Kaikki Tietoja Limes - Beears, Persian, Tahiti

Limes. Ann Cutting / Getty Images

Bearss limes, joka tunnetaan myös nimellä Persian limes tai Tahiti limes, ovat mitä useimmat meistä ajattelevat yksinkertaisesti "limes". (Katso täältä tärkeimmistä limeista.) Ajattelevat, että ne näyttävät melko keltaisilta verrattuna supermarkettiisi myytäviin limeihin? Tämä johtuu siitä, että Bearss limesiä tavallisesti korjataan ja myydään vielä täysin tumman vihreänä. Kun ne kypsyvät, ne kuitenkin muuttuvat huomattavasti kevyemmiksi ja ottavat hieman hienoa keltaista sävyä, kuten tässä on esitetty.

Arvaa, mitä muuta tapahtuu, kun Bearss limet kypsyvät puuhun? He saavat mehukkaita. Way juicier kuin limes, johon olet tottunut.

Kuinka valita limes

Ensinnäkin etsi limesit, jotka eivät ole syviä, tummanvihreitä, jos mahdollista. Haluat, että kevyempi, hieman keltainen sävy, jos löydät sen.

Toiseksi, riippumatta siitä, minkälainen väri he ovat, etsi limesiä, jotka tuntevat hieman pehmeämpiä kuin kovaa. Nämä limet ovat lähemmäksi kypsää, ja ne ovat myös juicierisempia kuin niiden kalliorakenteet.

Kolmanneksi, limetit pehmeämmällä iholla ovat yleensä hieman karkeampia. Etsi niitä etsimään limet, jotka sopivat toiseen kärkeen.

Kuinka tallentaa Limes

Käytätkö heitä viikon sisällä, säilytä limetit laskuriin huoneenlämmössä - ne ovat kunnossa. Jos sinulla on kauppa tai et käytä kaikkia limeja, joita luulit, tekisit limetin suljettavaksi muovipussiin, sulje pussin ja säilytä ne jääkaapissa. Limes tallennettu tällä tavalla kestää viikkoja!

Kaikki valmiit lisäämään limea makua hetkessä!

Tarvitaanko vielä pidempi tallennus? Juice limetit ja jäädyttää mehu ilmatiiviissä säiliöissä. Jäädytetty lime mehu kestää kuusi kuukautta pakastimessa kiinnitettynä jääkaappiin ja jopa vuodessa erillisessä pakastimessa.

Limesin käyttö

Limetit voidaan jakaa kahteen päämakuun osaan: kuori ja mehu.

Jotta saisit juoksutuksen, aja mikropiiriä tai rakeita pinnan yläpuolelta, pyyhkäise pois vain vihreä osa ulkopuolelta, välttäen katkeraa valkoista pith alhaalta.

Lisää sekoitus salaattikastikkeisiin ja marinadeihin, pistä se voita varten yhdistettyyn voita varten tai käytä sitä, mitä kutsuttiin resepteissä.

Jotta saat mehua, leikkaa kalkki puoliksi ja purista mehua!

Käytä mehua cocktaileissa (kuten Classic Gin ja Tonic With Lime), lisää se smoothie (lime mehu on erityisen maukasta, kun kierretty mango smoothie) tai tehdä yksi näistä lime-centric ruokia:

• Jäähdytetty avokado-lime-keitto
• Lime-palkit
• Turkki Tacos With Lime

Käytä niitä samalla tavalla kuin mitä tahansa kalkkia, mutta kaikella sen mehu ja maku, voit myös käyttää niitä, joissa normaalisti käytetään sitruunat. Muokkaa limonadia esimerkiksi limeadiin!