Australialainen luumavesi kanelilla

Powidl on yksinkertainen resepti luumavalle, joka vie aikaa ja joku sekoittaa sitä usein niin, ettei se pala. Tätä jamia voidaan käyttää italialaisiin luumuihin, Damsoneihin tai Zwetschgeniin, jota käytetään monissa resepteissä täyteaineena. Tässä resepti ei sisällä lisättyä sokeria, vain keskittyneitä luumuja.

Tee 3 1/2 cupin luumuhilloa.

Mitä tarvitset

• 3 - 4 lbs. kypsä, italialaiset luumut
• 10 kynttä
• 1 kanelitanko

Kuinka tehdä se?

1. Pese luumut ja leikkaa ne pieniksi paloiksi (1/2 tuumaa tai niin), poistamalla kivi niin kuin teet sen. Aseta ne raskaaseen astiaan ja kaada vähän vettä pohjaan, ei enempää kuin puoli kuppi.
2. Laita luumut kiehuvaan, sekoittamalla usein, jotta ne eivät polta alareunassa. Lisää kanelitippi ja neilikka.
3. Kiehu kevyesti 3 tai useamman tunnin ajan sekoittaen usein.
4. Aseta keitetyt luumut hakkeen tai seulan päälle ja sekoita poistamaan nahat ja mausteet. Tuo hilloa / voita takaisin kiehuvaan, kunnes se on vähentynyt niin pitkälle kuin haluat ja on hyvin paksu. Kaada voin puhtaisiin, keitettyihin säilyvyyksiin tai pakastinpusseihin. Pysäytä tai voit, kuten haluat.

Voi:

Laita ruuvit korkkeihin ja ruuvaa, kunnes ne ovat tiukkoja. Laita purkit kattilaan, varmista, että ne on peitetty kahdella tuumalla vedellä. Keitä 5-20 minuuttia, riippuen korkeudesta.

• 0-1000 jalkaa - 5 minuuttia
• 1001 - 3000 jalkaa - 10 minuuttia
• 3001 - 6000 jalkaa - 15 minuuttia
• 6001 - 8000 jalkaa - 20 minuuttia

Huomautus: jäädyttää hillo pakastinpurkkeihin tai pakastinpusseihin sen sijaan, että ne säilötään. Käytä 1 kuppia pussiin kohden.

Vedä astioita kiehuvaan veteen pihdeillä ja käännä pyyhkeitä päälle. Kun ne ovat hieman jäähtyneet, voit kääntää ne takaisin. Kannen on painettava alaspainettuna, eikä se saa olla auki painettaessa (osoittaa, että siinä on tyhjösuojaus).

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!