Amaretto Crème Brulee Resepti

Koristele herkullista manteli-maustettua Crème Bruleea viipaloituneilla manteleilla ja rahimallilla.

Mitä tarvitset

• 2 kuppia raskasta kermavaahtoa
• 2 rkl Amaretto
• 1/2 teelusikallista manteliuutetta
• 4 suurta munankeltuaista
• 1/2 cup sokeria (plus 4 -
• Valinnainen: viipaloidut mantelit (kevyesti paahdettu)
• Valinnainen: minttu

->

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna uuni 350 F.
2. Kattilassa tuodaan kerma, amaretto ja manteliuutetta kiehuvaksi.
3. Samaan aikaan kääriään munankeltuaiset 1/2 kuppiin rakeistettua sokeria. Hämmennä hitaasti kuumaa kermaa munankeltuaiseen seokseen, kunnes sekoittuu hyvin.
4. Aseta 6 - 8 matalaa yksittäistä 6 - 8 unssia leivontaruokaa suurelle leivin- tai paistinpannulle.
5. Kaada kermaseos leivontaruokiin. Kaada kiehuvaa vettä uuniin noin puolivälissä pieniin leivontaan.

1. Aseta astia varovasti uuniin. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes keskukset liikkuvat tuskin. Leipomisaikaa voi joutua säätämään leivontaruokien koosta / syvyydestä riippuen.
2. Jäähdytä creme brulee ja jäähdytä noin 4-6 tuntia tai yön yli.
3. Sekoita kukin creme brulee 2-3 teelusikallista sokeria.
4. Varovasti taskulamppu, joka sulaa sokerin, liikkuu ja huolehtii siitä, ettei se pala. Tai laita broileri alle, käänny ja katsele tarkkaan, kunnes sokeri muuttuu tummemmaksi ruskeaksi, noin 1 1/2 - 2 minuuttia. Ruoanlaitto taskulamppu on hyvä, jos teet tämän usein. Sinulla on paljon enemmän hallintaa sulattamalla sokeria, joka muodostaa kuuluisan kuori.
5. Suorita kukin creme brulee, jossa on molemmin puolin minttu ja viipaloidut paahdetut mantelit haluttaessa.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!