Omena Vihreä grilliruoka Sianliha kebabit Resepti

Ei ole kieltävä, että sianliha ja omenat täydentävät toisiaan. Tämä kebab-resepti vie yhden askeleen eteenpäin käyttämällä appelevihillikastiketta. Tämä on karkea kuin grilli, mikä loi herkullisen tahmean kastikkeen. Nopea ja herkullinen resepti joka tilanteeseen. Tarjoile sivusalaattia tai grillattuja vihanneksia ja riisiä nopeaan ja herkulliseen aterioon.

Mitä tarvitset

1/4 kuppi / 60 ml oliiviöljyä

• 2 isoa sitruunaa (mehu)
• 2
• 2 kiloa maalaistyylisiä porsaanreunoita (luutonta)
• valkosipulinkynsi (jauhettu)
• 1/2/2. 5 ml tl-suolaa
• 1/2 teelusikallista / 2. 5 ml mustapippuria
• Kastike:
• 1 1/4 kuppi / 300 ml ketchup
• 1/3 kuppi / 80 ml ruskea sokeri
• 1/4 cup / 60 ml omenoita
• 1 rkl siiderietikkaa
• 1 rkl voita (suolaattomat suositeltavat)
• 1 tl / 5 ml Worcestershire-kastiketta
• 1/4 tl / 1. 25 ml suolaa
• 1/4 tl / 1. 25 ml mustapippuria
• 1 ripaus kaneli

Kuinka tehdä se

1. Lihaa leikataan sianlihasta ja leikataan 1 1/4 "paloiksi, laita liha uudelleen suljettavaan muovipussiin, yhdistä marinadi-ainesosat ja kaada sianlihaa.

2. Kun sianliha marinoituu, valmistele kastike ja kastike. Lisää kaikki kastikeainekset paitsi voita, ja pistä keittämään keskilämpötilaan.

Sekoita usein, vähennä lämpöä alhaiseksi ja anna seoksen kiehua 5-6 minuutin ajan, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin yhdistettyjä. Kuumenna ja sekoita 1 rkl voita, kestää noin 10 sekuntia, jotta se liukenee täydellisesti. Kannatinpanta pitää kastike lämpimänä ja asetetaan syrjään. Juuri ennen kebabia mennään grilliin, poista puolet kastikkeesta panosta basting Loput kastike voidaan levittää juuri ennen tarjoilua.

3. Valmistele grilli med ium-high heat

4. Suosittelen käyttää ruostumattomasta teräksestä valmistettuja vartaita, mutta jos bambusta on kaikki, mitä sinulla on, varmista, että ne liota himmeässä vedessä 15-20 minuuttia ennen käyttöä.

5. Poista sianliha jääkaapista ja kierrä vartaat. Älä ylikuottakaa lihaa. Tarkoitus on 4-5 kappaletta keskipitkällä vartaalla ja noin 7 kappaletta pidemmillä.

6. Aseta kebabit grilliin ja keitä 2-3 minuuttia per sivu. Vähennä lämpöä keskelle ja jatka keittämistä vielä 6-8 minuuttia. Aloita soveltamalla kastiketta, käännä ja toista prosessi muutaman minuutin välein, kunnes kebabit ovat saavuttaneet sisäisen lämpötilan 155-160 astetta F. Tarkista monta kappaletta ja poista kebabit, kun he kokevat. Pidä lämpimänä peittämällä alumiinifoliolla.

7. Aikaa ennen tarjoilua, lämmitä uudelleen varattu grillikastike mikroaaltouunissa 15-30 sekunnin ajan. Harjaa kastike kypsennettyihin kebabeihin ja tarjoile välittömästi.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!