Puu-keittiön työtasot opas ja ideoita

Näiden luonnollisten kaunottarien visuaalinen rikkaus ja lämmin kosketus tekee paluun. Näin voit selvittää, toimivatko he kotona

Kaunis pitkäikäisyys

Kuva: Jamie Salomon

Soita heille parannus tavallisen ruostumattoman teräksen kylmäksi. Sen jälkeen, kun kivet, kuten graniittia ja marmoria ja huoltovapaita, valmistettuja materiaaleja, kuten kvartsia ja kiinteää pinnoitusta, ovat pimenneet, luonnonpuiset työtasot nauttivat todellisesta herätyksestä. Ne on rakennettu kovapuusta, joka on laminoitu yhdessä liiman kanssa vahvuuteen ja vakauteen, ja se tarjoaa lämpimän, orgaanisen laskeutumispinnan keittiössä, joka on ihanan anteeksiantava, lempeä astioille ja kykenee absorboimaan kiireisen kotitalouden melun. Puu voidaan myös elvyttää, jos se vahingoittuu; jos se saa dinged, värjättyä tai gouged, voit refinish sitä.

Suurin osa puun työtasoista on valmistettu perinteisestä lihakaupasta, ja vaikka he voivat nähdä lieviä aterioita, niitä käytetään harvoin näiden päivien leikkaamiseen. He suosivat enemmän ulkonäköään. Vähemmän kalliit metsät yhdistävät keittiön usein komeaan, budjettia säästävään pintaan; pricier-lajien yläsaaret tai aamiaisbaarit, joissa ne tarjoavat tervetulleita tekstuurikontrasteja tai huonekaluja. Käytettävissä olevat metsät ovat vaikuttavia, hienovaraisesta vaahterasta syvään, rikkaaseen saksanpähkinään ja dramaattiseen mesquiteen eksoottiseen irokoon. Kyllä, puu on hyvä valinta, mutta se vaatii jonkin verran huomiota. Tämän sivuston opas näiden työtasojen ostamiseen, asentamiseen ja ylläpitoon varmistaa, että valitsemaasi pinta näyttää ja toimii kauniisti vuosia.

Näytetään: Varastosaari asettaa paksu reuna-viljan lihakauppakeskipisteen.

Samankaltainen kuin kuvassa: 2-tuumainen reuna-viljainen vaahtera-työtaso, noin 90 dollaria per neliöjalka, poistetaan; glumber.com

Butcher-Block Backstory

Kuva: New Yorkin kaupungin museo / Byron Collection / Getty Images

Jopa 1880-luvulle saakka teurastajat työskentelivät paksujen pyöreiden sycamore-kierrosten parissa, jotka olivat alttiita halkaisulle. 1900-luvun alussa havaittiin, että suuriin lohkoihin liimattuja kova vaahtera oli voimakkaampi, kestävämpi pinta, joka pystyi paremmin seisomaan lihanleikkureita.

Puun työtasot

Kuva: Kolin Smith

Mitä he maksavat?
Alkaen $ 12 yli 200 dollaria per neliöjalka, poistettu, riippuen lajista, paksuudesta, rakentamisesta ja viimeistelystä; lisää 5–10 prosenttia enemmän useimpien tehdasvalmisteiden osalta.

Pitääkö he kiinni?
Oikeasti asennettu ja hoidettu puun työtaso voi kestää niin kauan kuin asut kotona. Tehdas viimeistelee yleensä takuun. Se voi vaihdella vuodesta toiseen ja se voi kattaa vain liimatun liitoksen.

DIY tai palkata ammattilainen?
Asunnon omistaja, joka on mukava leikata ja sovittaa, voi asentaa ne viikonloppuna (jolloin pesuallas ja hana-aukot voivat mitätöidä takuun). Jos haluat asentaa ohjelmiston, lisää vähintään 8 dollaria per neliöjalka.

