Antigua Raisin Bun Resepti

Antiguan raisinpullaa kutsutaan usein nimellä pulla ja juusto , koska se syö juustoa. Se on suosikki paikallisten keskuudessa sekä turistien keskuudessa.

Jos pidät Raisin Bread, rakastat näitä Raisin Buns.

Mitä tarvitset

• 2 kuppia ruskeaa sokeria, plus sprinkling
• 3 rkl aktiivista kuivahiivaa
• 1 1/2 kupillista lämminvettä (115 ° F)
• 6 kuppia jauhot
• 1 tl suolaa
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1 tl raastettua muskottipähkinää
• 3 unssia vihannesten lyhentämistä
• 1 unssia sokeroitu voita
• 1 kuppi juuri raastettua kookospähkinää (valinnainen)
• 1 sokeroitu kuppi rusinoita
• 2 tl vaniljaa olemusta tai uutea
• 3 oz. Vesi

Kuinka tehdä se

1. Lisätään 2 teelusikallista sokeria ja 1/2 kuppi lämminvettä suureen kulhoon ja sekoita liukenemaan. Ripottele hiivaa, sekoita, peitä muovikelmu ja anna todisteet lämpimässä paikassa 10 minuuttia.

2. Lisää 5 1/2 kupillista jauhoa isoon kulhoon yhdessä suolan, kanan ja muskottipähkinän kanssa. Sekoita perusteellisesti.

3. Hiero lyhentämällä ja voita.

4. Sekoita sokeria, kookospähkinää (jos käytät) ja rusinoita.

5. Tee kaura jauhotseoksen keskelle ja kaada hiiva ja olemus. Lisää jäljellä oleva vesi 1/2-kuppi kerralla, jolloin muodostuu hieman tahmea taikina. (Saatat tarvita enemmän tai vähemmän vettä riippuen sijainnistasi ja kosteudesta ilmakehässä). Kun jauhot yhdistetään taikina, ripottele jäljelle jäänyt 1/2-kuppijauhoja puhtaalle työpinnalle, käännä taikina työpintaan ja vaivatta kevyesti jauhot taikinaan (noin 5 minuuttia). Saatat joutua lisäämään hieman jauhoa pölyämiseen.

6. Voitele öljy taikina ja siirrä suuri öljytty kulho, peitä ja jätä lämmin paikka 1 1/2 - 2 tuntia tai kunnes taikina on kaksinkertaistunut.

7. Jauhota työpinta ja siirrä ylösnostettu taikina. Vaivaa 1 minuutti ja leikkaa taikina 12 samaan kappaleeseen ja muodosta pallo. Aseta sauma-puoli alaspäin pergamentilla vuorattuihin leivinuuniin riittävän suuren tilan välillä.

8. Peitä muovikelmu tai pyyhe ja anna pullat nousta lämpimässä paikassa 45 minuutista 1 tuntiin.

9. Samaan aikaan esilämmitä uuni 350 asteeseen F (aloittaa esikuumennus 25 minuuttia taikinan lepäämisen jälkeen).

10. Harjaa pullot vedellä, ripottele sokerin kanssa ja leivotaan 20 - 25 minuuttia tai kunnes ne ovat hienosti ruskeita. Pohja, kun rapped pitäisi kuulostaa ontto. Voit valita pistokkeet juuri ennen kuin lisäät ne uuniin.

11. Jäähdytä kokonaan ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!