettua porkkanoita hieman oliiviöljyä ja suolaa (appelsiinimehu imeytyy myös hienosti) noin 350, kunnes tarjous antaa syvän makeuden. Katso paahdettuja porkkanoita täydelliseen reseptiin.
Muutamia muita porkkanoiden reseptejä ovat:
- Porkkana-inkivääri
- Lasitetut porkkanat
- Herneet ja porkkanat
- Marinoituja porkkanoita
- Paahdettua porkkanaa ja kale-salaattia
- Mausteinen porkkanat, joilla on perunaa ja kaalia
Porkkanat ovat myös hienoja hehkutettuja tai paahdettuja kattilassa tai sianlihassa.
Kana - Reseptit ja paljon muuta
Kokoelma kanan reseptejä Etelä-Amerikasta.
Kuinka pestä joululamput, puukirret ja paljon muuta
Joita käytetään vuosittain, on puhdistettava. Opi puhdistamaan kangasta joulun kodin tarvikkeet ja koristeet.
Kaikki noin laastista | laastin tyypit, tiivisteet ja paljon muuta
Tutustu laastityyppeihin, tiivisteisiin ja kuinka valitset oikean värin vihjeillä tämän vanhan talon ammattilaisilta. Opetamme teille kaikki tässä hyödyllisessä oppaassa olevasta laastista.
