Perinteinen skandinaavinen mantelikakku-resepti

Tämä erittäin suosittu kakku, joka on useimmiten valmistettu erityisellä mantelikakkuastialla, löytyy lähes kaikista amerikkalais-skandinaavisista kokoontumispaikoista tai loma-basaarista. Manteleiden paahtaminen lisää perunan reseptiin voikas rikkaus.

Mitä tarvitset

• 1/8 kuppia viipaloidut mantelit
• 1/2 cup margariinia (tai voita, pehmennetty huoneenlämpöön)
• 1 1/4 cup sokeria
• 1 muna > 1 1/2 tl. manteliuutetta
• 2/3 kuppi maitoa
• 1 1/4 cup jauhoja
• 1/2 tl. leivinjauhe
• Lisävarustekoriste: jauhemaista sokeria

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 350ºF: een. Kun uuni on tullut lämpöön, aseta mantelit matalaan astiaan ja paista uunissa 8-10 minuuttia, vasta kevyesti ruskeaksi.

1. Kermaa yhdessä margariinia ja sokeria. Sekoita muna, manteliuutetta ja maitoa. Seuloa yhdessä jauhot ja leivinjauhe; sekoita taikina, kunnes se on hyvin sekoittunut eikä ole kokkareita.
2. Kevyesti peitä manteli-kakku pannulla tai leivinpannulla keittoastialla. Ripottele paahdettuja manteleita pannun pohjalle ja kaada partavesi päälle.

Paista uunissa kunnes kullanruskea, noin 40 minuuttia. Jäähdytä perusteellisesti pannulla estääkseen kakun rikkoutumisen, kun se poistetaan. ripottele jauhettua sokeria haluttaessa ennen tarjoilua. Cake jäätyy kauniisti.

1. Sato

: 18 viipaletta Scandinavian Almond Cake. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!