Paras koskaan spagetti Bolognese Resepti

British Food on muuttuva peto; me rakastamme perinteisiä brittiläisiä ruokia, mutta meillä on myös eklektinen maku ja olemme omaksuneet monia erilaisia ​​ruokia ja ruokakulttuureja rannoillamme. Me rakastamme italialaista ruokaa; se on sijoittunut yhdeksi suosituimmista ruokatyyleistä, joita brittiläiset käyttävät ruokailemaan, joten ei ole ihme, että Spaghetti Bolognese on yksi suosikki ruokailuistämme. Se on niin suosittu, että se on yksi suosituimmista ruokalajeista sekä kotona että sen ulkopuolella (tutkimus noin 2011 - Alegra).
Iso-Britannia on nauttinut "Spag Bolista" 1960-luvulta, kun se oli illallinen. Jokaisella oli tapana tehdä se, jotkut varmasti tekisivät itsestään kunnioittavia italialaisia ​​vinkkejä. Sen suosio oli myös sen kaatuminen ja se menetti suosiota 80-luvulta ja 90-luvulta, mutta nyt se on taas ja suurella tavalla, ehkä siksi, että yrittäessään taloudellisia aikoja tunnustetaan halvalla ja täyttöastalla, jolla on myös etuna herkullinen liian.
Valitse paras jauhettu (jauhettu) naudanliha, jota voit käyttää täydelliseen, rikkaaseen makuun. Jos voit tehdä tämän astian pari päivää aikaisemmin kuin tarvitaan: se on hyvä päivä, jona se on tehty, mutta varmasti parantaa säilyttämistä.

2 unssia / 55 grammaa voita

• 1/3 punta / 140 grammaa Pancetta (hienonnettuna)
• 1 keskipitkä keltainen sipuli (hienonnettu) < 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
• 1 porkkana (pesty kuorittuna ja hienonnettuna)
• 1 sellereita (pesty ja hienonnettu)
• 1 1/2 pounds / 700 grammaa jauhettua jauhettua naudanlihaa
• 1 kuppi valkoviiniä
• 1 kuppi maitoa (koko)
• 2 laakerinlehteä
• 1 2/3 cupia tomaattia (purkitettu, hienonnettu)
• 1 kuppi naudanlihaa (tai kanaa)
• (tuore)
• Kuinka tehdä se

Kuumenna voin suuri, raskaspohjainen pannu, varoen ettei se polta. Lisää pannukakku ja keitä varovasti sulatettuun voihin pehmentämään mutta ei ruskeaa, noin 4 min. Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana ja selleri, sekoita hyvin voin ja pancetan päälle ja keitä vielä 10 minuuttia, varmistaen taas, ettet polta.

Nosta lämpöä ja lisää jauhettu naudanliha, sekoita lihan hajoamiseen ja sisällyttää kasvikset ja pancetta. Jätä kypsennys toisinaan sekoittaen, kunnes liha on ruskistettu kaikkialla.

• Lisää valkoviini ja kypsennä kunnes vähennät 2/3, sitten lisää maitoa hitaasti kerrallaan sekoittaen jatkuvasti. Lopuksi lisätään laakerinlehdet, tomaatit, puolet kananmunasta ja ripaus muskottipähkinää. Kiehauta kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä, peitä kansi osittain 2 - 2 ½ tuntia - tarkista, ettei pohja ole palanut, ja jos kuivaa, lisää lisävarastoa tai vettä tarpeen mukaan.

Jos syövät astiaa välittömästi, tarkista mauste ja lisää maustettua mustapippuria ja vähän suolaa (suolaa on helppoa, kun Spaghetti Bolognese tarjoillaan parmesaanin juuston kanssa, joka on suolainen).

• Jos tallennat kastiketta muutama päivä, jätä jäähtyä ja peitä ja säilytä jääkaapissa. Kuumenna uudelleen varovasti lisää varastosta tai vettä, jos kastike on paksuuntunut liikaa, tarkista mausteen ennen tarjoilua keitetyn spagettien ja raastetun parmesanjuuston kanssa.
• Huom: Jos haluat rikastuttaa kastiketta, voit aina korvata tinattujen tomaattien määrän kotitekoista tomaattikastiketta

Arvioi tämä resepti
En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!