Mikä tekee lageristä erilainen kuin ale?
????KIELIHAASTE: PUHUN 9 KIELELLÄ???? (Syyskuu 2024)
Lagers ovat kaikkialla. Tämä suosittu oluttyyli on maailman yleisimpiä haudoja, ja se eroaa ahjoista sen panimointitekniikoiden ansiosta, jotka tuottavat rapean, virkistävän olutprofiilin.
Lagers sisältää monia Amerikan suosituimpia olkia, kuten Budweiser, Busch Lite, Coors, Miller Genuine Draft ja PBR. Kuitenkin tyyli menee paljon pidemmälle kuin suuret nimet ja sisältää kaikki suuret baijerilainen pilsners, bocks ja dunkelbiers, ja tietenkin Oktoberfest.
Mikä on Lager?
Lagerin ensisijainen määritelmä on se, että se on pohjalla fermentoitu olut. Tämä tarkoittaa sitä, että oluen fermentoitavat hiivat hiutuvat tai kerätään fermentointisäiliön pohjalle. Ales ovat juuri päinvastoin ja käyttävät hiivoja, jotka ovat huippuvirtaisia.
Lager hiivat myös sietää paljon alempia lämpötiloja kuin hiivat käytetään ales. Tyypillisesti 45-55 astetta Fahrenheit (7-13 astetta), nämä alhaiset lämpötilat vähentävät sivutuotteiden määrää fermentaatiovaiheessa ja tuottavat puhtaampaa, kirkkaampaa olutta.
Toleranssit vasikat voivat myös hoitaa pitempiaikaisia ikääntymisajoja kuin ales. Kyseiset oluet kypsyvät kuukausien ajan huomattavasti alemmissa lämpötiloissa (54-57 astetta tai 12-14 celsiusastetta), joita kutsutaan usein kellarin lämpötilaksi. Lagers ovat suhteellisen uusia Alkoholijuomien valmistaminen on ollut ihmiskäytäntö lähes jokaisessa kulttuurissa viimeisten 4 000 vuoden aikana.
Humalaa otettiin käyttöön prosessiin 1000 A. D. ja aina 1600-luvulle saakka lähes kaikki olut valmistettiin aleksi.
Lagers löysivät vahingossa 1500-luvulla. Olut kylmänkestävällä hiivalla säilytettiin kuukausien ajan viileissä luolissa ja sen havaittiin tuottavan tätä raa'ampaa olutta, jota pidämme niin kovasti.
Jopa historiallisessa lager-panimoalueella, kuten Baijeri, kuuluisa Hoppy Saksalainen Pils ovat 1800-luvun keksintö. Muut kuuluisat tšekkiläiset ja saksalaiset lagerit eivät ole paljon vanhempia kuin se.
Lagerin ominaispiirteet
Lagers ovat paljon tiukempi ryhmä oluita kuin ahneja. Vaikka siellä on lukemattomia tyylejä ale, on vain muutamia tyylejä lager perheessä.
Ei kaikki lagers seuraa pilsnerin ominaista vaaleaa, läpinäkyvää väriä ja makua. Bocksilla on suuri ohra-maku ja ne voivat vaihdella ruskean-tummanruskean värin ja Oktoberfest ja dunklbiers ovat tunnettuja malty maut.
Lager-tyylien vaihteluista huolimatta on olemassa muutamia ominaisuuksia, jotka voivat yleistyä tämän oluen luokkaa:
Lagersillä on yleensä kevyt, raikas maku.
Lagerillä on usein suurempi hiilihappoisuus kuin ales.
- Lagerin maku on yleensä täyteläistä, sileää ja tasapainoinen.
- Lagers havaitaan, että ne ovat vähemmän katveita alemman IBU: n kanssa.
- Kuinka käyttää lager
- Vain muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta on suositeltavaa, että lagerille annetaan kylmä. Itse asiassa se on suosio niille amerikkalaisille pilsnereille, joilla on baareja ja lähikauppoja kaikkialla maassa taistelevat paikallisen otsikon "Kylmän olutta kaupungissa."
Vaikka useimmat lager on paras kiva ja kylmä, pussit (includingdopplebockand Eisbock) ovat usein parhaita, kun ne toimitetaan lähempänä huoneen lämpötilaa.
Kuten minkä tahansa juoman kanssa, on parasta käyttää henkilökohtaisia mieltymyksiä, kun nautit olutta. Kokeile suosituksia, mutta jos ne eivät toimi sinulle ja kyseiseen tyyliin, silloin ei ole mitään hyötyä sen tarttumisessa. Juo mitä haluat, kuinka pidät siitä.
Mikä tekee raakaa hunajaa niin paljon paremmaksi?
Pientuottajien paikallinen hunaja myydään yleensä raaka-aineeksi - selvittää, mitä tämä tarkoittaa ja miksi sinun pitäisi hakea sitä täältä.
Mikä tekee hyvää konttia
Kasveja, yrttejä, kukkia tai vihanneksia voi kasvaa ja menestyä lähes missä tahansa ympäristössä. Tässä on hienoja ideoita edullisista ja epätavallisista säiliöistä kotiisi.
Mikä tekee englantilaisesta kurkusta erilainen?
Englannin kurkku on erilainen kurkku, joka eroaa tavallisesta kurkusta. Se on joskus hieman ohuempi ja siinä on hyvin pieniä siemeniä.
