Kaikki venttiilikupuista

Nämä työhevoset auttavat pitämään keittiön ilman puhtaana. Näin voit valita oikean

Hyvä ilmanvaihto

Kuva: David Fenton

Jos olet koskaan unohtanut kytkeä tuulettimen päälle, kun yrität saada mukavan kuoren kalafileistä täynnä olevalle pannulle, tiedät hyvän tuuletuksen tärkeyden. Lisäksi ei-toivottujen hajujen poisto, tuuletussuojat poistavat kosteuden ja rasvan sekä hiilimonoksidin, typpidioksidin ja muut epäpuhtaudet, jotka ruoanlaitto voi vapautua ilmaan. Vaikka nämä sivutuotteet voivat yksinkertaisesti kuulostaa häiriöiltä, ​​tutkimukset ovat osoittaneet, että ruoanlaitto ilman asianmukaista ilmanvaihtoa on yksi syy huonoon sisäilman laatuun, joka voi vaikuttaa kielteisesti terveyteen. Siksi kansainvälinen asuntokoodi ja Yhdysvaltain ympäristönsuojeluvirasto suosittelevat kodin omistajia asentamaan tuuletusluukun, joka kerää, suodattaa ja sulkea höyryt ulos ulkoseinän tai katon tuuletusaukon kautta.

Koska talot ovat tulleet paremmin eristetyiksi, ja korkean BTU: n kaupallisen tyylin vaihteluväli on yhä suositumpi, asianmukaisesta ilmanvaihdosta on tullut yhä tärkeämpi kysymys. Oikean hupun valitseminen edellyttää, että otat huomioon valikoiman tehon ja sen käyttötavan, mutta se on myös valtava tyylipäätös keittiöön. Hyvä uutinen on, että vaikka huppuhuput ovat käytännöllisiä tarpeita, käytettävissä olevien ulkonäköjen valikoima ei ole koskaan ollut parempi; Olitpa mieluummin etu- ja keskiosan utilitaristinen ruostumaton teräs, sisustus, joka on täysin naamioitu kaapin takana, käsityönä valmistettu kuparipiippu tai modernistinen lasiyksikkö, on tyyli, joka toimii sinulle.

Näkyvissä: Ruostumattomasta teräksestä valmistettu savupiippuinen huppu suojaa höyryä ja hajuja saaren keittotasosta. Näkyy: Zephyr 36-tuumainen Napoli-saaren huppu, alkaen noin 2010 dollaria; zephyronline.com jälleenmyyjille.

vitals

Paljonko se maksaa? Hinnat vaihtelevat koon, toiminnallisuuden ja tyylin mukaan. Perus 30 tuuman huppu voi olla alle 100 dollaria, kun taas räätälöity kupari 60 tuuman kattoon kiinnitettävä savupiippu-tyyli voi mennä yli 20 000 dollariin. Useimmat keskihintaiset, korkeatasoiset huput löytyvät noin 1000 dollarista.

DIY tai palkata ammattilainen? Vaihtaminen samankaltaisessa yksikössä on yksinkertainen työ, joka vaatii sähköisen perustyön johdotuksen kytkemiseksi. Uuden venttiilin asentaminen edellyttää reikien leikkaamista seiniin, kattoon tai kattoon ja kanavistoa. Tämä voi olla kokeneen DIYer-hankkeen projekti, tai se voitaisiin parhaiten jättää urakoitsijalle.

Mistä ostaa? Voit tilata erilaisia ​​liesituulettimia verkossa tai löytää ne laitteen jälleenmyyjiltä, ​​näyttelytiloista, ravintolatoimittajista ja kotikeskuksista.

Entä ylläpito? Asiantuntijat suosittelevat suodattimien puhdistamista 30 käyttötunnin välein - tyypillisesti joka kuukausi tai kaksi, jotta huppu pysyy sujuvana.

Vent Hoodin anatomia

Kuva Stephen Rountree

Sumppu: Käänteinen alue reunaa pitkin, joka kerää höyryjä, kunnes puhallin voi poistaa ne. Pitäisi olla vähintään 1 tuuman syvä.

Suodatin: Sulkee rasvan ennen kuin se pääsee puhaltimeen ja kanavaan. Metalliverkkosuodattimet ovat yleisin tyyppi.

Puhallin: Kutsutaan myös puhaltimeksi, se siirtää ilmaa kanavaan. Useimmat puhaltimet ovat hupussa, mutta ne voidaan sijoittaa "linjassa" ylöspäin kanavaan tai ulkoisesti (sisäkkäin), jossa kanava päättyy.

Kanava: Metallikanava, joka johtaa ilmaa ulos poistoputkeen.

