Omena siideri Etikka Fire Tonic

Tämä omena-siideri etikka-palo-tonic on anti-inflammatorinen, voimakas, immuunivahvistus, joka tarvitsee istua vähintään 14 päivän ajan ennen kuin alat käyttää sitä. Etikka on kylpy, jossa inkivääri, kurkuma, piparjuuri, habanero-paprikat, valkosipuli ja muutamia muita herkkuja maistetaan makuiseksi, pistäväksi, mausteiseksi ja erittäin aktiiviseksi mausteeksi / toniseksi. Tätä vanhaa kansanvastaista lääkettä voidaan käyttää vilustumiseen ja flunssaan, ripuliin, ja yleisenä immuunivahvistuksena, tulehduskipulääkkeinä. Se on myös erinomainen salaattikastikkeissa, sekoitettu keittoihin, sekoita perunoita tai suihkutetaan majoneesiin, jotta se antaa potkun.

Se on melko yleistä tietoa, että suodattamattomalla omena-siiderietikalla on joitain hyviä terveysvaikutuksia siihen. Se on antibakteerinen ja antiviraalinen, joten se voi auttaa vilustumasta, ruuhkautumisesta ja kurkkukipuista. se voi auttaa ruoansulatusta, rauhoittaa huimausta ja auttaa säätelemään verensokeria; se voi auttaa ihon oireita, kuten ekseema ja hilse; se voi auttaa kolesterolitasoja ja sydämen terveyttä. Appelsiiniviinietikka on erittäin korkea etikkahapossa, joten se on aina laimennettava vedessä tai jossakin muussa kantaja-aineessa. Etsi orgaanista omenaviinietikkaa, jossa on pilvinen kukinta: tämä on "äidin" käyminen etikalla ja se on merkki laadusta. Jotkut reseptit sekoittavat kaikki ainesosat yhteen lyhyesti; Tykkään viipaloidut vihannekset ja juuret ja annan niiden imeä hitaasti etikkaa. Molemmat vaihtoehdot ovat hienoja, ja se on lopulta henkilökohtaisen mieltymyksen asia.

½ cup viipaloidun, kuorittua tuoretta inkivääriä root
½ cup juuri raastettua kuorittua piparjuuri
1 viipaloitu sipuli
6 valkosipulia, kuorittuja ja kevyesti murskattu
2 habanero-paprikaa (vaihtoehtoisesti käytetään Scotch-konepeltiä, jalapenoa tai Serrano-paprikaa) viipaloitu
1 sitruuna, viipaloitu poikittaissuunnassa
1 3 tuuman pitkä kurkuma-juurta kuorittu ja raastettu tai viipaloidut hyvin ohut < 1 sitruunaruoho, viipaloitu läpimitalta
1 kvartti orgaaninen, suodattamaton omenaviinietikka (mieluummin Bragg's)
Raaka orgaaninen paikallishuna (valinnainen)

Kuinka tehdä se

Sekoita inkivääri, piparjuuri, sipuli, valkosipuli, habanero-paprikat, sitruuna, kurkuma ja sitruunaruoho puhtaassa lasipurkissa. Kaada etikka juuren ja vihannesten päälle ja täytä astia päälle. (Vaihtoehtoisesti laittaa kaikki ainesosat tehosekoittimeen ja pulssit karkealle jauheelle ja kaada seos astiaan.) Peitä astia muovilla tai vahamaisella paperilla ennen kannen ruuvaamista, koska etikkahappo voi aiheuttaa ruostetta .

Aseta astia viileässä pimeässä paikassa vähintään 14 ja enintään 60 vuorokauden ajan (se vain pysyy vahvana) ja ravista seosta kerran päivässä. Vanhenemisen jälkeen seos huuhdellaan perusteellisesti hyvin hienon seulan tai juustoraastin läpi ja purista kaikki neste pois kiinteistä aineista.Hävitä kasviaines ja dekantoi tonic puhtaissa astioissa. Tonic voi säilyttää jääkaapissa tai huoneenlämmössä ja kestää kuukausia. Voit sekoittaa sen kuumaan veteen maustella hieman hunajaa tai käyttää sitä edellä mainitussa ruoanlaittoon, jolloin se on parempi makeuttamaton. Aloita ottamalla ruokalusikka päivittäin ja työstää pieneen laukaukseen, mutta laita aina sitä: tämä on voimakasta kamaa ja voi pahentaa kurkkusi. Toisessa huomautuksessa en suosittele raskaana oleville tai imettäville naisille tarkoitettuja tonicoituja aineita, koska ainesosat voivat olla sekä stimuloivia että ärsyttäviä. Jos olet herkkä jollekin ainesosalle, muokkaa resepti vastaavasti.

Tekee noin 1 quart

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!