Mistä ostaa?
Tilaa keittiön näyttelytiloista ja mukautetuista vähittäismyyjistä tai ostoksia kotikeskuksissa ja isoissa laatikoissa.

Puun työtasot Pros

Kuva: Alex Hayden

He antavat luonteen ja kestävän hyvän ulkonäön, mutta he tarvitsevat myös TLC: tä. Punnitse tosiasiat ennen sijoittamista:
• Ne voivat olla budjettiystävällisiä. Koivusta tai pyökistä valmistettu teurastajalaskuri voi maksaa hieman enemmän kuin laminaatti ja alle puolet luonnonkiven tai teknisten materiaalien aloitushinnasta.
• Ne voidaan asentaa helposti. DIYerit voivat leikata esivalmistettuja lihakauppoja, jotta ne sopivat kulmien, nielujen ja laitteiden ympärille paljon helpommin kuin useimmat kivet. Puun viimeistely on entistä yksinkertaisempaa.
• He ovat vahvoja ja pehmeitä. Toisin kuin kivi, ei ole hämmennystä, kun asetat levyn tai lasin, ja pudonnut astiat ovat vähemmän todennäköisiä rikkoutumaan. Puu hiljaa myös laitteiden virtaa, kun taas kivi vahvistaa tällaista melua.
• Ne voidaan viimeistellä. Veitsen naarmuja, syviä vuohia, jopa polttomerkkejä voidaan hioa pois ja DIY-viimeistely palauttaa uuden näköiseksi.
• Ne ovat vihreitä. Useimmat yritykset tarjoavat kestävän kasvun, Forest Stewardship Councilin sertifioidut metsät, myös eksoottiset. Ja kun puunlaskurit kestävät vuosia, kuluneet, ne voidaan kierrättää.

Samankaltainen kuin esitetty: 1½ tuuman reuna-viljan teak; noin 175 dollaria per sq ft, poistettu; devoswoodworking.com

Puun työtaso Miinukset

Kuva: Russell Sadur / Getty Images

• He liikkuvat. Kaikki puu laajenee ja supistuu ilmakehän kosteuden muutoksilla, joten näissä työtasoissa on mahdollisuus kuppiin, loimiin ja kuiluun, jos niitä ei ole rakennettu, asennettu ja pidetty kunnolla. Mitä paksumpi laskuri, sitä vakaampi se on.
• Ne vaativat huoltoa. Keskeneräiset laskurit tarvitsevat kuukausittaista öljyä. DIY-päällystetyt pinnat saattavat vaatia viimeistelyä viiden vuoden välein. Tehdasvalmisteiset laskurit eivät välttämättä tarvitse uudelleenlatausta, mutta jos he tekevät niin, maksatte ne lähetettäviksi, jopa takuun alaisena.
• He vaativat tarkkaavaisen silmän. Nesteet voivat tunkeutua puuhun, aiheuttaen tahroja, halkeamia ja yhteistä erottumista - etikka voi itse asiassa liueta liuoksen, joten roiskeet, varsinkin veden ympärillä pesuallas, on pyyhittävä välittömästi.
• He eivät ole tulenkestäviä. Puu- ja liesi-polttimet eivät sekoita; tarkista lieden valmistajalta vaaditut välykset. Käytä kuumien kattiloiden alla olevia leikkureita palon estämiseksi.

Miten ne valmistetaan: Edge Grain

Kuva Arthur Mount

Yleisin lihakaupan tyyppi on tehty niiden sivuille sijoitetuista laudoista ja liimattu siten, että kapeampi reuna muodostaa pinnan. Nauhat voivat olla jatkuvia pituuksia, joilla ei ole liitoksia, tai satunnaisesti pituisia kappaleita, jotka on liitetty sormella.

Paras: Suuret alueet, kuten pitkä keittiötaso tai saari. Koska puu liikkuu vain yhteen suuntaan, sen leveyden yli reuna-viljan lihakaappi on vakaampi kuin muut puulevyt. Se voi olla myös halvempaa.

