Amerikkalainen keittiö läpi aikojen

Vuosikymmeniä menneet keittiöt saattavat tuntua viehättäviltä ja vanhentuneilta, mutta itse asiassa niiden mallit vaikuttavat edelleen ruoanlaittoon, jossa asut ja rakastatte juuri nyt

American Kitchens: lyhyt historia

Tällä viikolla, kun koet Brysselin itujasi ilmasto-ohjattavista laatikoistaan, jauhele selleriä suurella nopeusruokavalmistajalla tai ota käyttöön karpalo-resepti iPadiin, ota hetki nauttimaan kaikista innovaatioista, joilla on mennyt keittiöön vuosien varrella. Kiitokset kiitospäivästä, tämä sivusto tarkastelee keittiössä menneitä, 1920-luvun valkois-posliini-tiloista, … hyvin, viittauksia.

1920-luvun keittiö

Kuva, kirjasta, Amerikan keittiöt

Jokainen aikakausi tuo oman pakkomielteensä pöydälle, ja saniteettitietoiset 1920-luvut eivät olleet erilaiset. Tämän mainoksen pesualtaassa oleva tuotenimi kertoo kaiken.

Viesti äidille: Lattianne pitäisi olla tarpeeksi puhdas, jotta voisit syödä.

Perintö: Kaikki valkoiset keittiöt, joissa ei ole tilaa piilottaa

Nidonta 1920-luvulta Keittiö: Hoosier-kaappi

Kuva, kirjasta, Amerikan keittiöt

Työntekijä on vain yhtä tehokas kuin työpaikka. Tämä oli suositussa Hoosier-kaappissa, jossa ruoka toimitettiin metallipinnoitetuilla jauhosäiliöillä, keittokirjojen haltijoilla, kalenterilla, päivittäistavaraluettelon pyörällä ja jauhosekoittimella - sekä käteviä ravitsemiskaavioita.

Viesti äidille: Aika on rahaa, niin järjestykää.

Perintö: Kaapit, joissa on sulkukulmat, sisäänrakennetut maustekotelot ja Tupperware-järjestäjät.

1930-luvun keittiö

Kuva: Congress of Congress

Sähkölaitteiden kynnyksellä muutettiin kaikkea - ja annettiin masennuksen aikakaudelle kotimiehille toivoa. (Tasaisesti keitetty paahtoleipä, kuka tahansa?)

Viesti äidille: On okei lisätä pieni väri ja tyyli tälle hauskalle paikalle, jota kutsumme keittiöksi.

Perintö: Kirkkaasti maalatut kaapit ja aksentti-tyynyt aamiaisella.

1930-luvun nidonta Keittiö: Jääkaappi

Kuva: Congress of Congress

Ennen jääkaapin keksimistä 1800-luvulla varauksien ostaminen oli päivittäinen urakka. Sitten joku tajusi, miten lihaa, voita ja maitoa pidetään tuoreena asettamalla se eristetylle laatikolle jääpalalla. 1930-luvulla jokaisessa keittiössä oli jääkaappi.

Viesti äidille: Varastoi muutama päivä eteenpäin ja anna jäämiehen tehdä päivittäinen vetäminen.

Perintö: Neljän oven ruostumattomasta teräksestä valmistettu jääkaappi, jossa on säädettävät lämpötila-alueet ja ovi-murskatut jääkaapit.

1940-luku: Tulevaisuuden säilyttäminen

Kuva: Getty Images

Sota-aikana kaikki tekevät uhrauksia. Voiton puutarhojen ohella kodinhoitajat juoksivat pieniä hilloja valmistavia tehtaita keittiöönsä.

Viesti äidille: "Kotitekoinen" on hyveellinen.

Perintö: Luokat paikoille, miten voit tehdä, ja keittokirjat, jotka on tarkoitettu suolakurkkujen asettamiseen.

1950-luvun keittiö

Kuva Amerikan keittiöiden kirjasta

Kun vuosia on viety talon takaosaan, sodanjälkeinen asuinpaikka sijoitti usein keittiön etupuolelle ja keskelle. Sisustus siirtyi rohkeisiin väreihin ja kukka-kuvioihin.

Viesti äidille: Kun keittiösi näyttää hyvältä, niin sinä.

Perintö: U-muotoinen keittiö, jossa on pesualtaan ja jääkaapin työkolmio ja kokki keskellä.

1950-luvun keittiö

Kuva: Getty Images

Keittiöt saivat vilkkaita 50-luvulla, ja niissä oli enemmän värejä ja ainutlaatuisia muotoilumalleja.

Viesti äidille: Onni on valoisa ja pirteä keittiö.

Perintö: Keittiösaaret, kaksinkertaiset uunit ja erilliset keittotasot.

1970-luku Keittiö

Kuten 1960-luvulla seulottiin 70-luvulle, naiset totesivat, että heillä oli parempia asioita kuin se seisoo kuumalla liesi. Ei ihme, että keittiöt raukesivat epäselviksi tiloiksi, kuten avokado ja kulta.

Viesti äidille: Rakasta, ei potin paahtoa.

Perintö: Mikroaaltouunit ja toimituspizza.

1980-luku Keittiö

Kilpailukykyisen ruoanvalmistuksen ja TV: n ensimmäisen sukupolven julkkiskokojen myötä keittiöt ottivat valoisamman ja hyvin varustetun ilmeen.

Viesti äidille: Keittiö on hyvä paikka esitellä taitojasi.

Perintö: Keittokirjahyllyt, pottihyllyt, pegboards, Cuisinarts ja viinitelineet.

1990-luku Keittiö

Kuva 1990-luvulta Keittiö

Kuten McMansions kasvoi, niin myös keittiöt. Joskus jääkaappi oli vaikea löytää.

Viesti äidille: Keittiö on talon tärkein huone.

Perintö: Pro-tyyliset laitteet, graniittitasot ja etupalvelun arvoiset kaapit.

Nykypäivän keittiö

Kuva: Today's Kitchen

Pienemmät keittiöt - noin 1920-luvulle tullessaan - tulevat hetkeksi. Mutta vain jos he ovat täynnä samoja korkealaatuisia laitteita, joita macho-kokit suosivat.

Viesti äidille: Miehet voivat kokata, joten lue kirja.

Perintö: Tall-guy, kattoon tarkoitetut kaapit; nopea uunit ja induktiopöydät; ja sisäänrakennetut litteät näytöt Iron Chefin katseluun.

gallerian diaesityksen ruudukko näyttää gallerian diaesityksen