Victoria Sponge hääkakku. Kakun valmistus ja leipominen on olennainen osa brittiläistä ja irlantilaista ruokaa,. Olemme innokkaita leipureita ja voimakkaasti kilpailukykyisiä kakkutamme kevyesti. Kevyiden sienenkakkujen tekeminen on aina ollut hyvä leipuri. Tämä on luonut monia myyttejä ympärillä tehdä sienellä kakku, sillä pelko siitä, että se on vähemmän kuin täydellinen laittamalla monet pois. Jätkäämme nämä myytit, jolloin höyhen kevyt sienellä on helppoa, vain näillä muutamilla yksinkertaisilla ja helppokäyttöisillä vinkillä.
Seuraava sivu - Valmistelu on … MORE Avain
Jatka 2/5 alla.
02/05
Valmistus on avain täydellisen sienikakun valmistamiseen
Dave King Dorling Kindersley / Getty Images
Ennen kuin aloitat sekoittumisen, paina kaikki kakun ainesosat niin, että kun aloitat sekoittamisen, voit työskennellä nopeasti. Työskentely nopeasti estää sinua sekoittamasta kakkua tai päinvastoin, jättäen kakkuyhdisteen seisomaan, kun punnitset jotain. Jos kakkuseos seisoo liian kauan, kakku alkaa löystyä ilmaa.
Lautaset on rasvattava ja pohja on vuorattu leivinpaperiin. Jos teet tämän etukäteen, sitten kakku sekoitetaan, säiliöt voidaan täyttää. … LISÄÄ Vähemmän viipyvä tarkoittaa kevyempää kakkua.Aina aina esilämmitä uuni ennen aloittamista edellä esitetyn syyn vuoksi. Lisäksi järjestää hyllyt etukäteen - useimmat sieni kakut ovat keskellä uunia (ellei sinulla ole supermoderni tuuletin, joka väittää, että kakut voidaan keittää missä tahansa uunissa).
Seuraava sivu - Korjauslämpötila ainesosille
Jatka 3/5 alla.
03/05
Ainesosien lämpötilat ovat tärkeitä Perfect CakeDorling Kindersley: Kristan Raines / Getty Images
Varmista, että aineesi ovat huoneenlämmössä. Kylmät munat eivät liiku helposti ja eivät pidä samalla ilmamäärällä kuin hieman lämpimät munat.
Kun kakun ainesosien on oltava huoneenlämmössä, käyttämääsi voita tai leipälevyä on oltava vielä lämpimämpi mutta ei kuumaa. Voin pitäisi olla pehmeä, mutta silti pitää yhdessä. Jos voi tai leviäminen on liian pehmeää, se tulee rasvaiseksi ja tuloksena oleva kakku raskas ja tiheä. Jos voi on liian kylmä, se kestää liian kauan, jotta se … Lisää sokeria ja munia ja voi aiheuttaa yli-sekoittumista, mikä puolestaan tarkoittaa raskasta kakkua.
Seuraava sivu - Happy Bakers, tuoreet ja munat ja siivilöity kaura
Jatka 4/5 alla.
04/05
Happy Bakers, tuoreet ja munat ja siivilöity hieno sieniDorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Sekoita jauhot aina kakkuseokseen tai sekoita leivinjauhe jauhot ja sitten seuloa.Seulonta lisää ilmaa ja siten keveyttä kakun seokseen. Käytä kakkujauhoja, jos se on saatavilla, kakkujauhot ovat yleensä hienommat ja ne tuottavat kevyemmän kakun. Jos voit, etsi kakkujauhoja ja jatka sitten edellä kuvatulla seulomalla.
Käytä aina tuoreimpia munia. Tuoreiden munien valkoiset pistävät ilmaa, kun taas vanhemmat munat taistelevat sen pitämiseksi yhdessä. Kun vatkaa munat ja sokeri … LISÄÄ yhdessä, huuhtele huolellisesti kunnes seos on lähes valkoinen. Tämä osoittaa, että seokseen on sisällytetty hyvä määrä ilmaa.Hyvää kakkuleipää tuottaa aina kevyt kakku. Kakkujen tekeminen perheelle, ystäville tai yksinkertaisesti nauttia kupin teetä on niin miellyttävä prosessi.
Seuraava sivu - 10 parasta reseptiä käyttämällä perinteistä sienikakkua
Jatka 5 5 alla.
05 of 05
10 Top Reseptit käyttäen perinteistä sienikakkuaHeidi Coppock-Beard / Getty Images
Tässä ovat suosikkini 10 reseptiä, jotka käyttävät perinteistä sienikakkua perustaksi. Varoitetaan, mutta ne eivät ole kaikki "kakkuja", mutta samoja sääntöjä sovelletaan. Sveitsin Roll kukaan?Kakkakastikehakuinen resepti: Kathleen's Chocolate Cake
- Suklaa ja kerma Sveitsiläinen rullauoste
- Paras brittiläinen Battenberg-kakku Resepti
- Makea Lemon Cake
- All-in-One Porkkana
- Cake
- ja Pistaasipähkinämehu
- Marmoroitu Kahvikakku Suklaakakkukakut Elderflower Cupcake Resepti
-