Miten ne valmistetaan: lopullinen vilja

Kuva Arthur Mount

Etureunan puun lohkot käännetään päälle muodostamaan ruudukko, joka on liimattu yhteen. Lopullisen viljan lihakauppa vaatii enemmän puuta ja työvoimaa, joten maksat noin 40 prosenttia enemmän kuin reunajyvillä. Koska se on myös alttiimpaa liikkuvuudelle, loppu-vilja on usein paksumpi, jotta se voi torjua koukkuun ja vääntymiseen.

Paras: Leikkaaminen, koska terä on helpoin veitsillä ja vähiten todennäköistä terien merkkejä. Nyt suosimme enemmän sen ruutukuvion ulkoasua kuin sen toimivuutta.

Miten ne on tehty: kasvovoima

Kuva Arthur Mount

Tunnetaan myös litteänäuhona tai lankkujyvänä, 4-12 tuuman leveät levyt on asetettu tasaisiksi ja reunaleimattuiksi. Ne muodostavat lähes saumaton pinnan, joka korostaa puun luonnollisia kuvioita. Tämä saattaa paljastaa viljan pehmeät alueet, mikä tekee näistä yläosista todennäköisempiä naarmuja, kolhuja ja kuoppia.

Paras: Ruokasaaret, pöytä- ja baaritangot, pöydät - missä haluat hienon huonekalun ulkonäön, ei työhevosen.

Puun valinta: koivu

Kuva: Lisa Shin

Nämä reuna-viljelynäytteet esittelevät vain kymmenen nykyisestä yli 40 kovapuusta.

Koivu
Hinta: 12 dollaria per neliö jalkaa.

Maker: IKEA; myydään vain 1⅛-tuuman paksuisena esiasennettuna.

Kohokohdat: Neutraali, vaalea puu ja hieno jyvä.

* Kaikki hinnat ovat 1½ tuuman paksujen teurastajalohkojen osalta, poistetut, paitsi kuten on mainittu.

Wood Choices: American Walnut

Kuva: Lisa Shin

Hinta: 60 dollaria per neliö jalkaa.

Maker: John Boos & Co.

Kohokohdat: arvostettu rikkaista suklaaväreistä ja silmiinpistävästä mustasta viljasta; täydellinen kuin aksenttikappale saarella.

Puun valinnat: Mesquite

Kuva: Lisa Shin

Hinta: 151 dollaria per neliö *.

Valmistaja: DeVos Custom Woodworking

Kohokohdat: Kovin kotimainen puu. Mineraaliraidat lisäävät merkkiä punertavan ruskeaan nauhaan.

* Kaikki hinnat ovat 1½ tuuman paksujen teurastajalohkojen osalta, poistetut, paitsi kuten on mainittu.

Wood Choices: Brasilian kirsikka

Kuva: Lisa Shin

Hinta: 115 dollaria per neliö jalkaa.

Maker: Grothouse Lumber Company

Kohokohdat: Näistä hienoimpia puita, tämä hienojakoinen eksoottinen on kova naarmuuntumis- tai kuohkea.

Puun valinnat: Iroko

Kuva: Lisa Shin

Hinta: 115 dollaria per neliö jalkaa.

Maker: Grothouse Lumber Company

Kohokohdat: Afrikan tuonti; kirkas kultaiset levyt täytyvät ajoissa tiikkimäiseen ruskeaan.

Puun valinta: Bamboo

Kuva: Lisa Shin

Hinta: $ 98 per sq ft.

Maker: Heirloom Wood Countertops, myydään The Home Depotilla

Kohokohdat: Tuonti ruoho; lämpökäsittely voi antaa sille karamellin sävyn.

Puunvalinnat: Bolivian ruusupuu

Kuva: Lisa Shin

Hinta: 200 dollaria neliöjalkaa kohti.

Maker: Grothouse Lumber Company

Kohokohdat: Tiheä, raskas, kirjava puu mustilla raidoilla rikkaalla ruskealla taustalla.

Puun valinnat: kova vaahtera

Kuva: Lisa Shin

Hinta: 40 dollaria per neliö jalkaa.

Maker: John Boos & Co.

Kohokohdat: Klassinen lihakaupan materiaali, joka on poikkeuksellisen vahva, suora, tasainen vilja.

Puun valinnat: valkoinen tammi

Kuva: Lisa Shin

Hinta: 12 dollaria per neliö jalkaa.

Valmistaja: Williamsburg Butcher Block Co; myydään Lumber Liquidators -tuotteissa vain esiasennettuna.

Kohokohdat: Näytä vilja lämpimillä ruskealla nauhalla.

Puun valinnat: Saxon Wood

Kuva: Lisa Shin

Hinta: 150 dollaria per neliö jalkaa.

Maker: Grothouse Lumber Company

Kohokohdat: Uusi Etelä-Amerikan löytö; keltainenruskea puu, jossa on harmaita ja mustia raitoja.

Anna se reunalle: Roundover

Kuva: Lisa Shin

Puu on helppo työstää, joten se soveltuu monimutkaisiin malleihin. Tässä on vakiomuotoiset reunaprofiilit sekä muutama harrastajavaihtelu.

Roundover
Tämä yksinkertainen, klassinen profiili (jota kutsutaan myös helpotetuksi reunaksi) on hieman pyöristetty. Se menee mihin tahansa tyyliin sisustukseen ja tekee murenemisen tuulta.

Näytteen reunaprofiilit: DeVos Custom Woodworking

Anna se reunalle: viistehäiriö

Kuva: Lisa Shin

Tämä profiili tunnetaan myös viistoreuna, ja siinä on rohkea kulma, joka toimii sekä nykyaikaisissa että perinteisissä keittiöissä.

Anna sille reuna: suuri pyöristys, jossa on fileet

Kuva: Lisa Shin

Jyrkkä pyöristetty reuna, jossa on koristeellinen harja, tyypillisesti 1/16 - ¼ tuuman korkea. Tyylikäs, perinteinen ulkoasu, joka vaatii hieman enemmän huomiota puhdistuksen yhteydessä.

Anna se reunalle: Ogee

Kuva: Lisa Shin

Se reuna, joka käyristyy sisään ja sitten ulos, jonkin verran kuin S. Tämä versio on lisätty ulottuvuutta varten.

Anna se reunalle: Suuri Roman Ogee

Kuva: Lisa Shin

S-käyrä on käänteinen ja jyrkkä kaari antaa muodollisemman ulkonäön.

Levyn ulkoasu

Kuva: Lisa Shin

Yksi puunrunko, usein elävän reunan kanssa, joka seuraa puun ääriviivoja, on haluttu etsivä laskuri, joka ei näe kovaa käyttöä. Mutta laattojen muuttuva tiheys ja rajoitettu tarjonta tekevät niistä epäkäytännöllisiä keittiössä. Hae verkosta yksilöllisiä ja erikoisalan toimittajia tai etsi paikallinen puutyökalu, joka hankkii sen ja asentaa sen.

Osta älykkäämpiä

Kuva: Lisa Shin

Etsi massiivipuuta. Vältä lastulevyä tai MDF: ää puulevyllä, joka voi paisua kosteudelle altistettaessa ja rajoittaa hionta kiinnittyä tahroihin tai nikoihin.

Mittaa oikein. Saadaksesi tarkan hinnan, mitata tukikotelojen yläosat, ja ota sitten huomioon haluttu ylitys. 1–1, 5 tuumaa on tyypillistä. Saarella 12 - 16 tuuman ylitys mahdollistaa ulosteiden vetämisen.

Tarkasta aukkoja. Nauhojen tai levyjen välisten liitosten tulee olla pieniä ja yhdenmukaisia. Jos on havaittavia aukkoja, on todennäköisempää, että ne avautuvat kauempana ja tulevat huomattavasti unglued.