Vaimennin: Estää ulkoilman pääsyn, kun puhallin on pois päältä.

Konepellin alle

Kuva: Pete Bleyer

Kanavoitu tai ei? Saastuneen ilman poistaminen talosta on aina parempi kuin kierrättää sitä. Kierrätyspuhaltimet käyttävät puuhiilisuodattimia puhdistamaan ilmaa ja vapauttamaan sen takaisin taloon, kun putkisto ulkona on mahdotonta, kuten monissa kerrostaloissa. Kun se on ainoa vaihtoehto, kierrätyshuppu on parempi kuin ilmanvaihto ollenkaan, mutta tätä tyyppiä ei saa koskaan käyttää pro-tyylisillä laitteilla.

Ajattele valtaa. Ilman määrä, joka puhallin liikkuu kuutiometreinä minuutissa (cfm), on yksi suurimmista tekijöistä, jotka on otettava huomioon hupun valinnassa. Mitä suuremmat ja tehokkaammat polttimet ovat, sitä enemmän tarvitset cfm: ää. (Katso "Laskin" kahdessa dioja.)

Hupun alla (jatkuu)

Kuva: Joe Schmelzer

Mittaa se oikein. Hupun tulisi olla vähintään yhtä suuri kuin ruoanlaittopinta, mutta ylimääräinen 3 tuumaa kummallakin puolella voi parantaa tehokkuutta. Syvyyden tulisi kattaa takapoltin ja vähintään puolet etupolttimista, vaikka täydellinen peitto on paras. Korkeus, jolla huppu roikkuu keittotason yläpuolella, vaikuttaa myös siihen, kuinka hyvin se toimii. Seinä- tai saari-asennuksen tulisi olla noin 30 tuumaa keittotason yläpuolella, kun taas undercabinet-kiinnikkeet, tyypillisesti vähemmän tehokkaat ja pienemmät kanavat, tulisi istua 24 tuuman yläpuolella. Jos haluat sijoittaa hupun suositeltua korkeammalle, tarvitset laajemman yksikön, joka ulottuu 3 tuuman etäisyydelle alueen molemmille puolille - ja enemmän cfm kompensoitavaksi. (Katso "Laskin", seuraava dia.)

Harkitse melua. Jos haluat välttää kovan tuulettimen, tarkista äänet (1 sone vastaa noin 40 desibelia). Matala tuuletin asetetaan tyypillisesti alle 1 soneen, mutta suuret nopeudet voivat hypätä 10 tai enemmän. Jos haluat hiljaisemman yksikön, etsi sellaista, joka on 6 tai vähemmän soneja 600 cfm: ssä.

Laskin: Kuinka monta CFM tarvitset?

Kuva: Alex Hayden

Yleensä lasketaan 100 cfm jokaiselle keittotason lineaariselle jalka. Pro-tyyliset alueet ovat 100 cfm jokaista 10 000 BTU: ta kohti. Myös muita tekijöitä on. Jokaista 3 tuumaa kohti huppu ylittää ehdotetun korkeuden keittotason yläpuolella, lisää 100 cfm. Saarihuput vaativat ylimääräisiä cfm-arvoja ristikuvioiden kompensoimiseksi, joten lasketaan 150 cfm per lineaarinen jalka tavanomaisille keittotasoille; lisää 100 cfm lisäarvoon. Ja harkitse, miten kokit. Jos harvoin grillit tai sekoitat suurella lämmöllä, voit ehkä mennä pienemmälle cfm: lle kuin suositellaan.

Lisäominaisuudet, jotka saattavat olla (tai eivät voi olla) rahasi arvoisia

Kuva: IKEA

Useita puhaltimen nopeuksia: Tarvitset vain korkeita ja matalia asetuksia. Jos sinulla on kaikki polttimet, niin tarvitset enemmän tuuletusta. Pienellä nopeudella riittää, kun käytetään vain yhtä tai kahta pannua keskilämmössä.

Lämpöanturit: Tunnistamalla lämpötilan muutokset jotkut yksiköt kytkeytyvät puhaltimeen automaattisesti tai säätyvät sopivaan nopeuteen.

Kaukosäädin: Tämä voi olla hyödyllistä vaikeasti saavutettavissa oleville saaren hupuille tai silloin, kun olet (lyhyesti) kaukana liesi.

Pakokaasun ajastimet: Tämä ominaisuus sammuttaa puhaltimen tietyn ajan, tyypillisesti 10 minuutin kuluttua, automaattisesti - kätevä, jos haluat jättää tuulettimen auki pitämään hajuja.

