Gluteeniton Mardi Gras -reseptit

Kokoelma gluteenittomia Mardi Grasin reseptejä, jotka ovat peräisin New Orleansin legendaarisesta keittiöstä.

• 01/07 Gluteeniton New Orleans-Style Gumbo

  

  Gluteeniton New Orleans-Style Gumbo. 2010 © Teri Lee Gruss, lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  Kumbo-kulho on niin rikas, täynnä mysteerejä ja monimutkaisia ​​kuten Louisiana, josta se on peräisin. Gluteenittomat Chicken Gumbo alkaa yksinkertaisella, tummalla, karamellivärisellä gluteenittomalla roux-yhdistelmällä ruskeaa öljyä ja jauhoja.

  Resepti New Orleans-tyyppiselle gluteeniton gumbo

• 02/07 Makkara ja katkarapu Jambalaya resepti ruskealla riisillä

  

  Makkara ja katkarapu Jambalaya ruskealla riisillä. 2010 © John Mitzewich

  Tässä on toinen klassinen kreoli-resepti Chef John Mitzewich'ssa, Amerikkalaista ruokaa-makkaraa ja katkarapuja Jambalayaa ruskealla riisillä! Varmista, että käytät gluteenittomia makkaraa, broilerinlihaa ja mausteita ja nauti tämä resepti, jonka John kutsuu "sielusäilöön parhaimmillaan - runsas, tyydyttävä ja syvästi lohdullinen."

  --9 ->

  Resepti makkaraa ja katkarapuja Jambalaya kanssa ruskea riisi

• 03/07 Pan-grillattua grillattua katkarapua

  

  Pan-grillattu grillirasvainen katkaravun resepti. Photo 2010 © John Mitzewich

  Barbecued katkarapu on suosittu New Orleansin resepti, ja tämä supernopea ja helppo resepti grillattua grillattua katkarapua varten on peräisin villi suosituimmasta American Food -ohjeesta, kokki John Mitzewichistä. Muista käyttää gluteenittomia ketsuppia ja mausteita tässä loistavassa kreoli-reseptissä Johnista.

  Resepti Pan-Grillattua grillattua katkarapua

• 04/07 Gluteeniton leipäpudding Bourbon-kastikkeella

  

  Gluteenittomat leivinpudding Bourbon-kastikkeella. 2010 © Teri Lee Gruss

  Käytä suosikki gluteeniton leipää, joka tekee tämän rikkaan reseptin gluteenittomille leivänukleille Bourbon-kastikkeella. Nopean, helppokäyttöisen ja herkullisen vaihtoehdon käyttää kotitekoista gluteeniton leipää tällä herkullisella reseptillä, kokeile Udi-gluteenittomia kokonaisia ​​kokoja.

  Resepti gluteenittomille leivänpuddingille omenoilla ja Bourbon-kastikkeella

  Udi-gluteenittoman kokonainen leipä

  Jatka 5/7 alla.
• 05 of 07 Kermainen pralinat paahdettua pekonia

  

  Kermainen praliini paahdettua pekonia. Kuva © 2010 Diana Rattray

  "Paahdetut pekaanipähkinät antavat näille kermalehteleille erillisen pekaanipitoisen maun. Tee nämä praliinit Mardi Grasille tai muulle erikoiskokoukselle." - Diana Rattray, opas eteläiseen ruokaan

  Resepti kermainen pralinat paahdettua pekonia

• 06/07 Banaanit Foster

  

  Easy Bananas Foster. Kultura, BRETT STEVENS / Riser / Getty Images

  Tyylikäs jälkiruoka, joka on legendaarinen Ranskan Quarter -tapahtumassa. Tämä on toinen 5 tähden resepti Diana Rattray, Guide to Southern Food.

  Resepti Bananas Foster

  Katso Banaanit Foster valmistautuu Brennanin ravintolaan New Orleans

• 07/07 Ramos Fizz - klassinen New Orleans-cocktail

  

  Ramos Fizz Cocktail.Kuva 2010 © Shannon Graham

  "New Orleans Fizz syntyi 1800-luvun lopulla New Orleansissa Henry C. Ramoksella, joka tunnetaan myös nimellä Ramos Fizz, cocktail tuli niin suosittu, että 1915 Mardi Gras -juhlat Ramos's 35 "Shaker-pojat" eivät kyenneet vastaamaan kysyntään. " - Colleen Graham, Cocktails-opas