Anmitsu japanilainen jälkiruokaohje

Anmitsu on klassinen japanilainen jälkiruoka, jota nautitaan usein lämpiminä kuukausina keväällä ja kesällä. Se on ihastuttava yhdistelmä erilaisia ​​tekstuureja, kuten kanttien hyytelöä, makeita hedelmiä ja karkeaa makeaa papuja (tsubuan).

Vaikka klassinen anmitsu jälkiruoka sisältää hyytelöä, hedelmiä ja punaisia ​​papuja, muita herkkuja, jotka voidaan sisällyttää tähän ovat jäätelöä (kokeile vaniljaa tai vihreää teetä) ja pieniä makeita riisikakkuja tai mochi, kuten shiratama dango tai chi chi dango mochi.

Hedelmien osalta lähes kaikki suosikkihedelmien yhdistelmät varmasti miellytävät kitalaessa, mutta tavallisissa hedelmissä on viipaleita persikoita ja mandariini appelsiineja tai jopa hedelmäkokola. Muita tuoreita hedelmiä sisältäviä ideoita ovat kiivi, mansikat, appelsiinit, marjat, vesimeloni, meloni, viinirypäleet (erityisesti viipaloituina) ja / tai ananasta.

Anmitsussa käytetty hyytelö on japanilaisessa keittiössä tunnettu vegaani hyytelö. Englanniksi se tunnetaan englannin agarissa, jota kutsutaan myös agar-agariksi. Se on valmistettu punaisista levistä ja sitä myydään kuivattuina.

Kanten-hyytelöä varten:

1 2/3 kuppi vettä

• 1/2 tarttua kanttiin (agar-agar)
• Article Edited by Judy Ung < , tai 1 korvike 1 teelusikallin agar-agar-jauheella)
• 1-2 rkl sokeria, säädä määrä makusi mukaan
• Syrup:
• 1/4 cup water
• 2/3 cup sokeria
• Valinnainen: 1 rkl sitruunamehua
• Toppings:
• 1/3 cup anko (sweet bean paste)
• Valitsemasi hedelmät (viipaloidut persikat, oranssi viipaleet, viinirypäleet, kirsikat, kiivi viipaleet, omenan viipaleet, mansikkaviipaleet ja / tai mandariini appelsiinit)

Kuinka tehdä se

Suuri kulho, liota kantti (agar agar) tikku ja 1 2/3 kupillinen vettä yhden tunnin ajan tai kunnes pehmennetty.

1. Purista pehmennetty kantti ja repäise se pieniksi paloiksi.
2. Lisää kanttien kappaleet tai kanttien jauhe 1 2/3 kupilliseen vettä keskitäytteiseen pannuun ja lisää kiehuvaksi sekoittaen. Käännä kuumuus alas. Pistä, kunnes kantti liukenee hyvin, sekoittaen.
3. Lisää sokeria ja sekoita hyvin. Kaada neste tasaiseen astiaan ja jäähtyä lujasti.
4. Sekoita siemeniä sekoittamalla 1/4 kupillinen vettä ja 2/3 kuppi sokeria kattilaan ja lämmitä sokerin liuottamiseksi. Lisää sitruunamehua, jos pidät siirapin.
5. Leikkaa kanttien hyytelö pieniksi kuutioiksi. Tarjoa kanttien hyytelöä ja hedelmiä yksittäisiin kulhoihin. Kaada siirappi ainesosien päälle ja päällinen ankolla.
6. Reseptiohjeet

Käytä valmiiksi pakattua makeaa papuja, joko tsubuania (karkeaa punaista papua) tai koshia (pehmeää papuja), riippuen mieltymyksestäsi. Tämä on myytävänä japanilaisten ja muiden aasialaisten päivittäistavarakauppojen jääkaapissa. Säilykevihappoa voi myös olla saatavilla.

• Hedelmää varten yritä sekoittaa sekä tuoreita että säilöttyjä hedelmiä. Suuri purkitettu hedelmäsuositus sisältää mandariini-oranssi viipaleet ja persikat viipaleet.
• Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!