Sisäänrakennettu varastointi: Lyhyt kaapin ja laskurin tilaan? Etsi huppu, jossa on kiskot edessä ja sivuilla pienten kattiloiden ja astioiden ripustamiseen. Tietyt mallit luovat myös matalan hyllyn hupun reunaan.

Näkyy: Sisäänrakennettu hylly ja kiskot pitävät mausteita ja astioita. IKEA Datid -huppu, noin 680 dollaria; ikea.com myymälöissä

Valitse oikea tyyppi: Undercabinet

Kuva: Nathan Kirkman

Tämä tyyppi vie vähemmän visuaalista tilaa, mutta leikkaa varastoinnin, jos kanava kulkee yläkaapin läpi. Jotkut huput istuvat huuhtelun alla ja liu'uvat tarvittaessa. Vented yhdistelmä mikroaaltouunit voivat myös säästää tilaa, vaikka ne ovat vähemmän tehokkaita.

Näytetään: Vent-A-Hood 30 tuuman DAH18, noin 1, 910 dollaria; ventahood.com

Valitse oikea tyyppi: seinäkiinnike

Kuva: Frigidaire

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu yksikkö, jossa on altistuneet kanavat, sopii hyvin kaupalliseen-keittiön ulkoasuun, mutta on olemassa erilaisia ​​muotoja ja materiaaleja, jotka sopivat mihin tahansa tyyliin.

Näytetään: Frigidaire 36 tuuman galleria Premier Wall-Mount Hood, noin 1 150 dollaria; frigidaire.com jälleenmyyjille

Valitse oikea tyyppi: kattopinnoite

Kuva: Thomas J. Story

Yleensä ripustetaan saaren yläpuolelle, se voi olla kallista, koska se on valmis kaikilta puolilta. Huomaa: Koska nämä yksiköt ovat yleensä voimakkaampia, jotkut sisäisillä puhaltimilla voivat olla hyvin meluisia.

Samankaltainen kuin esitetty: Wolf 36-tuumainen Pro Island Hood, noin 2 990 dollaria; subzero-wolf.com näyttelytiloihin

Valitse oikea tyyppi: alamäki

Kuva: GE

Tämä ohut venttiili vetäytyy keittotason taakse alla olevaan kaappiin. Tämä tyyppi on yleensä vähemmän tehokas, koska se vetää nousevaa savua alas, vaikka jotkut nousevat jopa 14 tuumaa paremmin. Ei suositella korkealle BTU-keittotasoille.

Näyttää: GE Monogram 36-tuumainen teleskooppinen alamäki, noin 1400 dollaria; monogram.com näyttelytiloihin

Valitse oikea tyyppi: Perimetrinen

Kuva: Jennair

Tämä seinä-ripustettu tyyppi vetää savua reunojen ympärillä olevien tuuletusaukkojen sijasta keskuksen sijasta, kuten perinteinen huppu. Se on ihanteellinen niille, jotka haluavat enemmän tilaa, mutta se ei ole tarpeeksi tehokas käsittelemään 90 000 plus BTU -aluetta.

Näyttää: Jenn-Air 32 tuuman lasikokoelma Perimetric Hood, noin 2 000 dollaria; jennair.com näyttelytiloihin

Valitse oikea tyyppi: Lisää

Kuva: Alex Hayden

Hupun sisäosat - tehopakkaus ja vuori - voivat olla piilossa kaapin sisällä tai räätälöityssä hupussa.

Samankaltainen kuin näytetty: Paras PIK33-tehopakkaus, 1 350 dollaria ja linja L3336S, noin 230 dollaria; bestrangehoods.com jälleenmyyjille

Kanava oikein

Kuva: PhotoAlto / Odilon Dimier / Getty

Kun kyse on kanavista, se on numeropeli.
• Valitse saman kokoinen tai hieman suurempi venttiilin aukko. Mitä tehokkaampi huppu, sitä suurempi kanava. Esimerkiksi tyypillinen 400-cfm-yksikkö vaatii 6-tuumaisen kanavan, kun taas 1200 cfm -mallissa on 10 - 12 tuuman kanava.
• Parhaan ilmavirran vuoksi käytä joustavaa tai aallotettua kanavaa pikemminkin sileä sinkitty metallikanava. Tiivistä liitokset kanavaliitosmassilla.
• Pidä kanavat mahdollisimman suorina ja lyhyinä. Käytä asteittaisia, 45 asteen käänteitä 90 asteen sijaan. Mitä vähemmän kääntyy, sitä tehokkaampi järjestelmä on.

