Anko Resepti - Sweet Azuki Bean Paste - japanilainen ruoka

Se on makea azuki-pasta, jota käytetään erilaisissa japanilaisissa makeisissa. Tämä on tyyppi anko nimeltään tsubu-an. Tsubu-an sisältää azuki-pavun nahkoja.

Mitä tarvitset

• 1/2 kiloa tai 1 1/3 cup azuki pavut
• 2 cup japanilaista Johakutoa (valkoista sokeria) tai 1 1/4 cup granuloitua sokeria * säädä makeus haluamaasi
• 1 tl suolaa * säädä suolan määrää mielesi mukaan

Kuinka tehdä se

1. Laita azuki-pavut syvyyshyllyyn ja kaada tarpeeksi vettä kattamaan ne.
2. Imeytä azuki puoleen tai yön yli.
3. Laita potin kuumaan ja kiehuvaan.
4. Käännä lämpö keskelle ja laske noin 10 minuuttia.
5. Tyhjennä suodatin.
6. Aseta azuki-pavut takaisin pottiin ja lisää noin neljä kupillista vettä.
7. Lisää kiehuvaksi korkeaa lämpöä.
8. Käännä lämpö alhaiseksi ja hauduta azuki-pavut noin tunnin ajan tai kunnes pehmennetty.

1. Huolehdi varovasti nesteestä astiaan.
2. Lisää sokeria ja suolaa makusi ja sekoita azuki.
3. Lisäksi keitä tuhkaksi, kunnes se muuttuu halutuksi paksuksi.
4. Pysäytä lämpö.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!