Kaikki noin granaattiomenat - vinkit ja reseptit

Granaattiomena siemenillä. Fullerene / Getty Images

Granaattiomenat ovat lyhyt, mutta täysin ja täysin ihana kausi. Siemenet ovat makeita, herkullisia ja hauskoja syödä käsistä, ja ne ovat hieno lisä salaatteja ja muita ruokia.

Granaattiomenat ovat viime aikoina joutuneet ravintoketjuun korkeiden antioksidanttiensa suhteen. Ne ovat myös täynnä C-vitamiinia ja kaliumia. Katso lisää Pomegranate Nutrition Information -sivustosta.

Lue lisätietoja siitä, milloin etsit granaattiomenaa, miten valita kypsä granaattiomena, miten säilytetät granaattiomenat, ja useimmat … vieläkin tärkeämpää, miten niitä käytetään!

Jatka 2/5 alla.

02/05

Lyhyt mutta makea granaattiomenaika

Pomegranate on Tree. WIN-Initiative / Getty Images

Pomegranate-puut tarvitsevat runsaasti lämpöä kasvamaan ja kypsymään hedelmiä. Useimmat Yhdysvalloissa kasvatetut granaattiomena ovat Kaliforniasta ja ovat syyskauden lopusta marraskuuhun. Onneksi ne tallentuvat hyvin ja ne ovat usein saatavilla joulukuun ja jopa tammikuun välisenä aikana.

Elää jonnekin kuuma? Katso, kuinka kasvatat omat granaattiominaisuutesi.

Jatka 3/5 alla.

03/05

Miten kertoa, onko granaattiomena kypsä

Ripe Split granaattiomena. Laurence Mouton / Getty Images

Etsi pulleita, pyöreitä granaattiomenaa (ne kuivuvat varastoituneina ja vanhat näytteet ovat alkaneet kutistua hieman), jotka tuntuvat raskailta kooltaan ja joilla ei ole leikkeitä, viisteitä tai mustelmat. Vaikka et halua leikkauksia tai pehmeitä pilkkuja, granaattiomenat, joilla on luonnossa esiintyviä halkeamia, ovat hienoja!

Granaattiomenat eivät kypsy, kun ne on poimittu, mutta silti suhteellisen helposti kypsyneinä. Tämä merkitsee sitä, että monet kaupalliset granaattiomenat poimitaan hieman kypsältä. Sinulla on paljon todennäköisempää … LISÄÄ löytää todella kypsiä tuoreita granaattiomenoja viljelijöiden markkinoilta, yhteistyökumppaneita, jotka saavat toimituksia suoraan maanviljelijöiltä ja maatiloilta.

Jatka 4/5 alla.

04/05

Paras tapa varastoida granaattiomenat

Granaattiomenat kulhossa. Greg Huszar / Getty Images

Granaattiomenat säilyttävät kauniin. Pidä ne työtasossa enintään viikon tai kaksi tai kääritään löysästi muovia ja jäähdytetään muutaman viikon tai enemmän. Voit helposti kuivata granaattiomenia koristeeksi koristelemalla yksinkertaisesti jättämällä ne hyvin ilmastettuun, viileään, kuivaan paikkaan muutaman viikon ajan.

Siemenet (todella ateriat - lihan peittämättömät siemenet) voidaan pitää jääkaapissa ilmatiiviissä säiliössä jopa viikon ajan ja jäädytettynä vuodeksi. Huomaa: sulatetut ateriat ovat hieman mushy, joten he työskentelevät keitetyissä resepteissä, mutta … LISÄÄ ei ole hienoa syödä käsistä.

Jatka 5/5 alla.

05/05

Miten syödä ja palvella granaattiomenaa

--3 ->

Granaattiomenan syötävä osa on sen aryylit (liha peitetty siemenet). Erilaisten 800 arilien erottaminen jokaisesta granaattiomista kuoresta ja sisäisestä valkoisesta kalvosta on vähän tehtävä, mutta ei monimutkainen:

Step-by-Step-opas siemenhedelmien granaattiomenalle
Kuinka mehua granaattiomena

Kukin granaattiomena tuottaa noin 3/4 kuppia aryyliä tai 1/2 mehua.

Siemenet ovat herkullisia omasta itsestään, sirotellaan juomiin (juhlava!), Lisätään salaatteihin (niin kaunista!) Tai käytetään hyytelöiden ja muiden herkkujen tekemiseen: