Kaikki noin Zucchini Blossoms

Zucchini Blossoms. Kuva © Tony Souter / Getty Images

Zucchini kukkien herkku melko sanelee, että yksi hankkii ne paikallisesta lähteestä. Etsi niitä viljelijöiden markkinoilta tai erikoisliikkeiltä. Tai vielä parempaa, kerää ne puutarhastasi, jos sinulla on ennakointi istuttaa kesäk squashia. Etsi vinkkejä siitä, miten voit ostaa, varastoida ja kokata kesäkurpitsa kukkia alla.

Mitä ovat kesäkurpitsa kukkivat?

Kesäkurpitsa kukkii kukkakasvit, joissa kesäkurpitsa kasvi, jossa kesäkurpitsa kasvaa.

Joskus voi jopa löytää pieniä kesäkurpitsaa, jossa kukat ovat edelleen kiinni (tai kesäkurpitsa kukkivat fanaatikko, kesäkurpitsa kukat pienillä kesäkurpitsa kiinnitetty!).

Mitä ovat kesäkurpitsa kukkijat syödä?

Kesäkurpitsa on herkkä kesäkurpitsa ja pehmeä, hieman samettinen rakenne. Niitä voidaan keittää, jolloin ne tulevat äärimmäisen herkullisiksi tai syövät raakoiksi kuin muut syötävät kukat.

Milloin & Mistä ostaa Zucchini Blossoms

Vaikka ne ovat yhä yleisempiä erikoisliikkeissä, kesäkurpitsa kukat ovat hauras kohteita, jotka pilata nopeasti. Etsi heitä maanviljelijöiden markkinoilla kesäkuusta lähtien ja läpi suurimman osan kesän alkamisesta kysyä maanviljelijöiltä aiemmin kauden, jos he tuovat ne markkinoille. Jokainen viljelijä, joka kasvattaa kesäkurpitsaa, on kukkia saatavana sadonkorjuuta varten, he tarvitsevat vain tietää, että joku haluaa ostaa kukkia häiritsemään niiden tuomista markkinoille.

Heidän haurautensa tarkoittaa, että kesäkurpitsa kukkia myydään usein simpukkamyllyissä, jotta ne eivät pinoa ja mustelmia toisiaan.

Miten ostaa Zucchini Blossoms

Zucchini kukkii wilt ja pilaa nopeasti. Ne ovat parasta, kun niitä käytetään samana päivänä, kun ne on poimittu (minkä vuoksi oma puutarha on paras lähde!). Markkinoilla etsii kukkia vihreillä, kosteilla varrilla, jotka eivät ole kuivuneet ollenkaan, ja kirkkaan oranssin kukat, jotka eivät ole alkaneet kuivua.

Zucchini Blossomsin säilyttäminen

Kesäkurpitsa kukkia käytetään parhaiten samana päivänä, kun ne poimitaan. Jos haluat säilyttää ne, pidä ne löyhästi käärittyinä muovipussiin ja jäähdytetään. Muista laittaa ne, jos ne eivät murskata muiden tuotteiden.

Kuinka valmistauduta kesäkurpitsa kukkia

Kesäkurpitsa kukkia perinteisesti täytetään ja paistetaan. Vaikka Fried Zucchini Blossoms ovat herkullisia ja helppoja valmistaa, kesäkurpitsa kukkien herkkä maku sopii paremmin myös tuoreiden juustojen, munien ja herkkien salaattien vihannesten kanssa. Katso muutamia nopeita ideoita täältä.

Kuinka kasvattaa kesäkurpitsa

Koska raikkaammat kukat, sitä paremmin ne kasvavat, on paras tapa varmistaa tasaisen ja laadukkaan tarjonnan. Kasvava kesäkurpitsa kukkii on yhtä helppoa kuin kasvava kesäkurpitsa, joka on melko haukkumaton maailmassa kasvattamaan omia ruokia.Tutustu näihin vinkkeihin pääset alkuun.

Kun olet tehneet kukkakasvit kukkakimppujen kanssa, poista paksummat "urospuoliset" kukat, jotta et yritä korjata kesäkurpitsaa liian paljon.