Makaroni ja juusto Andouillen makkaraa resepti

Tämä herkullinen makaroni ja juusto saavat runsaasti ylimääräistä makua mausteisesta andouillikakutuksesta ja Cajun-mausteista. Tarjoile salaatilla tai viipaloidulla tomaatilla täydelliseen perheen ateriaan. Voit vapaasti käyttää toista savustettua makkaraa tässä resepti, kuten kana makkaraa tai chorizo.

Mitä tarvitset

• 8 unssia vaunun pyörät tai muut pienet pastamuodot
• 1-2 teelusikallista kasviöljyä
• 12 - 16 unssia andouille makkaraa, ohuita viipaleita
• 1/2 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 4 rkl voita
• 1/4 cupjauhoja
• 1 tl Cajun-mausteita
• 1 vihreää paprikaa, hienonnettu
• 6-8 vihreää sipulia, / 8 tl jauhettua mustapippuria
• 2 1/3 cup maitoa

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 350 F. Rasvaa kevyesti 2-litran leivinastia.

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Tyhjennä hyvin kuivassa vedessä ja huuhtele kuumalla vedellä. Aseta sivuun.
2. Aterian keskipitkällä lämmöllä, jossa on vain tarpeeksi öljyä päällystämään pohja, keitä makkaraa paprikan avulla, kunnes kevyesti ruskeat ja paprika pehmennetään. Lisää vihreää sipulia ja valkosipulia ja kypsennä noin 2 minuuttia kauemmin.
3. Poista makkarauhe levylle tai kulhoon. Lisää voi samaan pannuun ja kuumenna keskilämpötilaan, kunnes se sulaa ja vaahtoa. Lisää jauhe ja sekoita kunnes sileä. Keitä, sekoittaen 2 minuuttia. Lisää Cajun-mausteita ja pippuria. Lisää vähitellen maitoa ja keitä, sekoittaen kunnes paksuuntunut ja kupliva.

Lisää 2 kuppia juustosta ja keitä sekoittaen kunnes sulat. Lusikka valmistettuun leivinuuniin.

1. Jatka jäljellä olevaa Cheddar-juustoa ja paista 20-25 minuuttia, kunnes kupla ja juusto sulatetaan.