Olut, Bourbon ja Barbecue Cocktail

Manilaisen kesän iltapäivällä yhdistyvät kolme olennainen osa, olut-, Bourbon- ja Barbecue-cocktail on todella ainutlaatuinen. Carin Krasner / Stockbyte / Getty Images

Amerikan cocktail-kohtaus on räjähtänyt viime vuosina. Baarimestarit ovat kokeillut kaikkea puuvillasta karkeista Pop Rocksiin pekoniaan cocktaileissaan, joten harvoin olen yllättynyt nykyaikaisten mixologien luovuudesta. Toisin sanoen, kunnes Tom Fischer Bourbon Blogista ja Louisvilleyn Varanese-ravintolasta Steven Dennisonin mixologi Kentucky lähetti minulle resepti cocktailin, joka yhdistää oluen, Bourbonin ja grillin yhdeksi drinkiksi.

Juoma syntyi Manhattanin vuosittaisen olut-, Bourbon- ja Barbecue-festivaalin kunniaksi joka tammikuussa. BourbonBlog. com on mukava video kahdesta tekijästä sekoittaen tämän huippuluokan cocktailin.

Valmiste sisältää bourbon, hunaja-likööri, hefeweizen-tyyppinen oluen ja grillikastike. Se on tosiaankin erittäin epätavallinen juoma, eikä se ole kaikkien mieltymys. On kuitenkin hauskaa kokeilla, ja sinun on ymmärrettävä, miten joukkue on yhdistänyt nämä kolme erittäin miehellistä makua yhdeksi lasiksi.

Yksi olut, Bourbon ja Barbecue Cocktailin yllättävimmistä osista on oluen käsittelyssä. Toisin kuin useimmat olutjuomat, käytämme vain vaahtoa koristeeksi ylhäältä juomaa ja anna sille kestävä, allekirjoituksellinen kosketus.

Ainekset:

• 1 1/4 unssia Maker's Mark Bourbon Whiskey
• 1 unssia Evan Williams Honey Reserve Viski likööri
• 1 pullo Shiner Hefeweizen Beer
• 1/4 koko oranssista
• Valmistelu:

* BBQ-vettä

Pohjimmiltaan BBQ Tämän cocktailin elementti on yksinkertaisesti kasteltu grillikastiketta. Sen sijaan, että sekoitetaan paistettua kastiketta juomaan, haluamme vain kastikkeen olemuksen, makun.

Se voidaan tehdä millä tahansa haluamallasi määrällä, joten jos olet vain utelias juomasta, voi olla parasta tehdä vain tarpeeksi BBQ-vettä yhdelle tai kahdelle juomalle.

Varmista, että kastike-vesi-suhde on sama.

1 19-unssinen pullo Jack Danielin Honey Smokehouse grillikastiketta

• 19 unssia kuumaa vettä
• Yhdistä grillikastike, jossa on yhtä suuri höyryssä oleva kuuma vesi sekoitusastiassa.

1. Vatkaa kunnes se on kokonaan kiinni.
2. Anna istua jäähtyä tai jääkaappiin.
3. Tee olut, Bourbon ja Bacon Cocktail

Yhdistä viinaa, BBQ -vettä ja purista neljänneksen oranssin mehua jääkylmällä täytettyyn cocktail-ravistimeen.

1. Ravista voimakkaasti.
2. Käännä cocktaillasiin.
3. Kaada neljännes pulloa olutta cocktail-ravistelijaksi.
4. Ravista kunnes vaahtoava.
5. Sekoita olutta vaahtoa cocktailin päällä koristaa.
6. Alunperin julkaistu: 29.1.2010

Julkaisija Colleen Graham: 23. lokakuuta 2015