Omenanmuotoiset muffinit resepti

Nämä maukkaat tuoreet omenamuffitit ovat päällä voikasjuurikkaalla streusel-seoksella. Voit vapaasti käyttää leikattuja pekaanipähkinöitä tähän reseptiin tai lisätä hieman hienonnettua omenaa, jos et välitä pähkinöistä. He ovat herkullisia joko tavalla, ja he tekevät erinomaisen mauton muffinssi erityiselle aamulle.

Mitä tarvitset

• 1/2 cup (4 unssia) voita (pehmennetty)
• 3/4 cup täynnä vaaleanruskea sokeri
• 2 isoa munaa
• 1 1/2 tl vaniljaa uutetta
• 2 teelusikallista jauhettua jauhetta
• 2 teelusikallista jauhettua kanelia
• 1/4 tl suolaa
• 2 1/4 kuppia jauhetta (lusikka ja lakaisumenetelmä noin 10 unssia)
• 2/3 kuppi maitoa
• 1 kuppi hienonnettua omenaa (hienonnettuna)
• Valinnainen: 1/2 cup saksanpähkinöitä (hienonnettu)
• Crumb Topping:
• 1/3 kuppi kaikenlaista jauhoa > 1/3 cup ruskea sokeri (pakattu)
• 1/2 teelusikallista kanelia
• suolaa

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 375 F. Linja muffin kuppeja, joissa on paperiliittimet.

1. Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, kermanvoita ja 3/4 kupillinen ruskeaa sokeria, kunnes valo on kirkas. Voittaa munat, kunnes sekoittuu hyvin. Voittaa vaniljasuuteen.
2. Toisessa kulhossa yhdistä 2 1/4 kuppia jauhoja leivinjauheella, 2 teelusikallista kanelia ja 1/4 tl suolaa.
3. Lisää noin kolmasosa kuivasta seoksesta kermamaitokseen, jossa on puolet maidosta. Voittaa pienellä nopeudella vain sekoitettuna. Lisää jäljellä oleva kuiva seos ja jäljellä oleva maito; voittaa pienellä nopeudella vain siihen asti, kunnes sekoittuu. Taita hienonnettu omena. Sekoita taikina 12 valmistettua muffinsuppia, täyttäen noin 3/4 täyteen.

Yhdistä pieni kulhoon 1/3 kuppia jauhoja 1/3 kuppi ruskeaa sokeria, kanelia ja suolaa. sekoitetaan sekoittumaan perusteellisesti. Tee voissa haarukka tai sormet, kunnes seos on murskata. Ripottele runsaasti jokaista täytettyä muffinkuperia.

1. Paista muffinsseja noin 18-23 minuuttia tai kunnes suuri muffinssiin asetettu hammastikku tulee puhtaaksi. Maksaa 1 tusina omenamuffiinia.