Kevyitä mantelipitoisia tryffeleitä sisältäviä reseptejä

Mandarin tryffeleillä on kaksinkertainen annos mantelimaku. Ganache on maustettu manteli-liimalla ja valmiit tryffelit rullataan murskattujen ja paahdettujen manteleiden pinnoitteessa. Voit käyttää tätä reseptiä tekemään kotitekoista manteli-liimaa tai 7 unssia mantelimaitopaketteja, jotka ovat saatavilla monien supermarkettien leivontaan. Voit myös korvata myymälän tai kotitekoisen marsipaanin.

Mitä tarvitset

7 unssia manteliä

• 1/3 cup raskasta kermaa
• 1/3 cup manteleita (hienonnettu)
• 2 cups / 12 unssia puolikuivattua suklaata (hienonnettu)
• 1/3 cup kaakaojauhetta (enemmän tai vähemmän pölylle)
• Kuinka tehdä se

Valmistele leivinpelti vuoraamalla se alumiinifolioilla.

1. Muokkaa mantelimaitoa laatikkorista tai kaada se hienolla veitsellä.
2. Aseta suklaa, raastettu mantelipastaa ja kerma kaksoiskattilan yläosaan. (Vaihtoehtoisesti tavallista lasi- tai metallikulhoa voidaan käyttää, kunhan se sopii tiukasti kattilaan yläosaan.) Vedä kattilaan vettä keittimeen ja sekoita suklaaseosta tasaisesti kumilastalla.

Jatka lämmittämistä ja sekoita, kunnes seos on tasaista ja homogeenista. Kun suklaa on täysin sileä, irrota kulho lämmöstä, peitä suklaan pinta pinnoittamalla ja anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

1. Aseta tryffeli-seos jääkaapissa 2 tunnin ajan. Kun olet yritys, pöly kätesi kaakaojauheella. Scoop teelusikallinen suklaata ja rulla sormesi välillä pyöreä muoto. Ripustaa tryffeleitä hienonnettuihin manteleihin ja laita valmiiseen leivinpaperiin. Toista jäljellä olevilla tryffeleillä.
2. Aseta tryffelit takaisin jääkaapissa asettamalla 30 minuuttia. Kun ne on asetettu, ne voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa useiden päivien ajan. Tuo huoneenlämpö ennen tarjoilua.
3. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!