Art Smithin henkilökohtaiset vinkit terveelliseen ruokailuun

Julkkikokki Art Smith (entinen Oprahin henkilökohtainen kokki) menetti 120 kiloa auttaakseen taistelussa tyypin 2 diabetekseen - ja hän tietää, että hänen terveytensä on elintärkeää liiketoiminnan menestykselle. Hän on ollut yhteistyössä Merckin kanssa Diabetes to Heart -ohjelmasta jakaakseen vinkkejä diabetekseen elämiseen:

Hallitse annostasi. Täytä lautasesi muilla kuin tärkkelyspitoisilla vihanneksilla ja anna pienempiä annoksia tärkkelyspitoisia ruokia ja lihaa. Puolet lautasestasi tulisi olla täynnä vihanneksia, kuten parsakaalia, kaalia ja kukkakaalia. Jaa loput lautassi terveellisten hiilihydraattien - kuten bataatin, täysjyväpastapasta, kokonaisten jyvien tai ruskean riisin - ja proteiinien, kuten lihan, kanan tai kalan, välille.

Älä ohita aterioita. Pysy johdonmukaisessa syömisaikataulussa, jotta voidaan välttää matala verensokeri ja varastoida terveellisiä välipaloja, joita voit syödä koko päivän. Kerro lääkärillesi, jos sinulla on usein alhainen verensokeritaso.

Syö enemmän salaatteja. Lisää vuodenajasta peräisin olevia vihanneksia lajikkeeksi ja käytä kevyttä kastiketta niiden rasvojen sijaan.

Suunnittele ateriat koko perheelle. Sinun ei tarvitse syödä yksin vain siksi, että sinulla on tyypin 2 diabetes. Etsi reseptejä, joista koko perhe voi nauttia, ja löydä tapoja tehdä uutisia lempiruokiasi varten. Olen löytänyt tapoja tehdä terveellisempiä versioita suosikki ruokani, kuten hampurilaiset, paistettua kanaa ja burritoja.

Löydä reseptejä ja lisätietoja diabetestä osoitteesta TakingDiabetesToHeart.com.