Bellini Cake Resepti persikoilla ja samppanjalla

Kakut voivat täysin yhdistää idean, teeman tai perinteisen makuyhdistelmän erittäin onnistuneesti. Mikään ei sanoa juhlaa tai kevyyttä henkisesti melkein kuin makea, joka on luotu jäljittelemään Bellinin klassikkoa italialaista samppanjaa. Persikat ja samppanja yhdistyvät makuihin, kakkuihin ja täyteisiin maistuvien makujen ja aistien ilahduttua.

Tämän kakun menestys riippuu persikoiden tuoreudesta ja samppanjan rapeasta kuivuudesta. Voit kokeilla flash-pakastettuja persikoita tuoreen sijasta hyvämaineiselta toimittajalta. Varmista myös, että juotos, jota käytät täyttämiseen, on rasvaa hedelmistä sokerin sijaan. Tämä muotoilu käyttää kahta kakkujen tasoa, jotka on erotettu samppanjahenteilla pilkkujen sijaan.

Sinun tarvitsee:

• Perusvalkosekoitusresepti 10 tuuman pyöreälle ja 6 tuuman kierrokselle
• Peach samppanja täyttö
• Hyvä laatu persikka likööri
• Champagne buttercream
• 3 samppanjaa
• Champagne
• 2 x 6 tuuman muoviset kakkuerottimet
• Gauzy nauha
• Peach hued gum paste roses
• Gum paste rose leaves
• 14 tuuman kakkulevy

1 valkoisen valkoisen kakun resepti

Peach Champagne täytteenä:

• 4 kuppia persikkahilloa
• 4 kuppia persikoita (kuorittuja ja kuutioituja)
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 4 rkl vettä
• 1/2 cup samppanjaa (kuiva)
• Champagne Buttercream:
• 5 kuppia jauhettua sokeria
• 1 1/2 cup voita (makea, pehmennetty )
• 1 tl vaniljauutetta
• 5 rkl samppanjaa (kuiva, huoneenlämmössä)
• Peach Samppanjan täyttö:

Yhdistä persikkahillo ja tuoreita kuutioita persikoita keskikastikkeessa matalalla lämmöllä, kunnes seos alkaa kiehua.

Keitä vähintään kymmenen minuuttia, kunnes se vähenee ja alkaa sakeutua.

Pienessä kulhossa sekoitetaan maissitärkkelystä ja vettä yhteen, kunnes sekoittuu hyvin ja lisää seosta kuuman hedelmän seokseen.

1. Lisää lämpöä keskitasolle ja kiehua yhden minuutin ajan ja poista sitten lämpöä.
2. Sekoita samppanjaa ja säilytä jääkaapissa, kunnes jäähdytetty.
3. Champagne Buttercream:
4. Vatkaa jäänsokeri ja voin keskipitkällä nopeudella, kunnes se on sileä ja hyvin yhdistetty.
5. Lisää vanilja ja samppanja ja voita vielä kaksi minuuttia.

Pidä kiinni, kunnes tarvitset.

1. Kokoonpano
2. Paista ja jäähdytä kokoja kokonaan. Tasaa molemmat kakut ja jaa puoliksi muodostaen kaksi tasaista kerrosta per kakku.
3. Täytä putkipussi, jossa on sammutusviljelijän päällä oleva liitin ja varattu.

Levitä hieman voikukkaa 14 tuuman kakkulevylle ja aseta ensimmäinen kerros kymmenisen tuuman kakun päälle huolehtien keskittämällä kakku.

1. Harjaa kerros runsaasti persikka-likööriin.
2. Putki koko kerroksen ympärysmitan kanssa voikukkaa muodostaen padon täytölle.
3. Levitä persikan täyttöä voikukaran sisäpuolella ja ylhäältä toisella 10 tuuman kerroksella, paina alas tiukasti sulkemalla.
4. Levitä kuuden tuuman muovinen erotuslevy vähän voikastikkeella ja aseta ensimmäinen kerros kuuden tuuman kakun levyyn.
5. Harjaa kerros runsaasti persikka-likööriin.
6. Putki koko kerroksen ympärysmitan kanssa voikukkaa muodostaen padon täytölle.
7. Levitä persikan täyttöä voikukerroksen sisäpuolella ja ylhäältä toinen kuutioinen kerros, paina alas tiukasti sulkemalla.
8. Crumb päällystä molemmat kakkuja samppanjamuroilla, jäähdytä molemmat kakut ja pistä sitten sileä voikukan pää loppuun kakut. Putkea kauniin reunuksen kymmenisen tuuman kakun pohjalle. Chill.
9. Käytä toista muovista erotuslevyä, jotta kymmenen tuuman kakku ja tukilevy keskeltä ympäröidyssä ympyrässä. Käytä vakiintuneeseen käyttöön neljä koaksia leikattavaa kokoa.
10. Aseta muovilevy kymmenen tuuman kakun päälle, keskellä ja paina lujasti.
11. Aseta täytetyt samppanjajalasit 10 tuuman kakun päälle muovilevyn päälle ja kääri nauha koristeellisesti lasien pohjien ympärille piilottaaksesi lautasen.
12. Aseta kuuden tuuman kakku lasien päällisiin.
13. Koristele tasot purukumien ruusuilla ja vihreillä viimeistelyn jälkeen.
14. Arvioi tämä resepti
15. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!