Viimeistele asetukset

Kuva: Lisa Shin

Puukeittiölaskuri on epätäydellinen ilman elintarviketurvallista suojapinnoitetta kaikilla sivuilla ja reunoilla.

Öljy
Käytä matta ulkonäköä ja elintarviketurvallista pintaa, johon voit leikata, käyttämällä FDA: n hyväksymää mineraaliöljyä. Se imeytyy puun kosteuden, lämmön ja tahran kestävyyden varmistamiseksi. Tai kokeile ei-öljypohjaista pähkinäöljyä tai "kovettuvaa öljyä", kuten puhdasta tung-öljyä, joka kovettuu muodostamaan huomaamattoman elokuvan, joka kuluu, mutta ei kuori.

Öljyvahaa sekoitus
Valmistettu mineraaliöljystä ja mehiläisvahasta tai parafiinivahasta, tämä viimeistelyvalmiste lisää toisen kerroksen suojaa kosteudelta ja auttaa tiivistämään öljyn puuhun. Levitä vapaasti puhtaalla liinalla puun viljan suuntaan, anna istua 20 minuutin ajan, poista ylimäärä ja pusketa satiinipinnalle.

Kirkaslakka
Uretaani-, akryyli- tai hartsikovetusöljypinnoitteet tarjoavat erinomaisen suojan vedeltä, tahroilta ja kulumiselta ja ovat ruokaturvallisia, kun ne ovat täysin kovettuneet. Mutta kuluneen tai vaurioituneen yläosan palauttaminen tarkoittaa sen poistamista ja viimeistelyä. Joidenkin yritysten tarjoamia omistusoikeudellisia viimeistelyjä ei voida sovittaa yhteen, mutta ne eivät ehkä välttämättä tarvitse uudelleenlatausta.

Värjätä tai ei tahraa?

Kuva: Lisa Shin

Maalin lisääminen voi parantaa puun työtason väriä ja viljaa, mutta maksat 5–10 prosenttia enemmän kuin olisit saman lajin luonnollisessa tilassa. Voit kuitenkin saada kalliimman etsimisen vähemmän, valitsemalla edulliset, vaaleat lajit (kuten pyökki) ja värjäävät sen rikkaaksi väriksi (kuten pähkinä). DIY: hen hio pois kaikki maalipinnat ja käytä nukkaamatonta puuvillakangasta tai luonnonharjasharjaa levittämiseksi, pyyhi sitten ylimäärä. Kuivana lisätään elintarviketurvallinen kirkas kerros. Mutta älä koskaan käytä värjättyä lihakauppaa leikkauspintaan.

Pro kärki: "Saadaksesi yhtenäisen ulkonäön tahroilla, levitä ensin esipuhdistava puunhoitoaine harjalla tai liinalla. Se täyttää väliaikaisesti viljan, joten väri imeytyy tasaisemmin." - Dan Vos, omistaja, DeVos Custom Woodworking, Dripping Springs, TX

Harkitse Sink

Kuva: Lisa Shin

Vedenkestävälle esteelle kaikki leikkaukset, reunat ja pinnat on käsiteltävä valitsemalla viimeistely kosteuden tiivistämiseksi. "Undermount sinks ovat ihanteellisia puun työtasoissa", sanoo omistaja Grothouse Lumber Company. Leikkaukset, jotka ulottuvat hieman pesualtaan huulen ja kulhon yli, estävät seisovan veden kyllästymisen reunasta, jolloin laskuri on helpompi huoltaa. Pisara-upotukset toimivat parhaiten kirkkailla tai tehtaalla valmistetuilla työtasoilla sekä joustavan tiivisteen reunan alla puun suojelemiseksi. Vältä merilakkaa; vedenpitävä, tämä korkea VOC-viimeistely ei ole elintarviketurvallista.

