Resepti tehdä Korean Kimchi pannukakut

Alkupalat ovat keskeinen osa amerikkalaista ruokaa, ja ne ovat yhtä tärkeitä, jos ei enempää, tärkeitä korealaisia ​​ruokia, kuten tämä resepti Kimchi pannukakkuja. Suuri asia näistä pannukakkuista, nimeltään Kimchi jun Korean, on, että lautasen voidaan palvella runsas välipala, alkupala tai sivuliike tahansa Korean aterian tai aasialaista ateriaa yleensä.

Ja jos sinulla on jäljellä Kimchi, mikä on todennäköistä, jos asut Korean tai korealaisamerikkalaisen kotitalouden, niin tämä ruokalaji on erittäin helppo tehdä. Kuten useimmissa korealaisissa resepteissä ja astioissa, voit nostaa Kimchi-pannukakut omaan makuun lisäämällä muita vihanneksia, lihaa tai äyriäisiä. Joten, jos sinulla on tyypillinen amerikkalainen tai länsimainen suulake ja pidä ruokaa erittäin mausteinen, sitten kauden ruokalaji vastaavasti. Jos rakastat mausteista ruokaa, käytä runsaasti mausteita.

Koska Kimchi on valmistettu käymisteistä vihanneksista, kuten Napa-kaalia ja daikon-retiisiä, tällä lautasella on myös terveydellisiä hyötyjä. Muista vain, että jos aiot käyttää valmiita taikinaa ruokalusikalle, joka on saatavilla korealaisissa ja muissa Aasian päivittäistavarakaupoissa, on tärkeää olla jättämättä huomautuksen ohjeen alaosassa olevia huomautuksia.

Mitä tarvitset

• 2 kuppia jauhoja
• 2 munaa (lyöty)
• 1 1/2 kupillista vettä
• 1-2 kuppia kimchi (baechu kimchee riippuen siitä kuinka mausteinen ja rapea haluat pannukakku)
• 1 tl suolaa

Kuinka tehdä se

1. Käynnistäksesi Kimchi-pannukakkuja, sinun on sekoitettava kaikki ainesosat yhteen ja annettava niiden istua noin 10 minuuttia, jotta ne voivat sekoittua. Seuraavaksi tarkistat seoksen koostumuksen ennen kypsentämistä. Mutta huomaa, että taikinan on oltava hieman juoksevampi kuin amerikkalainen pannukakku taikina niin, että pa jun kokki nopeasti ja tasaisesti.
2. Sitten lämmitä saute-pannu keskilämmöllä ja päällystä se ohut kerros öljyä.

1. Kaada taikina täyttämällä pannu ohuessa kerroksessa (noin 1/3 taikinaa täytä säännöllinen saute-pannu).
2. Taikina kypsennä 3-4 minuuttia kunnes asetettu ja kullanruskea pohjassa.
3. Käännä sitten pannukakut lastalla tai lautasella. Vaihtoehtoisesti voit kääntää pannukakut ilmassa, jos olet hyvä siinä. Lopeta sitten pannukakut keittämällä 1-2 minuuttia lisää ja lisää tarvittaessa öljyä.
4. Kun olet valmis, tarjoile pannukakkuja soijakastikkeella tai mausteisella kastelukastikkeella. Tietenkin, jos et ole tuoksu mausteisia elintarvikkeita, ohittaa jälkimmäinen.

* Voit myös valmistaa Kimchi jun valmistavan korealaisen pannukakkujauhon (buchimgae) Korean Aasian päivittäistavarakaupasta. Lisätään vain ¼ kuppi vettä jokaiseen kuppiin kuivaseokseen ja lisää haluamasi vihannekset.