Besan / Gram Flour Savour and Sweet Recipes

Besan tai grammauho on erittäin suosittu, yleisesti käytetty ainesosa intialaisessa ruoanlaittokinnassa. Se on yleensä tehty hiomalla Bengal Gram tai Chana Daal jauhe ja on ihana pähkinäinen maku. Besania ei käytetä vain suolaisissa astioissa vaan myös eräissä tunnetuissa intialaisissa jälkiruoissa. Tässä on joitain reseptejä, jotka vaativat sitä …

• 01/10 Dhokla

  

  Adit_w / Flickr / CC BY-ND 2. 0

  Tämä ravitseva välipala Gujaratista Länsi-Intiassa on suosittu ympäri maata. Tarjoile sitä Tamarindin ja Mint-korianterin Chutneysin kanssa.

• 02/10 Mirchi Ka Pakoda

  Mirchi Ka Pakoda on herkullinen välipala niille teistä, jotka nauttivat vihreiden chilien lämpöä! Täydellinen yhdistettynä kuumaan Cup of Masala Chai kylmä päivä. Tee Mirchi Ka Pakoda peittaamalla vihreitä chilies ylimääräistä lämpöä tai "makea" banaani chilies miellyttävän maku, joka on yhtä hauskaa.
• 03/10 Leipä Pakoda Sandwich

  Bread Pakoda Sandwich on intialainen kierre länsimaisessa konseptissa! Tämä herkullinen välipala on myös terveellistä syödä ateriana. Tarjoile sen kanssa Tamarind tai Mint-Coriander Chutney.

• 04/10 Soti Boti

  Soti Boti kirjaimellisesti tarkoittaa "kappaletta kiinni"! Tämä herkullinen Punjabi (pohjois-intialainen) välipala on erittäin suosittu ja loistava, jotta voit käyttää alkupalaa seuraavalla illallisella. Tämä resepti palvelee 4.

  Jatka 5 10 alla.
• 05/10 Besan Ki Roti

  Besan Ki Roti on loistava säestys useimmille intialaisille ruokalajeille. Opi tekemään ne vaiheittaisella reseptillä.

• 06/10 Pakodi Kadhi

  Tarjoile tätä ravitsevaa astiaa kuumalla keitettyllä riisillä. Tämän Kadhian versiot tehdään sekä Pohjois- että Länsi-Intiassa. Kadhi voidaan tehdä myös ilman Pakodisia (fritters).

• 07/10 Sindhi Kadhi

  Tämä tangy curry on perinteisesti valmistettu Sindhin yhteisöstä Pohjois-Intiasta. Tarjoile sitä pitkäkestoisella, tuoksuvalla riisillä, kuten Basmati. Koska se on täynnä vihanneksia ja valmistettu tomaateilla ja gram-jauhoilla, se on myös ravitsevaa.

• 08 of 10 Kurkuri Bhindi

  Syö tämä rapea okra-astia tavallisella keitettyllä riisillä ja suosikki Daalilla (linssiastia) ja sinulla on maukas ja ravitseva ateria.

  Jatka 9 10 alla.
• 09 of 10 Zucchini Ki Bhaji

  Tämä herkullinen resepti on kohteliaisuus rakas ystäväni Lekha Menon. Sitä on helppo kokata ja niin maukas, sillä minä voisin syödä sen kaiken itsekseen. Voit tietysti yhdistää sen kuumalla Chapatis-riisillä tai suosikki Daalilla!

• 10/10 Besan Ka Laddoo

  Besan Ka Laddoo on kaikkien aikojen suosikki ja tehty useille erikoisnäytöille ja festivaaleille. Temppu saada tämä makea oikeus on ruskistaa besan täydellisesti.