Rapea, karkea, makea kotitekoinen belgialainen vohvelit

Nämä ovat todellisia belgialaisia ​​vohveleita! Belgiassa heitä kutsutaan, Liege. Heillä on kaunis rapea sokeripäällyste ja ne ovat pehmeitä ja puressuvia sisältä. He tuoksuvat vanilaan ja maistuvat taivaaseen! Löydät ne kaikkialta Euroopasta ja joskus myös Yhdysvalloissa. On hämmästyttävä vohvelihalli Mt. Snow, Vermont, joka palvelee näitä vauvoja koko talven ajan. Voit jopa saada suklaata rikki päälle! ! Onneksi voit helposti tehdä kotona kaiken vohveliraudan ja vain yhden erikoisuusainesosan. Ja voit myös sulatella jotain Nutellaa, kun kukaan ei näe!

Tarvitset helisokeria. Voit tilata sen pois Amazonin ja se ei ole liian kallista. Jotkut erikoisleivontakaupat myös kantavat sitä. Jos olet suorissa suorissa ja tarvitset näitä vohveleita aikaisemmin kuin Amazon Prime toimittaa, voit myös jakaa joitain sokerikuutioita.

Sinun ei tarvitse olla belgialaista vohvelirauta tehdä näitä vohveleita, mutta mukavat syvät harjut varmasti ovat plus, kun nämä vohvelit ovat hämmästyttäviä.

Nämä vohveleet ovat ehdottomasti parhaiten palvelleet heti, mieluiten pekonilla ja munalla kotonani. Ne eivät säilytä tai lämmitä hyvin. Heillä on tapana menettää rapea päällystys ja herkku. Jotkut aitoja vohveleita ovat sahrami, mutta munat antavat vohveleille mukavan kultaisen värinsä ja vaniljauutteesta syntyy hämmästyttävä tuoksu, jossa on makea, makea herkku.

Mitä tarvitset

• 2 rkl sokeria (vaaleanruskea)
• 1/2 cup vettä (haaleaa tai rikkaampaa makua korvaavaa kuumaa maitoa)
• 1 3/4 teelusikallista hiivaa (aktiivinen kuiva) > 2 1/4 kuppia jauhot
• 3 munaa
• 1 kuppi voita (sulatettu)
• 1 1/2 teelusikallista vaniliseosta
• 1 kuppi sokeria (helmi)
• Kuinka tehdä se > Vatkaa ruskea sokeri ja hiiva vedellä ja anna seistä noin viisi minuuttia, kunnes se on mukava ja vaahtoava.

Aseta jauhot ja suola sekoitusastiassa. Lisää vähitellen hiivasekoitus, kunnes taikina on jonkinlainen kostutettu ja pölyinen. Lisää munat yksi kerrallaan, räpyttämällä 30 sekunnin kuluttua jokaisesta lisäyksestä. Vatkaa vanilja voilla ja lisää taikina vähitellen. Sekoita noin 1 minuutiksi tai kunnes sileä. Se on hyvin tahmeaa ja paksut mutta ei jäykät. Peitä ja anna nousta noin tunnin ajan.

1. Juuri ennen kuin olet valmis kokki vohveleita, sekoita helmi sokeria. Jos lisäät sen liian aikaisin, se liukenee ja ei luo sitä rapeaa pinnoitetta.
2. Kahden lusikan avulla vedä noin kaksi ruokalusikallista maitopohjaista astiaa ja aseta esilämmitetty vohvelirauta. keitä kunnes kullanruskea. Aseta evästeen jäähdytyslevy arkkiainetta vasten. Pidä lämpimänä esilämmitetyssä 250 asteen uunissa.
3. Kuorita suklaakastikkeella, jos tuntee saucy.SYÖ NE!