Parhaat pihvit grilliin

Pihvejä ja grilli menevät yhteen kuten maapähkinävoita ja hyytelöä. Nämä ovat viisi parasta grilliruohoa. Grillaa pihviä, ripottele pihvi suolalla ja pippurilla ja anna seistä huoneenlämmössä samalla, kun grilli lämpenee. Hiero grilliristit öljyllä ja lisää pihvi. Älä siirrä sitä vähintään 3 minuuttia. Jos siirrät pihviä ennen kuin se on valmis kääntymään, repäisit pihvin ja menettelet paljon mehuja. Kun pihvi vapautuu helposti, käännä se. Grilli vielä 4-7 minuuttia kunnes … LISÄÄ sisäilman lämpötilaa, vähintään 135 astetta F. Vedä pihvi grillistä, peitä folio ja anna levätä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua. Sitten kaivaa!

• 01/05

  Filet Mignon

  

  Filet Mignon. Linda Larsen

  Filet mignon on erinomainen grillattu, mutta voit myös kokata sen keittotasossa tai broilerin alla. Koska se on niin paksu leikkaus, se vie aikaa kokata. Voit kokata on kuin Steak House Steak, tai käytä ohjeita tässä resepti.
• 02/05 Ribeye Steak

  

  Ribeye Steak. Linda Larsen

  Ribeyen pihvi on filet mignonin arkuus, mutta karkeampien leikkausten lihava maku. Se on suosikkini. Se ei tarvitse marinadia, mutta paria kauniisti lähes kaikki kastikkeet, salsaa tai salaattia. Grilli suihkuttamalla ja pippurilla, tai käyttämällä pihvin mausteita. Grillaa se yksinkertaisesti kuumalla hiilellä, kääntämällä kerran. Peitä ja anna seistä, sitten kaivaa sisään.

• 03/05 Flat Iron Steak

  

  Grillattu Flat Iron Steak. Grillattu flat iron pihvi

  Flat Iron pihvi on erittäin flavorful leikkaus, mutta se on kova, ellei asianmukaisesti valmistettu. Tämä leikkaus pitää marinoitua ennen grillatusta. Ja sinun täytyy leikata se tietyllä tavalla. Marinoitua pihviä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia, jopa 24 tuntia. Grillaa se vain keskikokoisia tai keskikokoisia. Jos tämä pihvi on keitetty keskitason hyvin tai hyvin tehty se on kovaa. Vedä se pois tulesta, peittävästä ja anna levätä 5-10 minuuttia. Katso sitten pihvi. Näet rivit, jotka kulkevat yhteen suuntaan. Leikkaa pihvi, … LISÄÄ ohut, kohtisuorassa niille viivoille (kutsutaan viljaksi).

  Flatiron pihvit ovat myös erinomaisia ​​Fajitas ja pihvi voileipiä.

• 04/05

  T Bone Steak

  

  T Bone Steak. T Bone Steak

  T-luun pihvi on luun, joka näyttää "T" yläosassa keskellä; tämä, loogisesti, sen nimi. Tämä pihvi on yhdistelmä ylälanka, joka tunnetaan myös nimellä nauhat pihvi ja filet mignon. Tämän luun läsnäolon vuoksi pihvi on erittäin lihavainen maku. Mutta luun takia, et voi kokata tällaista pihviä kaksoisnapsauttamalla grilliä. Luu pysäyttää grillilevyt tulemasta hyvään kosketukseen lihan kanssa. Kypsennä tämä pihvi 3-5 minuuttia per sivu, kääntämällä kerran.

  Jatka 5 5 alla.
• 05 of 05

  Strip Steak

  

  Strip Steak.Strip Steak

  Strip pihvit tunnetaan myös nimellä New Yorkin pihvejä, Delmonico-pihvejä tai kuoripihvejä. Ne ovat osa T-luuosetta, joka on jaettu luun muotoisesta mignonista. Ne voidaan marinoida tai ei, kuten valitset. Grillaa niitä yksinkertaisesti, kääntämällä kerran, kunnes haluavat lahjaksi.