Antiikkiset broccoli-reseptit

Minulla ei ole aavistustakaan, miksi tätä kutsutaan "antiikiksi". Pakastettua parsakaalia käytetään, mutta se varmasti ei olisi vanha parsakaali! Äitini löysi tämän maljakonceptin 1970-luvulla. Koska parsakaali ei ollut kenenkään suosikki lautasen silloin, ja koska se kuulosti niin hyvältä, äitini teki sen heti. Ja se on herkullista! Se sopii erinomaisesti paahdetun kana- tai lihapetikastikkeen tai grillattujen pihvien kanssa kesäkuukausina.

2 (12 unssia) pakkausta pakastettuja parsakaali floretteja, sulatettu ja valutettu

1 (16 unssia) pakkaus jäädytetyt viipaloidut porkkanat, sulatettu

• 1/4 kuppi voita
• 1/4 cupjauhoja
• 2 kupillista maitoa
• 1/4 tl suolaa
• 1/8 tl valkopippuria
• 1 kuppi silputtua Cheddar-juustoa
• 1/4 cup grated Parmesan juusto
• 1 kuppi pehmeää leipää murusia
• 3 rkl sulatettua voita
• Kuinka tehdä se

Aseta sulatetut ja valutetut vihannekset 13 "x 9" lasiastiastoon ja sekoita varovasti yhdistelemään. Aseta sivuun.

Raskaassa kattilassa matalan lämmön alla sulaa 1/4 kuppi voita. Sekoita jauhot viiralla. Kypsennä vähän lämpöä kolmen minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti (tätä seosta kutsutaan rouxiksi). Älä anna seoksen ruskea.

1. Lisää maitoa vähitellen, vatkaa jatkuvasti. Kypsennä vähän lämpöä 3-5 minuuttia tai kunnes kastike alkaa sakeutua. Mausta mausta, sekoita sitten 1 kuppi Cheddar-juustoa ja 1/4 cup parmesaanijuustoa.
3. Poista kattilaan kuumuudesta ja sekoita kunnes juusto sulaa ja kastike sekoittuu. Kaada kastike vihannesten päälle leivinastiassa.

Yhdistä pienessä kulhossa leipäkrut ja 3 rkl sulatettua voita ja sekoita sekoittumaan hyvin. Ripottele juustokastiketta. Tässä vaiheessa voit peittää vuoka ja varastoida sitä jopa 24 tuntia.

1. Paista vuoka, paljastettu, 350 ° F: ssa 30-40 minuuttia tai kunnes vuoka on kuplivaa ja keveys on terävä ja kullanruskea. Lisää uunissa ylimääräinen 10 - 20 minuuttia, jos vuoka on jääkaapissa.
2. Arvioi tämä resepti
3. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!