Ääniratkaisut

Kuva: Jason Schneider

Huolestunut siitä, että voimakas venttiilikupu on liian voimakas, ei voi jatkaa keskustelua, kun kypsät? Vaikka useimmat puhaltimet ovat hupussa, ne voidaan sijoittaa myös eri paikkoihin kohinan vähentämiseksi. Sinun tarvitsee vain määrittää, mihin haluat, ennen kuin tilaat hupun.

In-line puhaltimet sijaitsevat kanavassa seinässä tai kattopalkkien välissä. Mutta vaikka tuulettimen melu saattaa olla vähemmän havaittavissa, kuulet edelleen kanavan värähtelevän.

Parempi vaihtoehto on kauko-ohjain tai ulkoinen puhallin, jossa tuuletin on sijoitettu katto- tai ulkoseinään pakoputken kanssa. Puhaltimen sijoittaminen ulkopuolelle voi myös vapauttaa kaappitilan.

411 suodatintyypeissä

Kuva: Gary Ombler / Getty

Seuraavassa kuvataan, miten kolme yleisintä rasvanpoistomenetelmää toimivat
• Metalliverkko: Hupun puhallin vetää savua ja höyryjä useiden alumiini- tai ruostumattomasta teräksestä valmistettujen verkkojen läpi. Nämä irrotettavat suodattimet tulee puhdistaa säännöllisesti - useimmat voidaan avata astianpesukoneeseen, jotta estetään tukkeumat, jotka voivat hidastaa ilmavirtaa.
• Pistoolit: Yleisimpiä korkeatasoisilla, kaupallisilla tavoilla varustetuissa yksiköissä nämä liuskatyyppiset metallisuodattimet pakottavat savun vaihtamaan suuntaa useaan kertaan, mikä aiheuttaa rasvapisaroiden erottumisen ilmasta ja tippumista altaaseen, joka voidaan poistaa puhdistus.
• Keskipakoputket: Suodattimen sijasta keskipakovoima puhaltimen sisällä nesteyttää rasvaa, joka kerätään lokeroon tai kuppiin, joka on irrotettavissa puhdistusta varten. Ilman suodattimia, jotka hidastavat ilmavirtaa, nämä huput vaativat vähemmän cfm: ää kuin niillä, joilla on välilevyjä tai verkkoa, jotka tekevät saman työn, usein vähemmän melua.

Jokaisen keittiön tyyli: Perinteinen manteli

Kuva: Janis Nicolay

Räätälöidyn puumahvin rakentaminen antaa mahdollisuuden upottaa huppuasennon uunin yläpuolelle, mikä tekee siitä lähes näkymättömän. Manteli voi olla niin yksinkertainen tai koristeellinen kuin haluat, joko sekoittamalla kaapin kanssa tai tuleen huomiota herättäväksi keskipisteeksi. Tämä valkoinen maalattu versio, jossa on pystysuuntaiset lankut, rajaa hienovaraisesti esille nousevan kirsikanpunaisen liesi ja luo näyttöhyllyn.

Samankaltainen kuin esitetty: Air-Pro: n keskeneräinen 60-tuumainen tammi irrotettava etu-huppu, noin 1 580 dollaria; kitchensource.com

Jokaisen keittiön tyyli: Luxe Metalwork

Kuva: Dacor

Kuparirata lämmittää ruostumattomia laitteita. Tämä veistoksellinen, kellonmuotoinen huppu lisää hätääntyneiden maalattujen kaappien kanssa vielä vanhan maailman charmia.

Samankaltainen kuin esitetty: RangeCraft Miami kuparihuppu, noin 8 500 dollaria; rangecraft.com

Jokaisen keittiön tyyli: lämmin moderni ilme

Kuva: Subzero-Wolf

Toinen vaihtoehto täysin saumattomaan ulkonäköön: Pyydä kaapinvalmistajaa luomaan koordinoiva mukautettu huppu ja sovittamaan se sisäkkeeseen. Yhdistämällä puun vilja kivi mosaiikkilaattojen leikkaukseen - joka toimii vaakasuunnassa, ei pystysuunnassa, kuten backsplashissä - antaa tälle keittiölle tyylikäs ja maanläheinen valitus.

Näytetään: Wolf Pro Hood Liner, alkaen noin 1080 dollaria; subzero-wolf.com näyttelytiloihin

Jokaisen keittiön tyyli: mökki

Kuva: Nathan Kirkman

Vastaava huppuhuput irrotetaan tästä vintage-uunista. Valkoisella viimeistelyllä ja kromihihnoilla ja koristeilla se toimii täydellisesti 1930-luvun Magic Chef -tuoteperheen kanssa.

Näkyy: Modern-Aire mukautettu PS-26-huppu, alkaen noin 3 200 dollaria; modernaire.com

gallerian diaesityksen ruudukko näyttää gallerian diaesityksen