Kuinka juurikas Hummus

En ole suuri punajuurtajapuhallus, mutta vaimoni on kuin itäeurooppalainen. Hän kasvoi heille ja hyvin, en, ja luulen, että he ovat hieman hankittu maku. Kun kuulin kokin herättävän sokerijuurikkaan hummusta, olin innostunut. Yritin muutamia reseptejä, mutta ne olivat joko liian makeat tai liian katkerat. Oli vaikeaa löytää tätä hyvää keskustaa. Osuin Fayed-koekyylistä ja panen kulinaarisia taitoja käyttämään. Luin tämän täysin tasapainoisen sokerimikromi reseptin, jota vaimoni ja lapset rakastavat.

Toivottavasti nautit sokerijuurikkaan hummus. Ei vain se terve, mutta se maistuu hyvältä!

Mitä tarvitset

• 1 lb tuoreita sokerijuurikkaita, keitetty (Katso ohjeet alla)
• 2 rkl. Tahini
• 3-5 rkl sitruunamehua
• 1 valkosipulinkynsi, murskattu
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1/2 teelusikaa kuminaa
• 1-3 rkl oliiviöljyä (riippuen halutusta koostumuksesta) --9 ->

Kuinka tehdä se

Kiehutuskellot

Aseta tuoreet, leikatut langat kattilaan ja peitä vedellä. Lisää 2 rkl valkoista etikkaa veteen. Tämä estää juurikkaiden menettämästä väriä. Tuo vesi kiehuvaan ja anna sokerijuurikkaan pehmentää 30 minuuttia. Anna jäähtyä ja poistaa nahat kevyesti.

Beet Hummus Reseptiohjeet

elintarvikeprosessorissa, yhdistä kaikki ainesosat. Aloita 1 TBSP oliiviöljyä ja jos sakeus on liian paksu, voit lisätä sitä.

Kaikkien ainesosien lisäämisen jälkeen sekoitetaan elintarvikeprosessoriin sileän sakeuden saavuttamiseksi.

Varmista, että kaappaat ruoan prosessointikulman sivun, jotta varmistat, että ainesosia ei jää jäljelle. Tämä voi olla yhteistä mausteiden kanssa, kuten kumina, ja myös suolaa.

Kun olet saavuttanut halutun johdonmukaisuuden, voit palata välittömästi tai sijoittaa jääkaapissa jäähdytettyyn hummukseen. Tarjoile pita-siruja, pita-leipäkolmioita, keksejä tai kurkkuviipaleita.

Säilytä hummus jääkaapissa jääkaapissa 3-5 päivän ajan ilmatiiviissä säiliössä. Huomaat, että hummin väri muuttuu syvemmälle ja tummemmaksi kuin jokainen päivä kulkee.

Kuinka tarjota Beet Hummus

Beet hummus on ainutlaatuinen, koska juurikkaiden väri tuottaa elävää väriä. On hienoa tahansa vuoden aikaan, mutta olen erityisen sitä mieltä, että se on hyvä Halloween alkupala. Jos sinulla on suosikki urheilujoukkue, jossa on maroon- tai violetti maskotti väri, niin tämä olisi täydellinen palvella pelipäivinä.

Voit myös palvella sitä crostini-leivällä, jossa on pieni vuohenjuusto yläosassa. Juuston suolaisuus sopii hyvin juurikkaan makeuteen. Crostini antaa sille täydellisen rapean tekstuurin.

Beet hummus voidaan myös valmistaa käyttämällä säilykkeitä tai jarred beets. Yksinkertaisesti korvata purkitettu tuore, ohita kiehuva ja jatka ohjeita elintarvikkeiden jalostukseen.