DIY Kuten Pro

Kuva: Lisa Shin

Käytä kartonkimalleja leikataksesi etulevyjä koon pyörösahalla ja reitittimellä tai lähettämällä malleja valmistajalle; monet leikkaavat ja lähettävät laattoja ilmaiseksi (leikkaukset ja käyrät maksavat ylimääräisiä). Avoimet pohjakaapit täyttävät vanerin kiinnitysnauhat joka jalka; kiinteä-top-kaappien kohdalla luo ilmatila, jossa on ohuet raonauhat, jotta kosteus pääsee ulos. Keskitä reiät nauhoihin ja ohjaa ruuvi, jossa on lokasuojalevy ylös jokaisen reiän läpi, työtasoon.

Etsi täysi askel askeleelta kohdasta Miten asentaa lihakauppias-työtaso.

TLC lasipöydille: Puhdista ja puhdista

Kuva Arthur Mount

Pyyhi pinta päivittäin kostealla liinalla ja pienellä määrällä astianpesuaineella; noudata puhtaalla, kostealla liinalla. Voit poistaa itiöitä, spritz-liuoksella, jossa on 1 osa valkoista etikkaa 4 osaan vettä; anna istua 10 minuuttia, sitten pyyhi pois. Vältä kovia puhdistusaineita, joissa on ammoniakkia tai valkaisuaineita, jotka voivat syödä maalipinnan ja nostaa viljaa.

TLC puun työtasoille: Poista tahrat ja hajut

Kuva Arthur Mount

Ripottele kärsineelle alueelle runsas määrä ruokasuolaa ja hiero se sitruunan neljänneksellä, puristamalla mehua vastakkaiseen päälle. Anna seoksen istua muutaman minuutin ajan ja pyyhi sitten puhtaalla, kostealla liinalla.

TLC puun työtasoille: Piilota naarmut ja palovammat

Kuva Arthur Mount

Hiero värillisellä parafiini-vaahtomuovilla, kuten FastCap Softwax (fastcap.com), varjossa, joka vastaa puuta. Poista ylimääräinen muovinen kaavin ja harja kankaalla. Syvempien leikkausten ja palovammojen poistamiseksi aloitetaan karkealla hiekkapaperilla, astutetaan hienommiin jyviin ja lopetetaan hyvin hienolla hiekalla; voiteluöljy tai öljyvaha sekoittaa loppuun.

TLC lasipöydille: Täytä tilat

Kuva Arthur Mount

Sulatetaan kaksikerroksisessa kattilassa 1 - 4 sekoitus mehiläisvahaa tai kotitalouksien parafiinivahaa ja mineraaliöljyä. Huuhtele lämmin seos halkeamiksi tai halkeamiksi puhtaalla liinalla, jotta ne suljetaan.

Wood Counter Style: kiillotettu perinteinen

Kuva: Dominique Vorillon

Rikkaan värin ja hienon reunaprofiilinsa ansiosta tämä kiiltävä saari näyttää kotona marmorisen backsplashin ja kuparivalikoiman avulla.

Samankaltainen kuin esitetty: 2 tuuman iroko, noin 153 dollaria neliömetriä kohti; jaaronwoodcountertops.com

Puun laskuri: Organic Classic

Kuva: Thomas J. Story

Erilaisista lajeista valmistettu ainutlaatuinen laskuri juhlii puun luonnollista kauneutta.

Samankaltainen kuin esitetty: 2-tuumainen lopullisen viljan kirsikka, vaahtera ja mahonki lihakauppias, noin 250 dollaria per neliömetriä; brookscustom.com

Wood Counter Style: Moderni mökki

Kuva: Thomas J. Story

Bambu antaa vaaleita kaappeja ja kirkkaita aksentteja.

Kuvassa: 1½ tuuman karamelloitua parkettia, saaren yläreunaa, noin 26 dollaria neliöjalkaa kohti, ja ¾ tuuman pystysuuntaisen viljan etupaneelin pöytäpöytä, noin 17 dollaria per neliömetriä; teragren.com