Tämä ANZAC-keksit-resepti tekee makeasta herkusta

ANZAC on lyhyt lyhenne Australian ja Uuden-Seelannin armeijalle, sotilaat, jotka taistelivat ensimmäisessä maailmansodassa.

Naiset kotikäynnissä tekivät osansa sotavoimista tekemällä "sotilaiden keksit" "sisältäen vain jauhoja, sokeria, jauhettua maitoa ja vettä luoden tukevan evästeen, joka pystyi nousemaan meren yli meripeninkulmaansa Gallipolissa taisteleviin poikiihinsä.

Nämä rapeat keksit tunnettiin ANZAC-kekseiksi. Nykyään keksejä (Aussie-sana "evästeet") on saanut hieman makeoverin lisäämällä voin, kultaisen siirapin ja kuivattua kookospähkinää, ja niitä pidetään ikivanha australianruoka.

Evästeitä pidetään ympäri vuoden, mutta erityisesti ANZAC Day, kansallista lomaa Australiassa ja Uudessa-Seelannissa juhlitaan vuosittain 25. huhtikuuta.

Mitä tarvitset

• 12. 5 rkl / 180 g voita (sulatettu)
• 1 rkl kultaista siirappia
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 kuppijauhoja (yleiskäyttöinen)
• 1 kuppi kauraa (valssattu)
• 1 kuppi sokeria < 1 kuppi kookospähkinä (makeuttamaton, kuivattu)
• 1/4 tl suolaa

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 350 F (180 ° C). Suorita leivinpeltiä, jossa on pergamenttipaperi ja aseta sivuun.

1. Pienessä kattilassa sulaa 12. 5 rkl (180 g) voita keskilämmöllä. Lisää 1 rkl kultaista siirappia ja 1 tl leivinjauhetta voihin ja sekoita hyvin. Poista lämpöä ja aseta sivuun.
2. Keskikokoisessa kulhossa sekoitetaan yhteen kuppiin tarkoitettua jauhoa, 1 kuppi valssatun kauran, 1 kuppi sokeria, 1 kuppi kuivattua kookospähkinää ja 1/4 teelusikallista suolaa.

Lisää sulanut voikerma-siirappisekoitettu seos kuiville ainesosille ja sekoita puu-lusikalla yhdistelemällä ainesosia.

1. Roll noin 1 1/2 rkl taikina pieniksi palloiksi ja tasoittaa käsien kämmenet. Aseta taikina leivontalaatikkoon noin 1,50 tuumaa (4 cm), jotta tilaa voidaan levittää.
2. Paista keksejä noin 10-12 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Poista keksejä uunista ja anna niiden istua leivinpaperille 5 minuuttia.
3. Poista keksejä lokerosta ja jäähdytä telineeseen. Säilytä jäähdytettyjä keksejä ilmatiiviissä säiliössä.
4. Vähän enemmän ANZACista

ANZAC: n ensimmäiset suuret sotatoimet ensimmäisen maailmansodan aikana olivat Henry Stokerin Gallipolissa 25. huhtikuuta 1915 käsittämän sukellusveneen purkaminen. Gallipolin niemimaalla on nykyaikaisessa Gelibolu . Anzac-päivä vietetään vuosittain muistopäivänä kaikille sodan aikana kuolleille.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!