Kaikki amerikkalainen hampurilainen on klassinen resepti

Voit palvella tätä klassista, herkullista, hyvin maustettua ja mehukasta All American Burger-reseptiä. Jos lisäät juustoa, laita viipale (tai kaksi) naudanlihaan, kun se on grilliin ja anna seistä noin minuutin ajan, jotta se sulaisi. Kaikki muut täytteet asetetaan pöydälle niin, että jokainen aterioija voi koota oman mestariteoksen.

Worcestershire-kastikkeen, maidon ja veden lisääminen tekee hampurilaisista erittäin kostea. Maustettu suola ja sipuli jauhe lisää upeaa makua.

Parasta hampurilaista tehdessäsi on tärkeää käsitellä lihaa mahdollisimman vähän. Liian paljon vaivaamista tai muotoilua voi tehdä hampurilaiset kovaa. Siksi kaikki ainesosat yhdistetään ennen kuin naudanliha lisätään tähän reseptiin.

Sitten, kun muokkaat lihaa herkkuihin, paina peukaloa hieman keskelle, niin että saat jumittua. Tämä estää hampurilainen nukkumaan, kun se on kypsennetty, joten sinulla on mukava tasainen pinta, joka kasaa täytteet.

On myös erittäin tärkeää, että hampurilaiset syövät 165 ° F: n lämpötilassa tai hyvin tehdyistä, elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvistä syistä. Älä möykkää - hampurilaiset, jotka on kypsennetty tähän turvalliseen lämpötilaan, voivat silti olla herkullisia. Tämän reseptin leivänmurut, Worcestershire-kastike, vesi ja maito, kutsutaan "panadeiksi", pitää kosteutta lihan kokkeina, joten se pysyy mehukkaana.

Haluan palvella hampurilaistani tukevalla pulla. Ei ole mitään anteeksiantamatonta kuin pulla, joka katoaa, kun syöt hampurilaista. Kokonainen vehnä hampurilaiset pullot ovat hyviä, samoin kuin englantilaiset muffinit. Ciabatta-pullat ovat mukavaa vaihtuvaa vaihetta, ja myös tukevia hoagie-pullia voidaan käyttää. Se on sinun valintasi!

Tarjoile tätä klassista reseptiä upealla perunasalaatilla, hedelmäsalaatilla ja jälkiruoaksi jäätelillä. Mikä voisi olla parempi?

Mitä tarvitset

• 1/4 kuppia pehmeitä valkoisia leivänmarjoja
• 2 teelusikallista Worcestershire-kastiketta
• 1 rkl vettä
• 1 rkl maitoa
• 1/2 teelusikallista maustettua suolaa
• 1/2 teelusikallista sipulijauhetta
• 1/8 tl pippuria
• 1-1 / 4 kiloa jauhettua naudanlihaa
• 4 sandwich-pullat, jaettu ja paahdettu

Kuinka valmistaa

että hiilet peitetään harmaalla tuhkalla ennen kuin aloitat lihan kypsentämisen.

Yhdistä leivänmarjat, Worcestershire-kastike, vesi ja maito suuressa kulhossa ja anna seistä 5 minuuttia.

Lisää maustettu suola, sipuli jauhe ja pippuri ja sekoita.

Lisää sitten jauhettu naudanliha ja sekoita kevyesti käsiisi, kunnes kaikki on juuri sisällytetty.

Muodosta lihasiseos neljään patties.

Keitä 4-6 "hiiltä 10-15 minuuttia, kunnes hampurilaiset eivät ole enää vaaleanpunaisia ​​keskelle ja saavuttavat sisäisen lämpötilan 165 ° F.

Voit paloitella grilliruohoja juuri ennen tarjoilua, jos haluat - Tarjoile kaikki perinteiset kiinnikkeet - sinappi, ketsuppi, suolakurkku, maistele, amerikkalainen juusto …

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!