Naudanliha Pot-piirakka perunaa ja Gravy-reseptiä

Tämä naudanlihapastin piirakka valmistetaan helposti ruoan prosessointipastan leivonnaisella tai käytä jääkaapissa leivonnaisia. Se on erittäin helppo pita tehdä jäljellä paistettua naudanlihaa, vihanneksia ja kastiketta.

Voit käyttää reseptiä jäädytettyjä kuutioituja tai viipaloituneita porkkanoita tai lisätä täytettyyn jäädytettyjä sulatettuja herneitä.

Mitä tarvitset

• Pie-leivonnaisille:
• 1 1/2 cup all-purpose -jauhoja
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 6 rkl voita (leikattu pieniksi paloiksi ja jäähdytetty tai
• 3 rkl lyhentämistä (jäähdytetty)
• 3 - 4 rkl vettä (jääkylmää)
• Täyte:
• 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
• 1/2 cup selleria
• 2 rkl jauhot
• 2 rkl paistettua naudanlihaa (kypsennetty, kuutioitu)
• 1 kuppi perunaa (kypsennetty, kuutioitu)
• 1 kuppi porkkanaa (kypsennetty, viipaloitu) > 2 rkl persiljaa (tuoretta, hienonnettua tai 2 teelusikallista kuivattua lehtipetsi)
• 1 rkl Worcestershire-kastike
• 1 kpl / 4 unssia sieniä nestemäisellä
• 1 tl suolaa
• 1/8 teelusikallista pippuria
• 1 kuppi kastike (ostettu tai jäänyt)
• 1 kananmuna
• 1 rkl vettä
• Valinnainen: seesaminsiemenet
• Kuinka tehdä se

Valmista leivonnaiset

Laita 1 1/2 kupillista jauhoja ja 1/2 teelusikallista suolaa metallilevyllä varustetulla ruoan prosessorilla. pulssia sekoitetaan perusteellisesti. Lisää 6 rkl jäähdytettyä voita kpl ja lyhentää. Pulssit noin 7-11 kertaa, tai kunnes rasva on pieni herneiden koko. Lisää jäävesi koneen ollessa käynnissä ja pulssia, kunnes taikina putoaa pallon muodostamiseksi.

Käännä taikina jauhotettu pinta. Muodosta taikina litistetyksi levylle, kääri muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa, kun teet naudanlihan täyttöä.

2. Valmista naudanlihan täyttö

Kuumenna 2 rkl voita voimakkaassa paistinpesässä matalalla lämmöllä. saute sipuli ja selleri kunnes tarjous.

Sekoita 2 rkl jauhoja sipuli- ja selleriaseokseen ja keitä sekoittaen 2 minuuttia.

1. Lisää sipuli- ja selleriaseokseen kuutioitu paistettua naudanlihaa, kuutioituja perunoita, porkkanoita, persiljaa, Worcestershire-kastiketta, sieniä, 1 tl suolaa ja 1/8 tl pippuria. Lisää kastike ja sekoita seokseen. Sekoita ja keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia sekoittaen ajoittain.
2. Kaada naudanlihan seos 9-tuumainen syväpohjainen piirakka levy.
3. Lämmitä uuni 425 F.
4. Poista leivonnaiset jauhotusta pinnasta ja käännä se 12 tuuman ympyrään. Aseta leivonnaiset varovasti täytön päälle; tiivistää ja puristaa reunat halutulla tavalla. Leikkaa pienten kuoren yläreunaan useita piikkejä aukkoon.
5. Vatkaa munanvalkuainen vedellä; harjaa pie kuoren yläosassa. Haluttaessa ripottele seesaminsiemenillä.
6. Paista esikuumennetussa uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes kuori on hienosti ruskeaa.
8. Asiantuntijavihjeitä

Jos sinulla ei ole jäljellä perunaa, nosta iso punainen peruna (sinun pitäisi olla noin 1 kuppi) ja laita se kattilaan. Peitä vedellä ja kiehuudu keskilämpötilaan. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä pannulla ja kypsennä noin 10 minuuttia, tai kunnes tarjous.

Saatat pitää myös

• Perinteinen lihapetikastike, jolla on keksipeitto

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!