Sokerijuurikas- ja päärynäpalaa pähkinöillä ja vuohilla Juustoresepti

Tämä on visuaalisesti kaunis ruokalaji. Syvästi värjätyt punaviinijuurikkaat ovat täynnä makeita keltaisia ​​päärynöitä, vuohenjuustoa ja yksinkertaista saksanpähkinää. Salaattia voidaan tarjoilla ensimmäisenä ruokalajina tai kaksinkertaisena pääruokana.

Mitä tarvitset

• 2 suurta punajuurta, varret leikattu, pesty
• 1 kypsä päärynä, ruostumatonta, viipaloidut ohut
• 1/2 cup paahdettua pähkinä puolikkaat
• 2 rkl sherryetikkaa > 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl pähkinäöljyä
• suolaa ja tuoretta maapähkinää mausta
• 2 kuppia vauvan rucola -lehdet
• 4 oz: n vuohenjuustoa (joko vakaasti vanhentunut tai pehmeämpi tuorejuusto )

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna uuni 375 ° F: seen.

2. Kääri juurikkaat folioon, laita pieni leivinastia ja paista 1 tunti tai kunnes tarjous (testi pienellä veitsellä). Anna jäähtyä kokonaan. Kun jäähdytetään, irrota iho veitsellä ja leikkaa viipaleet mahdollisimman ohuiksi; varata.
3. Tuuleta juurikkaan viipaleet neljään jäähdytettyyn salaattilevyyn. Päälle viipaloitu päärynä ja saksanpähkinöitä. Pienessä kulhossa sekoitetaan etikka, oliiviöljy ja pähkinäöljy.

Mausta maustettua suolaa ja tuoretta maapalloa.

4. Hakkaa arugula pari rkl kastiketta ja jaa jokaisen salaatin päälle. Pane kukin vuohenjuusto (rauta hieno, jos käytät vankkaa vuohenjuustoa tai yksinkertaisesti murene pehmeän vuohenjuuston avulla).
5. Kuivaa jokainen sokerijuurikas ja päärynäinen salaatti enemmän kastikkeella, tarjoamalla ylimääräistä sivulle. Tarjoile välittömästi.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!