Naudanliha Satay alkupala-resepti

Naudan satay on hieno alkupala, joka palvelee juhlia, sillä se tekee herkullisen ja sotkuisen sormenjäljen.

Hedelmämehujauhoja marinoidaan vähintään 2 tunnin ajan tuoksuvaan kookosmaidon, curryjauheen, korianterin (korianterin) ja kalkkikastikkeen sekoitukseen.

Satay voidaan grillata grilliin tai paistettua pannulla. Niille tarjotaan yksinkertainen maapähkinäkastike kastettavaksi. Haluan myös palvella kurkkua ja salottisipulia, jotka todella onnittelevat tarjottavan naudan makua.

14 unssia / 400 grammaa leipäpihvi

2 - 3 salottisipulia (kuorittu ja leikattu pieniksi paloiksi)

• 1 keskikurkku (poistettu,
• 1/3 kuppi kookosmaitoa
• 1/2 ruokalusikallista curryjauhetta
• 1 rkl sokeria
• 2 rkl korianteria (hienonnettu, vain lehdet )
• 2 rkl Thaimaan kala kastiketta
• 1/2 rkl kasviöljyä
• Satay kastike:
• 1/2 cup rapeaa maapähkinävoita
• 1/3 kuppi kookosmaitoa
• 2 tl punainen curry-liitä
• 1 tl ruskea sokeri
• 1 rkl kanaa (tai vettä)
• 1/2 ruokalusikallista Thaimaan kala kastiketta
• Miten se tehdään
• Liota vartaat vedessä marinoituna naudanlihaa.

Leikkaa lohi ohuiksi nauhoiksi ja aseta ne keskikokoiseen kulhoon marinadiseoksella. Sekoita lihaa hyvin. Peitä ja säilytä jääkaapissa 2 tuntia.

Samaan aikaan tee satay kastike. Lisää maapähkinävoita pieneen kattilaan keskilämmöllä. Sekoita sitä, kunnes se sulaa. Lisää punainen currypasta ja sekoita hyvin yhteen.

1. Lisää kookosmaitoa kattilaan ja pidä sekoittaen. Käännä kuumuus alas ja lisää sokeri- ja kalakastike. Sekoita hyvin.
3. Kun kastike sakeutuu, lisää kanan kanta tai vesi ja sekoita yhdistelemään. Käännä lämpö pois ja aseta potin sivuun.
4. Vatkaa naudanliha. Varaa marinadi ja varoita.

Jos käytät grilliä kypsennäksesi satay, lämmitä se keskilämpötilaan. Jos paistat satayn, lämmitä 1/2 rkl kasviöljyä parilalla tai paista pannulla keskilämpötilalla.

1. Kypsennä vartaat noin 5 minuuttia, käännä ja harjaa marinadiseoksella, kunnes keittää.
2. Samalla, kun olet valmis ruoanlaittoon viimeiset vartaat, palauta satay kastike pottiin uuniin ja lämmitä se. Sekoita kastike hyvin ja tarjoile pienessä kulhossa.
3. Järjestä naudanliha sataylla ruokalusivelle ja tarjoile sataman kastikkeen puolella upotettavaksi. Tarjoa salottisipulia ja kurkkua pienessä, erillisessä kulhossa. Ne syötetään naudanlihan säestykseksi.
4. Arvioi tämä resepti
5. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!