Amerikaner tai mustavalkoinen evästeeväri

Amerikaner ovat kakun kaltaisia ​​evästeitä, joita löydät saksalaisista leipomoista koulujen jälkeen. Ne ovat maustettua vaniljaa, jossa on icing pohjan cookie ja palvellut ylösalaisin. Amerikanernin historiasta Saksassa ks. Alla.

1 kpl / 200 grammaa sokeria

• 1/4 tl suolaa
• 3 isoa munaa
• 9 rkl / 125 grammaa voita (ei-suolattu)
• > 1 kuppi / 250 ml maitoa
• 2 rkl maitoa
• 1 rkl rumia (tai 1/4 teelusikallista rommiuutetta)
• 1 tl vaniliseosta (tai 1 rkl vaniljakasokeria)
• 3 1/2
• 1 kuppi / 120 grammaa sokeria (jauhettua)
• 2 rkl rumia (tai Grand Marnier)
• Chocolate Glaze (sokeroitu)
• 2 teelusikallista leivinjauhetta :
• 4 unssia / 100 grammaa suklaata (pimeä)
• 2 teelusikallista voita
• 2 rkl vettä (kuuma)
• 1/2 cup sokeria (jauhettua)
• Miten se tehdään
• On olemassa kaksi teoriaa siitä, miten heidät nimeltään Amerikaner. Joko sotilaat tuottivat ne Saksan puoleen, tai heidät nimettiin Ammoniakaneriksi ammoniumvetykarbonaatiksi tai "Hirschhornsalziksi", jota käytettiin leiventävänä aineena. Tämä näyttää ulottuvaksi monille ihmisille.

Tiedetään, että New Yorkissa on samat evästeet nimeltä "Musta ja valkoiset", ja he saattavat ensin matkustaa Yhdysvaltoihin juutalaisten maahanmuuttajien kanssa ennen paluuta Saksaan.

Viime vuosikymmeninä he ovat laskeneet suklaamassan kaikkien valkoisten lasitteiden hyväksi.

Evästeiden taikina

Kermavaahtoa ja sokeria. Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen perusteellisesti kunkin jälkeen.

Lisää 1 rkl vaniljakermaa tai 1 tl vaniljuuosaa sekä rommi- tai rummakuorrutusta haluttaessa.

Sekoita jauhot 2 tl leivinjauheella, lisää jauhot taikinaan kolmessa osassa vuorotellen maidon kanssa. Sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.

1. Sekoita noin 1/4 kuppia evästekalvoon (noin 6 arkille) ja paista 350 ° F: ssa 20 minuuttia.
2. Kun vielä lämmin, levitä alapinta jauhemaista sokeria sekoittamalla rommiin ja veteen.
3. Toinen vaihtoehto: levitä puoli sokeriliuskeella ja toinen puoli sulatulla suklaamassalla.
5. Chocolate Glaze
6. Sulata suklaata ja voita 45 sekunnissa mikroaaltouunissa sekoittaen joka 15. sekunti.

Sekoita jauhemaista sokeria, lisää sitten tarpeeksi kuumaa vettä ohut ja heittää lusikalla, kunnes lasite on sileä.

Syö tuoretta.

1. Arvioi tämä resepti
2. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!